Jalapeno Bagels - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 6 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Jalapeno Bagel

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Mga Jalapeno Bagel na may Beans ay napakasimpleng malasang bagel na ginagawa sa loob ng wala pang 30 minuto na nagdadala ng mahigit 15 gramo ng protina at 9 gramo ng fiber.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/jalapeno-bagels-with-beans/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto16

Kabuuang Oras26

Servings: mga bagel

Mga Calorie: 412.5kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 maaari Black Beans 15 onsa (425g), pinatuyo at hinugasan, (tala 1)
1 tasa Soy Milk (tala 2)
3 tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 3)
2 tablespoons Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba (tala 4)
½ kutsarita Asin (tala 5)
2-3 tablespoons Mga Hiwa ng De-latang Jalapeno pinatuyo, tinadtad nang pino (tala 6)
½ tasa Kesong Cheddar na Batay sa Halaman ginutay-gutay (tala 7)

Tuktok

2-3 hiwa jalapenos bawat bagel, maayos na pinatuyo

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Sa isang malaking mangkok, idagdag ang harina na kusang tumataas ang halo at asin kung ginamit.
Sa isang blender, idagdag ang pinatuyo na de-latang black beans, gatas ng soya, at mantika. I-blend sa high speed hanggang sa lumambot.
Ibuhos ang pinaghalong black bean sa mga tuyong sangkap. Magdagdag ng dairy-free na cheddar, at pinong tinadtad na jalapenos - gumamit ng 2 kutsara para sa bahagyang maanghang na bersyon o higit pa para tumindi ang anghang.
Haluin muna gamit ang rubber spatula hanggang sa magsimula itong bumuo ng mga bukol. Lagyan ng kaunting olive oil ang iyong mga kamay, masahin, pigain, at pigain ang mga sangkap hanggang sa makabuo ng bola ng masa. Kung masyadong tuyo ang masa, magdagdag ng kaunting soy milk hanggang sa magsama-sama ang masa at maging bola. Kung masyadong basa, budburan ng dagdag na harina, ngunit huwag masyadong basain ang masa ng harina. Dapat itong malambot.
Itabi ito nang 10 minuto para marelaks ang masa. Samantala, painitin ang oven sa 400°F (200°C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet.
Hatiin ang masa sa 6 na pantay na bahagi, bumuo ng isang magandang bilog na bola, pagkatapos ay igulong ito hanggang maging silindro at pagdugtungin ang magkabilang dulo, habang kinurot ang mga ito upang makabuo ng hugis bagel.
Ilipat sa inihandang baking sheet, na nag-iiwan ng dalawang pulgada ng espasyo sa pagitan ng bawat bagel - malaki ang paglaki ng mga ito sa oven.
Pahiran ng kaunting gatas ng soya ang ibabaw ng mga bagel, budburan ng ilang buto ng linga, at dagdagan ng ilang hiwa ng jalapeno kung gusto mo ng mas maanghang na lasa. Maaari ka ring dagdagan ng ginadgad na keso kung gusto mo.
Ihurno ang mga bagel sa gitnang rack sa loob ng 20-25 minuto sa 400°F (200°C) hanggang sa maging golden brown at ang toothpick na itinusok sa gitna ng isang bagel ay lumabas na malinis.
Hayaang lumamig ang mga bagel sa baking sheet nang 10 minuto bago ilipat ang mga ito sa isang wire rack para lumamig nang lubusan. Kumain ng maligamgam o malamig na pagkain kasama ng mga hiwa ng avocado, hummus, o hilaw na gulay para sa nakakabusog na almusal o tanghalian.

Mga Tala

Tandaan 1: Katumbas ng 1 1/4 tasa ng lutong black beans.

Tandaan 2O anumang gatas na gusto mo, ngunit ang gatas ng soya ang naglalaman ng pinakamaraming protina.

Tandaan 3: This is equivalent to 3 cups of all-purpose flour, in which you whisk 4 1/2 teaspoons of baking powder. It sounds like a lot, but it's what you need to raise the bagels! For a gluten-free option, use my converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.

Tandaan 4O anumang mantika na may magaan na lasa na gusto mo.

Tandaan 5Huwag nang magdagdag ng asin sa batter kung ang iyong dairy-free cheese ay mataas na sa sodium.

Tandaan 6: Sinukat nang hindi tinadtad. Magdagdag ng 2 kutsara para sa banayad na anghang at 3 kutsara para sa mas maanghang na bersyon.

Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Tandaan 7: Gumagamit ako ng ginadgad na vegan cheddar. Puwede ang kahit anong ginadgad na cheddar. Puwede mong huwag gumamit ng keso kung gusto mo, pero nababawasan nito ang anghang ng mga jalapenos.

ImbakanItabi ito nang 2 araw sa temperatura ng kuwarto, nakabalot sa malinis na tuwalya sa kusina. O kaya naman ay i-freeze sa mga Ziploc bag nang hanggang 1 buwan at lasawin sa temperatura ng kuwarto isang araw bago kainin.

flavorsHuwag mag-atubiling magdagdag ng mga pampalasa tulad ng 1/2 kutsarita ng onion powder, cumin, paprika, garlic powder, o anumang pampalasa na gusto mo sa mga tuyong sangkap.

Pagkain