Quinoa Bread Rolls - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 9 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Quinoa Bread Roll

www.theconsciousplantkitchen.com

mga ito Mga Tinapay na Quinoa na may 3 Sangkap ay napakasimpleng mga dinner roll, na nagbibigay ng mahigit 9 na gramo ng kumpletong protina na walang itlog, walang dairy, at walang mantika!

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/3-ingredient-quinoa-bread-rolls/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto25

Kabuuang Oras35

Servings: mga tinapay

Mga Calorie: 259.8kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

2 ⅓ tasa Harinang Kusang Tumataas + dagdag na 2-3 kutsara para mahulma ang masa (tala 1)
1 ¼ tasa Sparkling Water (tala 2)
1 tasa Hilaw na Quinoa hinugasan, pinatuyo (tala 3)

Opsyonal

½ kutsarita Asin
2 kutsarita Hindi Pinong Cane Sugar (tala 4)
⅓ tasa Buto haluin ang kalabasa, buto ng mirasol, at buto ng flax

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgadang baking sheet. Pahiran ng kaunting mantika ang papel gamit ang cooking oil spray. Itabi.
Ilagay ang hilaw at hindi lutong quinoa sa isang salaan, banlawan ito sa malamig na tubig mula sa gripo upang matanggal ang mga saponin. Kung may oras ka, ibabad ang mga ito sa tubig na may temperaturang 120F (50°C) sa loob ng 60 minuto at palitan ang tubig kada 20 minuto para sa kumpletong pag-aalis ng saponin.
Ilipat ang hinugasan at pinatuyo na quinoa sa isang high-speed blender na may sparkling water.
I-blend sa mataas na bilis sa loob ng 45-60 segundo hanggang sa magmukhang kulay abo ito at ang quinoa ay nadurog sa mas maliliit na piraso.
Sa isang malaking mangkok, idagdag ang self-rising flour, pinaghalong quinoa, asin, at asukal kung ginamit.
Haluin muna gamit ang rubber spatula, pagkatapos ay lagyan ng kaunting olive oil ang iyong mga kamay at masahin, dagdagan ng mga buto kung gusto mo, at unti-unting dagdagan ng sparkling water kung masyadong tuyo, o dagdagan ng harina kung masyadong basa. Dapat kang bumuo ng bola ng masa na bahagyang malagkit ngunit maayos na humahawak sa hugis nito. Itabi nang 10 minuto sa mangkok upang marelaks ang masa.
Painitin ang oven sa 350 ° F (180 ° C).
Lagyan ng harina ang ibabaw ng pinagtatrabahuhan, ilipat ang masa at masahin nang hanggang 2-3 beses, pagkatapos ay hatiin sa 6 na pantay na bahagi.
Pahiran muli ng kaunting mantika ang iyong mga kamay at igulong ang bawat masa at ilagay ang mga ito sa inihandang tray, na nag-iiwan ng isang pulgadang espasyo sa pagitan ng bawat bread roll. Lumalaki ang mga ito sa oven.
Pahiran ng tubig ang ibabaw ng bawat bread roll, lagyan ng ilang buto kung gusto mo - gumagamit ako ng pinaghalong flaxseeds, sunflower seeds, at pumpkin seeds.
Takpan nang mahigpit ng foil ang kawali, at i-bake ito sa loob ng 15 minuto sa 350°F (180°C). Taasan ang temperatura ng oven sa 390°F (200°C), tanggalin ang foil, at ipagpatuloy ang pagbe-bake sa loob ng 10-12 minuto hanggang sa maging malutong ang labas ng tinapay at ang toothpick na itinusok sa gitna ng bread roll ay lumabas na may kaunti o walang mumo.
Hayaang lumamig ang mga ito sa isang cooling rack nang 2 oras bago hiwain.

Mga Tala

Tandaan 1Maaari kang gumawa ng sarili mong self-rising flour sa pamamagitan ng paghahalo ng 2 tasa ng all-purpose flour na may 3 kutsarita ng baking powder. Gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten para gawin silang gluten-free.

Tandaan 2Gumagamit ako ng unsweetened sparkling water. Puwede rin ang soda water at plain kombucha.

Tandaan 3Maaaring gamitin ang anumang kulay ng quinoa. Gusto ko ng puting quinoa para mapanatiling puti ang kulay ng mga bread roll.

Tandaan 4: The sugar removes the light bitterness of quinoa in the bread. if you don't mind the bitterness, skip the sugar.

Mode ng OvenGumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15 °C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

ImbakanBalutin ang mga bread roll sa isang malinis na tuwalya sa kusina at panatilihin ang mga ito sa temperatura ng silid nang hanggang 4 na araw. Tumitigas ang mga ito sa paglipas ng panahon, ngunit maaari mo itong hiwain at i-toast sa isang bread toaster o kuskusin ng tubig ang paligid ng tinapay at i-air fry sa 300°F(150°C) sa loob ng 5 minuto.

Pagkain