Sweet Potato Bread Rolls - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 10 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Mga Tinapay na may Kamote

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang mga 2-sangkap na ito Mga Sweet Potato Roll ay mga napakasimpleng dinner roll na pwedeng ihain bilang side dish sa mga sopas o salad o para gumawa ng maliit na sandwich o slider. Pareho ang tekstura ng mga ito gaya ng klasikong tinapay at pareho ang lasa, na may kaunting kamote.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/sweet-potato-bread-rolls/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto35

Kabuuang Oras45

Servings: roll

Mga Calorie: 116.1kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ½ tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 1)
1 tasa Minasang Kamote na Puree (tala 2)

Opsyonal

¼ tasa tubig
½ kutsarita Asin

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang isang malaking baking sheet o ng parchment paper ang isang 9-pulgadang cake pan. Lagyan ito ng mantika. Itabi.
Balatan at hiwain ang mga kamote at ilagay ang mga ito sa isang malaking kaserola na may malamig na tubig na natatakpan ng takip.
Ilagay ang kaserola sa katamtaman hanggang mataas na apoy hanggang sa kumulo ang tubig. Pakuluin nang bahagya at lutuin ang kamote sa loob ng 8-10 minuto hanggang sa lumambot ang mga cube.
Salain gamit ang isang salaan at hintaying tumigil sa pag-usok ang mga cube at umabot sa temperatura ng silid.
Durugin ang pinasingawan na mga cube ng kamote gamit ang tinidor at ilagay ang mga ito sa isang panukat na tasa upang sukatin ang kinakailangang dami. Ibuhos ito sa isang malaking mangkok.
Haluin ang harina na kusang tumataas gamit ang isang rubber spatula hanggang sa magmukhang malutong ito. Lagyan ng mantika ang iyong mga kamay at masahin, dagdagan ng tubig upang buuin ang masa at maging bola. Karaniwan akong gumagamit ng 1/4 tasa ng tubig para gawin ito. Kung dumikit ang masa sa iyong mga daliri habang nagmamasa ka, normal lang iyon. Ipagpatuloy ang paghalo sa masa hanggang sa mabuo ang isang makinis na bola.
Hugasan ang iyong mga kamay, lagyan muli ng langis, at kuskusin ang isang kutsarita sa paligid ng bola ng masa upang pakinisin ang mga gilid at gawing mas malambot ang masa.
Hatiin ang masa sa 8 bola at igulong ang mga ito gamit ang iyong mga kamay na nilagyan ng langis upang makabuo ng maganda at makinis na mga bread roll. Ilagay ang mga ito sa inihandang kawali o sheet, siguraduhing hindi sila magkadikit. Lumalaki ang mga ito sa oven kaya kalaunan ay magkakadikit din ang mga ito habang nagbe-bake.
Pahiran ng tubig ang ibabaw, at budburan ng kaunting pampalasa ng bagel o linga, kung nais.
Ihurno ang mga tinapay sa gitnang rack sa loob ng 30-35 minuto sa 350 °F (180 °C) hanggang sa maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi ang labas.
Hayaang lumamig ang mga ito sa isang wire rack at ihain bilang side dish sa sopas o bilang pansit para sa mga sandwich o slider.

Mga Tala

Tandaan 1Maaari kang gumawa ng 1 1/2 tasa ng self-rising flour sa pamamagitan ng paghahalo ng 1 1/2 tasa ng all-purpose flour sa 2 1/4 kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.

Tandaan 2Maaari mong singawan o pakuluan ang kamote para makagawa ng puree ng kamote. Palaging gumamit ng malamig na puree ng kamote. Maaari mong gawin ang puree ng kamote isang araw bago at iimbak ito sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator.

ImbakanItabi ang mga rolyo sa temperatura ng kuwarto sa isang kahon na hindi papasukan ng hangin sa loob ng 2 araw o hanggang 4 na araw sa refrigerator. Maaari mong i-freeze ang mga rolyo sa mga zipper bag nang hanggang 1 buwan. Lasawin sa temperatura ng kuwarto isang araw bago ito lutuin.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain