Ang mga 4-sangkap na ito mga pancake na harina ng chickpea ay madali, malambot, at mataas sa protina na pancake na gawa lamang sa apat na sangkap. Dagdag pa rito, ang mga pancake na ito ay gawa nang walang gatas, walang langis, walang butil, at walang gluten!
Ang mga pancake na gawa sa chickpea flour ay mga malambot at walang itlog na vegan pancake na gawa sa chickpea flour, na kilala rin bilang besan flour. Dagdag pa rito, ito ay isang 4-ingredient. pancake na protina resipe na may 3 gramo ng protina na nakabatay sa halaman kada pancake. Isa itong masustansyang alternatibo sa aking klasiko Mga Vegan Pancake, Vegan na Pancake na Saging, O Vegan na Pancake na may Harinang Almond.
Nagustuhan mo ba ang resipe na ito?
Mag-iwan ng puna sa ibaba o pumunta sa aming Facebook pahina kung saan ako sumasagot sa (halos) lahat ng komento, ang aming Instagram page para sa inspirasyon, o sa ating Pinterest para sa pag-save ng mga recipe!
Mga Pancake na may Harina ng Chickpea
Ingredients
- 1 tasa Chickpea Flour - kilala bilang garbanzo bean flour (HINDI besan o gram flour)
- 2 kutsarita Paghurno Powder - o 1 kutsaritang baking soda
- 3 tablespoons Hindi Pinong Cane Sugar - asukal sa niyog o erythritol na walang asukal/Prutas ng monghe
- ½ tasa + 2 kutsara Almond Milk - vanilla, unsweetened o gatas ng halaman na iyong napili
Opsyonal
- 1 kutsarita Vanilla Extract
- ½ kutsarita kanela
tagubilin
- Sa isang mixing bowl, haluin ang chickpea flour, baking powder, at asukal hanggang sa maghalo nang mabuti, at walang makitang bukol.
- Haluin ang gatas ng almendras na walang asukal hanggang sa lumambot. Tandaan na madaling makagawa ng mga bukol ang harina ng chickpea. Para maiwasan iyon, haluin nang malakas hanggang sa wala nang matitira. Ayos lang na may ilang bukol, ngunit mas kaunti, mas masarap ang lasa! Maaari mo ring i-blender ang batter para sa isang ultra-smooth na texture.
- Painitin ang non-stick crepe pan o non-stick pancake griddle sa katamtamang init. Lagyan ng kaunting mantika ang kawali, mga 1/2 kutsarita. Iminumungkahi kong ipahid ang isang piraso ng nilagang absorbent paper sa kawali upang maiwasan ang sobrang mantika. Ang pagdagdag ng sobrang mantika ay magpiprito sa iyong mga pancake, at hindi ito ang gusto mo.
- Maglagay ng 2-3 kutsarang batter sa bawat pancake, depende sa laki na gusto mo.
- Lutuin 2-3 minuto sa isang gilid o hanggang sa kalahati nang tumigas ang mga gilid, nabubuo ang mga bula sa gitna, at madali itong i-flip nang hindi nababasag.
- Maglagay ng spatula sa ilalim ng pancake at i-flip ito. Lutuin. 1 minuto pa sa kabilang panig o hanggang sa tumigas ang gitna at malambot na ang pancake.
- Palamigin sa isang rack at ulitin hanggang sa wala nang matira na batter. Dapat ay makakagawa ka ng 8 katamtamang laki ng pancake mula sa batter na ito.
- Ihain kaagad kasama ng maple syrup, hiwa ng saging, at sariwang blueberries.
Mga Tala
- Maaari kang magdagdag ng 1/3 tasa ng vegan dark chocolate chips o sariwang blueberries sa batter bago lutuin.
- Maaari mong i-freeze ang mga lutong pancake sa isang zip bag o lalagyang hindi papasukan ng hangin. Siguraduhing hindi sila magkakapatong. Mas madali nitong matunaw nang isa-isa. I-defrost nang 3-4 oras o magdamag sa temperatura ng kuwarto. Painitin muli sa isang pancake griddle o i-toast nang ilang minuto gamit ang toaster.
- Maaari mong gawin ang batter nang maaga at lutuin ang iyong mga pancake sa umaga.
Pagkain
Ingredients at Substitutions
Apat na sangkap lang ang kailangan mo para gawin ang recipe na ito para sa chickpea flour pancakes. Tingnan natin kung ano ang kakailanganin mo.
- Harina ng Chickpea, kilala rin bilang garbanzo bean flour – Gustung-gusto kong gamitin ang Bob's Red Mill's flour para sa resipe na ito. Bago mo simulang gamitin ang iyong harina, siguraduhing wala itong mga bukol; kung gayon, basagin ang mga ito gamit ang isang tinidor bago sukatin ang harina para sa buong katumpakan. Ang harina ng chickpea ay maaaring gamitin muli sa maraming iba pang mga resipe tulad ng aking Mga Tortilla na may Harina ng Chickpea, Tinapay na Saging na Harina ng Chickpea, O Mga Cookie na may Chickpea Peanut Butter.
