Pineapple Pancakes - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula sa 1 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Pancake na may Pinya

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Mga Pancake na may Pinya ay isang napakasimpleng recipe ng almusal na magagamit ang mga tira ng pinya at ang mga ito ay gawa nang walang itlog, walang dairy, at handa na sa loob ng wala pang 20 minuto!

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pineapple-pancakes/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto10

Kabuuang Oras20

Servings: servings (3 pancake bawat isa)

Mga Calorie: 404.7kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ⅓ tasa Sariwang Pinya pinong hiniwa (tala 1), sa temperatura ng silid
1 ⅓ tasa Coconut Milk (tala 2) sa temperatura ng silid
1 kutsara Natunaw na Langis ng Niyog (tala 3), pinalamig
1 kutsarita Vanilla Extract
1 ¾ tasa Flour ng Lahat-Lyong (tala 4) + 1/4 tasa kung masyadong manipis ang batter
2 tablespoons Asukal ng niyog (tala 5)
3 kutsarita Paghurno Powder

Opsyonal

¼ kutsarita Asin

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Sa isang malaking mangkok, haluin ang bagong hiwa na pinya, gata ng niyog, tinunaw at pinalamig na langis ng niyog, at vanilla extract.
Magdagdag ng harina, baking powder, at asin.
Gumamit ng rubber spatula para paghaluin at bumuo ng makinis na pancake batter. Kung mukhang masyadong malabnaw ito, mangyayari ito kung ang pinya ay naglalabas ng sobrang katas sa batter, haluin ang sobrang 1/4 tasa ng harina.
Painitin ang isang malaking pancake griddle o kawali sa katamtamang apoy. Magdagdag ng 1 kutsarita ng mantika at paikutin ang kawali upang mabalutan.
Kumuha ng 1/3 tasa ng batter ng pancake, huwag nang dagdagan pa, mahirap itong baliktarin at lutuin kung mas malaki. Ibuhos sa mainit na kawali, at kung hindi ito kumalat nang maayos, gamitin ang likod ng kutsara para idiin ang batter at lumikha ng mas malapad na bilog na hugis.
Lutuin ang mga pancake sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay baligtarin ang mga ito at lutuin ang mga ito sa kabilang panig sa loob ng 1 minuto o hanggang sa ganap na maluto ang gitna.
Ilipat sa isang cooling rack o plato at ulitin ang mga hakbang na ito hanggang sa maubos ang batter. Gumawa ako ng 9 na pancake gamit ang batter na ito.

Mga Tala

Tandaan 1: I haven't tried canned crushed pineapple for this recipe but I am pretty sure it will work the same. I would reduce crushed pineapple to 1 cup.

Tandaan 2: I am using room-temperature light coconut milk, also known as packaged coconut milk. It has less fat than canned coconut milk which keeps the pancakes light and fluffy. Any milk works in the recipe, but coconut milk provides the best taste. You can also try almond milk, oat milk, or soy milk is a great swap to boost the pancake's proteins.

Tandaan 3: Make sure the oil doesn't come in contact with the milk or pineapple that are too cold, or the coconut oil forms lumps. I always use pineapple and coconut milk at room temperature to prevent that. Otherwise, swap for another oil like light olive oil or canola oil.

Tandaan 4: Magsimula sa 1 tasa + 3/4 tasa ng harina pagkatapos ay idagdag ang karagdagang 1/4 tasa kung masyadong manipis ang iyong batter. Ito ay depende sa kung gaano karaming katas ang inilalabas ng iyong sariwang pinya. Kung mas hinog, mas maraming katas, at mas maraming harina ang kailangan mo. Para sa gluten-free na bersyon, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.

Tandaan 5O anumang granulated sweetener tulad ng brown sugar, asukal, o asukal sa datiles.

ImbakanItabi ang mga natirang pancake sa refrigerator nang hanggang 3 araw sa isang selyadong lalagyan. I-freeze nang hanggang 1 buwan sa mga Ziploc bag at lasawin sa refrigerator isang araw bago ito lutuin. Painitin muli sa isang mainit na kawali, o i-microwave nang 1 minuto.

ServingIhain ang mga pancake kasama ng yogurt ng niyog, mga tipak ng sariwang pinya, mga natuklap ng niyog, mga hiwa ng saging, at kaunting maple syrup.

Pagkain