Lemon Poppy Seed Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 2 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Muffin na may Buto ng Lemon Poppy

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Mga Muffin na may Buto ng Lemon Poppy ay mga simpleng muffin na walang dairy at itlog na gawa sa mas masustansyang sangkap sa iisang mangkok lamang.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lemon-poppy-seed-muffins/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto20

Kabuuang Oras30

Servings: muffins

Mga Calorie: 228.2kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

2 tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 1)
½ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba (tala 2)
½ tasa Yogurt na Walang Dairy (tala 3)
3 tablespoons Lemon juice tungkol sa isang malaking lemon
5 tablespoons Almond Milk
1 tasa Hindi Pinong Cane Sugar (tala 4)
1 kutsara Lemon Zest mula sa dating lemon para makagawa ng katas ng lemon
1 ½ kutsarita Vanilla Extract
2 tablespoons Mga Buto ng Poppy

Opsyonal

½ kutsarita Asin
½ kutsarita Katas ng almond

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng muffin paper cases ang isang 12-hole muffin pan. Lagyan ng kaunting oil spray ang mga paper cases. Itabi.
Hiwain ang lemon sa kalahati, at pigain ang katas hanggang makuha ang dami na kailangan. Alisin ang anumang buto ng lemon mula sa katas kung may nalaglag. Itabi.
Ilagay ang kudkuran ng balat ng lemon sa isang kudkuran at kumuha ng kaunting balat ng lemon. Itabi.
Sa isang mangkok, idagdag ang katas ng lemon, balat ng lemon, olive oil, yogurt, gatas, asukal, vanilla extract, at almond extract kung ginamit. Haluin hanggang sa maghalo.
Ihalo ang harina na tumataas ang asukal, at asin kung gagamitin. Gamit ang rubber spatula, haluin hanggang sa maghalo at makabuo ng makinis na muffin batter.
Idagdag ang mga buto ng poppy at haluin upang pantay na maihalo.
Hatiin nang pantay ang batter sa 12 butas ng muffin.
Ihurno ang mga muffin sa gitnang rack ng iyong oven sa loob ng 22-25 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa ang isang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis at ginintuang kayumanggi sa labas.
Hayaang lumamig nang lubusan ang mga muffin sa isang cooling rack.

Opsyonal na icing

Kung gusto mo, haluin ang 1/2 tasa ng icing sugar na may 1 kutsarang katas ng lemon hanggang sa lumapot at patakan ng kaunting balat ng lemon ang ibabaw ng pinalamig na muffin.

Mga Tala

Tandaan 1Maaari kang gumawa ng isang tasa ng self-rising flour sa pamamagitan ng paghahalo ng 1 tasa ng all-purpose flour at 2 kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder. Hindi gagana ang recipe sa harina ng almendras o harina ng oat.

Tandaan 2Maaaring gamitin ang anumang mantika na mababa ang lasa.

Tandaan 3Maaaring gumamit ng kahit anong yogurt; nagbe-bake kami gamit ang dairy-free coconut yogurt.

Tandaan 4Maaaring gumamit ng kahit anong granulated sweetener, tulad ng asukal sa niyog, asukal sa demerara, asukal, o brown sugar. Maaari mong bawasan ang asukal sa 3/4 tasa para sa opsyon na mababa ang asukal.

Tandaan 5: Skip the lemon zest if you don't like its sour taste.

ImbakanItabi ang mga muffin sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw. I-freeze sa mga Ziploc bag na hindi papasukan ng hangin nang hanggang 1 buwan, lasawin sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ito ihanda.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain