Strawberry Banana Bread

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 5 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

www.theconsciousplantkitchen.com

ito Strawberry Banana Bread ay isang simple, masustansiya, at may 5 sangkap na bersyon ng aking klasikong banana bread na puno ng mga sariwang piraso ng strawberry at gawa nang walang itlog, asukal, at dairy products.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/strawberry-banana-bread/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto50

Kabuuang Oras1

Servings: hiwa

Mga Calorie: 202.7kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ½ tasa Minasang Saging mga 3 malalaking dilaw/hinog na saging, binalatan, dinurog (tala 1)
⅓ tasa Maple syrup (tala 2)
⅓ tasa Natunaw na Langis ng Niyog pinalamig (tala 3)
2 tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 4) + 1 kutsara para mabalutan ang mga strawberry
1 tasa strawberries sariwa, o nagyelo, tinanggalan ng balat, hiniwa sa maliliit na piraso (tala 5)

Opsyonal na Mga Add-on

1 kutsarita Vanilla Extract
1 kutsarita kanela
½ kutsarita Katas ng almond
½ tasa Hiniwang Almonds para idagdag sa itaas

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang loaf pan. Lagyan ng kaunting mantika ang papel. Itabi.
Hiwain ang mga strawberry sa maliliit na piraso - 0.2 pulgada (0.5 cm) - ilagay sa isang maliit na mangkok, budburan ng isang kutsarang harina sa ibabaw, at haluin upang mabalutan. Itabi.
Balatan at durugin ang mga saging gamit ang tinidor. Sukatin ang eksaktong dami na kailangan ng recipe: 1 tasa + 1/2 tasa ng dinurog na saging. Kung mayroon kang mga natira, i-freeze ang mga ito sa mga Ziploc bag at gamitin sa isang smoothie mamaya.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang dinurog na saging, maple syrup, tinunaw na langis ng niyog, almond extract, at vanilla extract kung ginamit. Haluin hanggang sa maghalo nang mabuti.
Idagdag ang self-raising flour, cinnamon kung ginamit, at haluin gamit ang rubber spatula hanggang sa mabuo ang makapal na batter.
Ihalo ang mga piraso ng strawberry na binalutan ng harina, at haluin upang maihalo.
Ilipat ang batter ng banana bread sa inihandang loaf pan.
Kung gusto mo, budburan ng hiniwang almendras ang ibabaw ng tinapay.
Ihurno ang tinapay sa gitnang rack sa loob ng 50-55 minuto sa 350°F (180°C) hanggang sa ang isang toothpick na itinusok sa gitna ng tinapay ay lumabas na malinis o may kaunting mumo lamang. Lagyan ng foil ang loaf pan kung ang ibabaw ay nagsimulang magkulay kayumanggi nang masyadong mabilis.
Itaas ang nakasabit na bahagi ng parchment paper upang mailabas ang tinapay sa isang cooling rack.
Hayaang lumamig ang tinapay nang mga 1-2 oras bago hiwain.

kagamitan

9-pulgada x 5-pulgadang Pan

Mga Tala

Tandaan 1Pumili ng mga saging na may mga itim na batik sa balat. Mas matamis ang banana bread at mas mamasa-masa ang mumo. Ang resipe ay puwede sa mga dilaw na saging, kung mas gusto mo ang tinapay na hindi gaanong matamis.

Tandaan 2: Any liquid sweetener works like agave syrup, coconut nectar, or date syrup. Don't swap for a crystal sweetener, or the batter will be dry.

Tandaan 3Maaaring gamitin ang kahit anong langis. Ang langis na mababa ang lasa ay pinakamahusay na gumagana tulad ng light olive oil o light avocado oil.

Tandaan 4Ang dalawang tasa ng self-rising flour ay katumbas ng 2 tasa ng all-purpose flour + 4 na kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder. Hindi puwede ang harina ng almendras o harina ng oat sa resipe na ito.

Tandaan 5: Maaari kang gumamit ng mga nagyelong strawberry, ngunit mas maraming tubig ang inilalabas nito sa tinapay, kaya medyo hindi pa luto ang mga mantsang ito.

ImbakanItabi sa isang lalagyan ng keyk na hindi papasukan ng hangin sa loob ng 4 na araw sa refrigerator o i-freeze. Lasawin isang araw bago ang pagluluto sa temperatura ng kuwarto.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain