Yogurt Berry Cake

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

Hiwa ng Yogurt Berry Cake sa isang puting plato.

5 mula 12 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

www.theconsciousplantkitchen.com

Ang Yogurt Berry Cake na ito ay isang napakasimple, mas masustansyang, at plant-based na cake na gawa lamang sa 5 pangunahing sangkap na mayroon ka sa iyong refrigerator at pantry.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-berry-cake/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto40

Mag-lamig1

Kabuuang Oras1 50

Servings: hiwa

Mga Calorie: 184kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ½ tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 1)
1 ¼ tasa Yogurt na Batay sa Halaman (tala 2)
⅔ tasa Brown Sugar (tala 3) o asukal sa niyog
⅓ tasa Langis na May ubas o anumang light vegetable oil na gusto mo
1 ½ tasa Mixed Berry hinati

Opsyonal - inirerekomenda para sa lasa

2 kutsarita Vanilla Extract o 1 kutsarita ng katas ng almendras
2 kutsarita Lemon juice

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350°F (180°C). Lagyan ng parchment paper ang 9-pulgadang bilog na pan ng cake. Lagyan ng mantika ang mga gilid at ilalim ng pan. Itabi.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang vanilla plant-based yogurt, mantika, at brown sugar. Kung ang iyong yogurt ay walang lasa, o may magaan na lasa ng vanilla, haluan ng kaunting vanilla extract, at/o lemon juice.
Ihalo ang self-rising flour at haluin hanggang sa lumapot at maging makinis ang batter.
Idagdag ang ¾ tasa ng pinaghalong berries at dahan-dahang haluin ang batter upang pantay na maihalo ang mga ito.
Ibuhos ang batter sa inihandang kawali, at budburan ng natitirang mga berry sa ibabaw. Dahan-dahang idiin ang mga ito sa batter.
Ihurno ang keyk sa 350°F (180°C) sa loob ng 45-50 minuto. Maglagay ng toothpick sa gitna ng keyk para tingnan kung tumigas na ang batter. Kung malinis itong lumabas, alisin ang keyk sa oven at palamigin sa kawali sa loob ng 15 minuto sa temperatura ng kuwarto. Kung hindi, maghurno nang mas matagal, nang may 5 minutong palugit, hanggang sa tumigas ang mumo.
Palamigin muna sa isang cooling rack sa temperatura ng kuwarto nang 1 oras bago hiwain. Ihain kasama ng kaunting asukal na may pulbos.

Mga Tala

Tandaan 1Maaari ka ring gumamit ng 1 1/2 tasa ng all-purpose flour at magdagdag ng 3 kutsarita ng baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder. Hindi gagana ang recipe sa harina ng almendras o harina ng niyog.

Tandaan 2Maaari kang gumamit ng kahit anong yogurt na gusto mo. Kung gagamit ka ng plain yogurt, maaari mong dagdagan ang asukal sa 3/4 tasa, at dapat mong idagdag ang vanilla extract, o ang cake ay magiging walang lasa.

Tandaan 3Maaari kang gumamit ng anumang crystal sweetener, tulad ng asukal sa niyog o brown sugar.

Tandaan 4Maaari mong laktawan ang vanilla extract kung ang iyong vanilla yogurt ay may matapang na lasa ng vanilla.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain