Ang madaling recipe na ito ng Vegan Custard ay isang creamy vanilla custard na perpekto para sa pagsawsaw ng mga prutas o paghahain sa ibabaw ng iyong paboritong vegan cake. Isa rin itong vegan, gluten-free na panghimagas na gawa sa walang itlog at may opsyon na walang asukal.
Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-custard/ o i-scan ang QR code dito ➡️
Sa isang maliit na mangkok, haluin ang 1/2 tasa ng gatas at cornstarch hanggang sa mabuo ang isang slurry. Itabi.
Sa isang maliit na kasirola, idagdag ang natitirang gatas at asukal at painitin sa katamtamang init hanggang sa kumulo ito at bumuo ng mga bula sa mga gilid ng kawali.
Haluin ang slurry at hinaan sa katamtamang apoy. Patuloy na lutuin at haluin nang dahan-dahan gamit ang kutsara hanggang sa lumapot ang timpla - aabutin ito ng ilang minuto.
Alisin sa apoy at haluin ang vanilla extract, turmeric para sa kulay kung gusto mo, at vegan butter para sa ultra-creamy na texture.
Itabi ito nang walang takip sa loob ng 20 minuto para lumabas ang singaw. Pagkatapos, maglagay ng isang piraso ng plastic wrap sa ibabaw ng kaserola, siguraduhing natatamaan nito ang pinaghalong sangkap para maisara ang custard. Hindi na kailangang pindutin. Idikit lang ang plastic wrap para maiwasan ang pagbuo ng balat ng custard sa ibabaw kapag nilagyan ng refrigerator.
Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag.
Lumalapot ang custard sa loob ng refrigerator. Maaari mo itong gustuhing maging malapot o magdagdag ng 1/4 tasa ng malamig na gatas para lumapot ito.
Serving - Single Serve
Ihain bilang panghimagas na pang-isahang serve na may mga patong-patong na aking recipe ng whipped coconut cream sa ibabaw o sa ibabaw ng vegan chocolate cake o vanilla wacky cake.