Pumpkin Crepes - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 4 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Crepe ng Kalabasa

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang mga Pumpkin Crepes na ito ay isang masarap na bersyon ng aking klasikong crepes para sa taglagas, perpekto bilang almusal sa Thanksgiving o Pasko dahil sa kanilang pinong lasa ng kalabasa, matamis na lasa, at napakalambot na tekstura, handa sa loob ng 30 minuto gamit ang 4 na pangunahing sangkap.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-crepes/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto20

Kabuuang Oras30

Servings: mga crepe (26 cm)

Mga Calorie: 183.7kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 tasa Kalabasa Puree Tandaan 1
2 tablespoons Langis na Pinili Tandaan 2
2 tasa Flour ng Lahat-Lyong
2 tasa Almond Milk

Opsyonal

1 kutsarita Vanilla Extract
1 kutsarita Mga Pampalasa ng Pumpkin Pie Tandaan 3
¼ tasa Hindi Pinong Cane Sugar

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Sa isang mixing bowl, haluin ang pumpkin puree, oil, vanilla extract, at almond milk hanggang sa maging makinis.
Haluin ang harina, asukal, at mga pampalasa para sa pumpkin pie. Haluin hanggang sa maging makinis ang timpla. Mas manipis ito kaysa sa batter ng pancake, at normal lang iyon.
Itabi sa temperatura ng silid sa loob ng 10 minuto upang hayaang magpahinga ang batter.
Painitin ang non-stick crepe pan, budburan ng mantika, at ilagay sa katamtamang init.
May dalawang paraan para gumawa ng crepes. Kung hindi ka pa nakakagawa ng crepes dati, piliin ang unang paraan. Gamitin ang pangalawa kung eksperto ka.
Mpamamaraan 1: Maaari kang magbuhos ng 1/2 tasa ng batter sa gitna ng mainit na kawali at ikalat ito nang pabilog gamit ang isang pakete ng isang kutsara. Ito ay isang mahusay na paraan para sa mga nagsisimula, ngunit ang crepe ay hindi magiging kasing nipis o kasing laki.
Pamamaraan 2: Ibuhos ang 1/2 tasa ng batter sa ibabaw ng kawali, mabilis na ikiling ang kawali upang ikalat ang batter sa buong kawali hanggang sa maging manipis ang patong. Kung may ilang bahagi na hindi natatakpan, minsan ay hindi umaagos ang batter sa bahaging iyon. Maaaring medyo masyadong makapal ang batter, o masyadong mainit ang kawali, at mabilis na tumigas ang batter sa isang bahagi. Sa ganitong pagkakataon, gumamit ng kutsarita upang punan ang mga puwang at ipahid ito gamit ang likod ng kutsara upang maipahid ito nang maayos. Ang buong kawali ay dapat na takpan ng manipis na patong ng batter.
Tip para sa mga nagsisimula: Ang paggawa ng crepes ay isang sining na nangangailangan ng oras upang maging dalubhasa, lalo na ang pamamaraan ng pagkalat. Kung nahihirapan ka sa isang malaking crepe o kung hindi ka pa nakakagawa ng crepes dati, tandaan lamang na ang unang crepe ay palaging medyo magulo. Habang nagpapatuloy ka, ang mga susunod ay magiging mas maganda ang kinalabasan habang umiinit ang kawali, at ang sobrang langis na ginagamit sa pagpapahid ng grasa sa kawali ay nasisipsip ng unang crepe. Kung nahihirapan ka, maaari mong gamitin ang paraan 1.
Lutuin sa katamtaman hanggang mataas na apoy hanggang sa umangat ang mga gilid at maging golden brown at madali mong maidadaan ang isang mahaba at manipis na spatula sa ilalim ng crepe para baliktarin. Aabutin ng mga 2-3 minuto bago maabot ang puntong iyon.
I-flip at lutuin nang isa pang minuto.
Ihain bilang panghimagas kasama ang iyong paboritong pampalasa: Gusto ko vanilla frosting, tinadtad na pecan, at maple syrup. O ihain bilang almusal kasama ng peanut butter, hiniwang saging, at maple syrup.

Mga Tala

Tandaan 1: Gumagamit ako ng de-latang kalabasang puree. Maaari kang gumamit ng sariwa at pinalamig na kalabasang puree bilang kapalit.

Tandaan 2Kahit anong langis ay puwede para sa resipe na ito. Piliin ang tama para sa iyo. Maaari kang gumamit ng light olive oil, avocado oil, canola oil, coconut oil, o tinunaw na vegan butter.

Tandaan 3: Swap for 1 teaspoon of cinnamon if you don't have pumpkin pie spices.

ImbakanAng mga simpleng pumpkin crepes na walang laman ay maaaring iimbak sa isang plato na natatakpan ng plastic wrap nang hanggang apat na araw upang mapanatili itong mamasa-masa at sariwa.

Gluten-Free: Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.

Pagkain