• Takpan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang parihabang baking dish. Itabi.
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, ilagay ang harina ng niyog (o harina ng almendras; kung gayon, siguraduhing iginagalang mo ang tamang proporsyon ng mga sangkap batay sa harina na iyong pipiliin), maple syrup, at tinunaw na langis ng niyog.
• Paghaluin muna gamit ang spatula, pagkatapos ay masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay. Ang masa ay malambot at basa sa simula at tuyo habang ginagawa ito, kaya mas madali itong hubugin bilang bola.
• Ipunin ang masa sa isang bola at ilagay ito sa gitna ng inihandang lalagyan.
• Pindutin ang bola gamit ang iyong mga daliri upang pantay na matakpan ang ilalim ng pinggan. Maaari mong pakinisin ang ibabaw ng patong gamit ang spatula o ang likod ng kutsara.
• I-freeze nang 10 minuto habang ginagawa ang malambot na karamelo.
• Sa isang maliit na mangkok, ilagay ang sariwang tumutulo na peanut butter, tinunaw na langis ng niyog, maple syrup, at vanilla.
• Haluin gamit ang spatula hanggang sa makabuo ng makinis at pare-parehong karamelo.
• Alisin ang ulam mula sa freezer at ibuhos ang caramel sa ibabaw ng shortbread layer.
• Ikalat nang pantay ang caramel gamit ang spatula at ibalik ang lalagyan sa freezer nang 10-12 minuto o hanggang sa tumigas.
• Samantala, tunawin ang tsokolate at tinunaw na langis ng niyog sa isang kaserola sa katamtamang init. Kung hindi, maaari mong i-microwave ang tsokolate at langis ng niyog sa isang maliit na mangkok, painitin nang mga 30 segundo, habang hinahalo ang mga ito, hanggang sa lumambot at tuluyang matunaw.
• Alisin ang lalagyan mula sa freezer at ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa ibabaw ng layer ng caramel.
• Ikalat gamit ang spatula at ibalik sa freezer nang 2-5 minuto o hanggang sa tumigas ang patong ng tsokolate.
• Alisin sa freezer, gamitin ang mga piraso ng parchment paper upang iangat ang bar mula sa pinggan.
• Hiwain gamit ang isang matalas na kutsilyo sa 16 na parisukat. Maaari mong painitin nang bahagya ang talim sa ilalim ng mainit na tubig bago hiwain para mas mapadali ito.

Imbakan

• Itabi ang mga bar sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 5 araw o i-freeze at i-defrost 2-3 oras bago ito. Maaari rin itong kainin nang kalahating nagyelo.