Vegan Irish Soda Bread

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

4.81 mula 61 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang vegan soda bread na ito ay isang mabilis at walang lebadura na recipe na masarap ihain sa toast o bilang side dish sa sopas. 10 minuto lang ang kailangan para maihanda!

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-irish-soda-bread/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto30

Kabuuang Oras40

Servings: hiwa

Mga Calorie: 109.8kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

3 tasa Flour ng Lahat-Lyong o nabaybay
¾ tasa Puting Harinang Buong Trigo (tala 1)
1 ½ kutsarita Baking soda
½ kutsarita Asin opsyonal, maaaring gawing walang asin

Vegan na buttermilk

2 tablespoons Apple Cider Vinegar o katas ng lemon o anumang suka
1 ¾ tasa + 2 kutsara Soy Milk o gatas ng oat o gatas ng almendras

Para masahin ang tinapay

4-6 tablespoons Flour ng Lahat-Lyong

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 430°F (220°C). Lagyan ng manipis na mantikang papel ang baking tray. Itabi.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang gatas ng soya at suka ng mansanas. Itabi nang 10 minuto hanggang sa lumapot ito at maging parang buttermilk.
Sa isa pang malaking mangkok, haluin ang harina, baking soda, at asin.
Gumawa ng butas sa gitna at ibuhos ang vegan buttermilk.
Haluin muna ang masa gamit ang spatula. Pagkatapos, kapag nahihirapan nang ihalo ang masa gamit ang spatula, gamitin ang iyong mga kamay upang masahin ang masa, dagdagan pa ng harina kung kinakailangan upang makabuo ng bola.
Masahin ang masa nang hindi hihigit sa 1 o 2 minuto hanggang sa makagawa ka ng bola. Kung ang masa ay sobrang malagkit, magdagdag lamang ng puting harina (hanggang sa maximum na 1/3 tasa) ngunit mag-ingat! Ayaw mo ng tuyong masa, dahil ang tinapay na Irish ay magiging sobrang siksik at tuyo. Ang mas malagkit na masa ay magreresulta sa mamasa-masa at nababanat na tinapay, at iyon ang gusto mo.
Ilipat ang bola ng masa sa inihandang baking tray at patagin ang masa upang maging manipis na disc na may maximum na 3 cm (1.5 pulgada) ang taas. Napakahalaga nito, kung hindi ay hindi talaga aalsa ang tinapay.
Gupitin ang isang malalim na krus (1 cm ang lalim, 0.4 pulgada) sa ibabaw ng tinapay at budburan/patapikin ng kaunting puting harina.
I-bake sa 220°C (430°F), sa gitnang rack, nang 20-30 minuto o hanggang sa maging malutong ang labas.
Ilipat sa isang cooling rack para sa 1 hour bago hiwain.
Itabi ang tinapay sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 3-4 na araw, balutin ng malinis na tuwalya upang mapanatili ang kahalumigmigan nito.
Maaaring kainin nang simple o i-toast kasama ng jam o dinurog na avocado. O maaari rin itong ihain bilang mabilisang ulam sa sopas at mga salad.

Mga Tala

Gatas na nakabase sa halaman: Nakakamit ng resipe na ito ang pinakamagandang tekstura ng tinapay gamit ang regular na gatas ng soya kaysa sa low-fat o anumang iba pang gatas na nakabase sa halaman.

Tandaan 1Para sa bersyong walang gluten, gamitin ang aking gabay sa pagpapalit na walang gluten.

Mga buto at mani: Maaari kang magdagdag ng hanggang 1/2 tasa ng mga buto o tinadtad na mani, tulad ng mga buto ng mirasol, buto ng kalabasa, buto ng linga, buto ng linga, tinadtad na walnut, pistachios, o almendras, sa masa ng tinapay.

Tinapay na Matamis: Maaari ka ring magdagdag ng hanggang 1/3 tasa ng pinatuyong prutas, tulad ng mga aprikot, cranberry, pasas, o datiles, sa tinapay na ito.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain