Isang madaling recipe ng oat-free lemon energy balls na gawa sa kasoy at niyog para sa isang masarap at nakakapreskong meryenda.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lemon-energy-balls/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Sa isang food processor, gamit ang S blade attachment, idagdag ang kasoy, ginadgad na niyog na walang asukal, at i-blend sa high speed hanggang sa lumambot at maging maluto.
Idagdag ang maple syrup, lemon juice, at lemon zest.
Haluin muli sa high-speed setting hanggang sa makabuo ng malagkit na masa na magsasama-sama.
Haluin ang mga butong gusto mo at i-pulse para maihalo. Kung masyadong basa ang masa, magdagdag ng mas maraming niyog, 2 kutsara bawat pagkakataon, i-blend sa high-speed setting pagkatapos idagdag. Kung masyadong tuyo ang masa, magdagdag ng 1 kutsarang malamig na tubig bawat pagkakataon, i-blend at ulitin kung kinakailangan.
Kumuha ng isang kutsarang batter, igulong ito nang pabilog sa pagitan ng iyong mga kamay, pagkatapos ay igulong sa pinatuyong niyog para mabalutan.
Itabi ang mga bola-bola sa isang platong natatakpan ng pergamino habang iniikot mo ang natitirang batter upang maging mga bolang enerhiya.
Itabi ang mga energy ball sa refrigerator sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 1 linggo.
Imbakan
Itabi sa freezer nang hanggang 3 buwan at lasawin sa temperatura ng silid.
Tandaan 1Maganda rin sa recipe ang ibang mga mani tulad ng macadamia o mga skinless almond.Tandaan 2Puwede ang anumang likidong pampatamis tulad ng agave syrup, maple syrup, o sugar-free maple-flavored syrup.Tandaan 3Maaari kang gumamit ng tubig, tubig ng niyog, at katas ng dalandan upang lumikha ng iba't ibang lasa ng energy ball gamit ang parehong recipe.Tandaan 4: O kaya naman ay mga buto ng chia o buto ng mirasol.TipsImbakan: Ang mga kagat na ito na may enerhiya mula sa niyog at lemon ay maaaring iimbak nang hanggang 1 linggo sa isang selyadong kahon sa refrigerator o hanggang 3 buwan sa freezer. Maaari mong alisin ang mga bola-bola mula sa freezer ilang oras bago kainin o lasawin ang mga ito magdamag sa temperatura ng silid.Pagbabad ng mga ManiMaaari mong ibabad ang mga kasoy sa maligamgam na tubig o malamig na tubig magdamag upang ma-activate ang mga ito. Ginagawa nitong mas malambot at mas madaling i-blend ang mga ito, ngunit hindi ito mahalaga. Ang recipe ay mahusay na gumagana sa mga hindi pa nababad na mani hangga't malakas ang iyong blender.