- Gatas na Almond na Walang Tamis na Vanilla – mainam gamitin ang vanilla almond milk para magdagdag ng masarap na lasa ng vanilla sa iyong mga pancake. Ang harina ng chickpea ay maaaring bahagyang mapait, at ang vanilla ay isang mahusay na paraan upang matakpan ang pait ng harina. Maaari ka ring gumamit ng iba pang gatas na walang dairy, ngunit naniniwala ako na ang gatas ng almond ang pinakamahusay na pamalit sa gatas para sa mga pancake. Nakakagawa ito ng malambot na vegan pancake!
- Baking Soda o baking powder kung ayaw mo sa lasa ng baking soda.
- Hindi Nilinis na Asukal – maraming pagpipilian. Gusto ko ang asukal sa niyog o erythritol na walang asukal. Dapat kang magdagdag ng pampatamis sa iyong batter upang mabalanse ang natural na pait ng harina ng chickpea.
May mga taong hindi naa-appreciate ang magaan at makalupang lasa ng harina ng chickpea. Nasa ibaba ang ilang mga add-in na maaari mong idagdag sa iyong pancake batter upang mapataas ang matamis at masarap na lasa nito.
- Katas ng vanilla – magdagdag ng 1 kutsarita.
- giniling na kanela – magdagdag ng 1/2 kutsarita.
- blueberries – sariwa o nagyelo, magdagdag ng 1/2 tasa.
- Mga vegan na chocolate chips – magdagdag ng 1/3 tasa.
Paano Gumawa ng Chickpea Flour Pancakes (sa mga Larawan)
Mga Ideya sa Pancake Toppings
Ito ang pinakamalambot na vegan, gluten-free na pancake na makikita mo, na may masarap at matamis na lasa. Masarap ang mga ito kapag mainit, kasama ang ilan sa mga sumusunod na vegan pancake toppings para sa iyong pancake:
- Mga likidong pampatamis tulad ng maple syrup, brown rice, agave syrup, apple syrup, o coconut syrup.
- Mga Prutas – tinadtad na saging, blueberry, strawberry, sariwang aprikot, at hiwa ng mansanas.
- mantikilya ng nuwes – patakan ng peanut butter o almond butter sa ibabaw.
- Hiniwang mga almendras
- Vegan Whipped Cream
- Ginutay-gutay na niyog
- Mga vegan na chocolate chips
- Date Caramel (Dalawang Sangkap Lamang!)
- Peanut Butter Caramel
Mas Maraming Vegan na Recipe ng Pancake
Kung mahilig ka sa mga vegan recipe para sa pancake, marami pa akong puwedeng subukan!
Higit pang mga Recipe ng Chickpea
Kung mahilig ka magluto gamit ang chickpeas, magugustuhan mo ito. mga recipe ng chickpea:
Ang sarap! Kinain ko 'yan kasama ang tahini, honey, at mansanas. Ang sarap.
Salamat sa magandang feedback!
Ginawa ko ang akin gamit ang turmeric, cardamon, nutmeg, cinnamon, black pepper at makapal na hiwa ng saging. Wow!
Parang masarap!
Ang sarap nito!! May dalawa akong batang anak na lalaki at gustong-gusto nila ang mga ito!!!
Ang tamis naman niyan! Salamat
Kumuha ako ng frozen pancakes at iniinit muli sa airfryer ko hanggang sa medyo malutong.
Napakatalinong ideya!
Ginawa ko ang bersyon ko gamit ang mga blueberry at isang kutsarang makapal na peanut butter. Parang kakaiba pero gumana naman! Ang tamis ng mga pancake na ito, hindi na kailangan ng maple syrup.
Napakagandang balita!
Nahihirapan akong makahanap ng vegan pancake recipe na mas mababa sa carb/mas malusog pero nag-alinlangan ako kung masarap ito dahil sa limitadong sangkap. Gustung-gusto ko ito!! Ito ang PINAKAMASARAP na vegan pancake recipe na nagawa ko, at marami na akong nagawa! Salamat sa napakagandang recipe na ito, magiging regular ko na ito! Ngayon, magsasaliksik ako ng iba pang mga recipe na may chickpea flour.
Ang saya-saya ko nang marinig 'yan!
Ginawa ko ang mga ito gamit ang Bob's red mill chickpea flour, coconut sugar, at oat milk. Kinailangan kong magdagdag ng kaunting oat milk dahil napakakapal ng batter. Sakto ang pagkaluto; hindi dumikit (gumamit ako ng coconut oil) at napakaganda ng kinalabasan! Mas masarap pa nga kapag nilagyan ng kaunting All Fruit jam.
Iba-iba ang mga harina ng chickpea sa bawat tatak, pero gaya ng sabi mo, napakadaling ayusin ang batter sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting likido kung kinakailangan. Salamat sa pagsubok sa aking mga recipe.
Napakahusay na recipe, ilang minuto lang ang ginugol ko at nakakagulat na masarap ang lasa
Iyan ang gusto kong marinig! Salamat sa pagbe-bake kasama ko rito.
Gumawa ako ng chick pea pancakes, napakasarap ng kinalabasan. Gagawin ko ulit.
Salamat sa iyo kaya magkano!
Gustong-gusto ko ito! Sakto sa oat milk
Salamat!