Spinach Quinoa Tortillas - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

isang tumpok ng spinach quinoa tortillas sa isang kahoy na chopping board na natatakpan ng puting parchment paper

5 mula 6 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Spinach Quinoa Tortilla

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang mga Spinach Quinoa Tortilla na ito ay madali, malusog, vegan, at walang gluten. Ang mga ito ay gawa sa hilaw na quinoa. Magugustuhan mo ang kanilang malambot at malambot na tekstura, na ginagawa itong perpekto para sa mga burrito, enchiladas, o quesadillas.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/spinach-quinoa-tortillas/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto5

Kabuuang Oras15

Servings: tortillas

Mga Calorie: 134.2kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ¼ tasa Quinoa hilaw (tala 1)
¾ tasa tubig sa temperatura ng kuwarto
3 tasa sanggol spinach (tala 2)

Opsyonal na mga lasa

½ kutsarita Asin
¼ kutsarita Bawang Powder

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Babala: DAPAT gumamit ng non-stick pan at high-speed blender para sa resipe na ito.
Ilagay ang quinoa sa isang mangkok at takpan ng tubig mula sa gripo. Maglagay ng plato sa ibabaw ng mangkok at ibabad ito sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa 2 oras o magdamag.
Ilagay ang binasang quinoa sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig upang maalis ang anumang dumi o mga impurities.
Ilagay ang pinatuyo na quinoa sa pitsel ng iyong high-speed blender. Magdagdag ng tubig, dahon ng baby spinach, at anumang pampalasang gusto mo: asin at garlic powder.
Close the lid of the blender jug and blend on medium speed 10 seconds then on high speed - speed 9-10 of a Vitamix blender - for about 1 minute or until the batter is smooth. The batter shouldn't be thick but rather a bit gritty, and no pieces of quinoa should be left at the end. You may have to stop the blender, scrape the sides and repeat. If needed, use the tamper attachment of the blender, to push the batter next to the blade.
Ilipat ang batter sa isang mixing bowl.
Painitin ang isang non-stick pan sa katamtamang init at budburan ng mantika o isang kutsarita ng olive oil ang buong pan. Kailangan mong gumamit ng kaunting mantika sa pan, kung hindi ay didikit ang batter sa pan at mababasag. Maglagay muli ng mantika sa pagitan ng bawat tortilla habang niluluto mo ang mga ito.
Ibuhos ang 1/2 tasa ng batter sa gitna ng kawali, at gamit ang likod ng kutsara (o ang likod ng panukat na tasa), gawin itong pabilog para dahan-dahang ikalat ang batter mula sa gitna palabas hanggang sa makabuo ito ng 5-pulgadang tortilla (12cm).
Lutuin ng 2 minuto sa isang gilid, pagkatapos ay gumamit ng rubber spatula para ibaliktad at lutuin ng 1 minuto sa kabilang gilid.
Hayaang lumamig ang mga lutong tortilla sa isang wire rack. Huwag itong ipatong-patong nang mainit nang hindi nilagyan ng parchment paper sa pagitan nila, dahil magdidikit ang mga ito. Hindi ito gaanong dumidikit kapag malamig.

kagamitan

Mga Tala

Tandaan 1Puwede ang kahit anong kulay ng quinoa, pero ang mas maitim na quinoa ay nakakabawas sa pagkaberde ng mga tortilla.

Tandaan 2Siguraduhing ilagay ang spinach sa tasa upang masukat ang eksaktong dami. Ang recipe ay hindi pa nasubukan gamit ang frozen spinach.

Imbakan: Store in the fridge in a sealed box for up to 3 days, making sure the quinoa tortillas don't touch and overlap, or they can stick together. Rewarm in a warm, non-stick pan or sandwich press if wrapped with filling.

Pagkain