Yogurt Bread - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

4.95 mula 20 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Tinapay na may Yogurt

www.theconsciousplantkitchen.com

ito Tinapay na may Yogurt ay isang simpleng recipe ng tinapay na may 4 na sangkap, walang yeast, at mayaman sa protina at micronutrients. Ginawa ito nang walang dairy o itlog para sa malambot na mumo na may malutong na mga gilid.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-bread/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto1

Kabuuang Oras1 10

Servings: hiwa

Mga Calorie: 188.3kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

3 tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 1)
1 tasa Yogurt na Walang Dairy (tala 2)
¼ tasa Langis ng oliba (tala 3)
1 ¼ tasa Soy Milk (tala 4)

Opsyonal

1 kutsarita Asin
½ tasa Pinaghalong Binhi (tala 5)

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 390°F (200°C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 5-pulgadang loaf pan, at lagyan ng kaunting mantika. Itabi.
Sa isang mixing bowl o stand mixer gamit ang hook attachment, idagdag ang lahat ng sangkap.
Haluin hanggang sa maging malagkit ang batter. Ihalo ang mga buto kung ginamit, at haluin hanggang sa maghalo.
Ibuhos ang batter sa inihandang loaf pan, at kung gusto mo, budburan pa ng mga buto sa ibabaw.
Ihurno ang tinapay sa gitnang rack ng oven sa loob ng 55-65 minuto sa 390°F (200°C), takpan ang ibabaw ng kawali pagkatapos ng 35 minuto. Suriin ang pagkaluto sa pamamagitan ng pagtusok ng isang mahaba at manipis na tuhog sa gitna ng tinapay. Kung malinis itong lumabas, handa na itong alisin sa oven.
Hayaang lumamig nang lubusan sa isang cooling rack bago hiwain - mga 3 oras.

Mga Tala

Tandaan 1O 3 tasa ng all-purpose flour, kung saan hinahalo mo ang 1 1/2 kutsarang baking powder. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, but rememeber that the texture will be way gummier for this particular recipe. The bread has lots of moisture from yogurt, and since no eggs are used, the gluten-free converter won't provides the same result as seen on picture.

Tandaan 2Hindi ako gumagamit ng dairy sa kusina ko, at nag-bake ako ng recipe gamit ang soy yogurt o coconut yogurt. Gayunpaman, puwede rin ang plain Greek Yogurt kung mas gusto mo ang dairy option.

Tandaan 3O anumang mantika na mababa ang lasa.

Tandaan 4Gumagamit ako ng gatas ng soya para mapataas ang protina sa tinapay, pero puwede rin ang kahit anong gatas, tulad ng gatas ng almendras o gatas ng oat.

Tandaan 5Gumagamit ako ng 2 kutsara ng bawat isa sa mga sumusunod na buto: buto ng kalabasa, buto ng mirasol, buto ng flax, at buto ng chia.

ImbakanBalutin ang tinapay sa isang malinis na tuwalya sa kusina o ilagay ito sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 5 araw sa refrigerator. I-freeze ang mga hiwa nang hanggang 1 buwan sa mga Ziploc bag at lasawin sa temperatura ng silid isang araw bago, o ilagay ang nagyelong hiwa sa isang bread toaster.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain