Elma, muz, tatlı patates içeren ve şeker ilavesiz, bebekler için kolay ve sağlıklı bir kek tarifi!
Tarifin tamamına, ipuçlarına, adım adım fotoğraflara, videoya, saklama talimatlarına, detaylı alerji alternatiflerine, SSS'lere ve tasarruf seçeneklerine şu adresten ulaşabilirsiniz: https://www.theconsciousplantkitchen.com/baby-led-weaning-muffins/ veya buradaki QR kodunu tarayın ➡️
Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. İki adet 12 bölmeli mini muffin kalıbını hindistan cevizi yağı ile yağlayın. Kenara koyun.
Geniş bir karıştırma kabında muzları püre haline getirin. Ardından tatlı patates püresi, elma püresi ve eritilmiş hindistan cevizi yağını ekleyip karıştırın.
Kabartma tozunu ve unu ekleyip kıvamlı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Her bir muffin kalıbını 3/4 oranında doldurun ve fırının orta rafında 15-18 dakika veya altın kahverengi olana ve ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Yemeden önce soğutma rafında soğumaya bırakın.
Depolama
Oda sıcaklığında 2 gün veya hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayın.
Hava geçirmez bir poşet veya kapta 3 aya kadar dondurabilirsiniz. Yemeden önce oda sıcaklığında 3 saat veya bir gece boyunca çözülmesini bekleyin.
Notlar 1Veya çok amaçlı un. Glutensiz bir versiyon için benim tarifimi kullanın. glutensiz dönüşüm kılavuzu.Tatlı patates püresi: Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kenara koyun. Orta boy turuncu bir tatlı patatesi ikiye bölün. Kabuğuna çatalla delikler açın, yarım patatesleri etli kısımları aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. 200°C'de (400°F) 20 dakika veya ortası yumuşayana ve ortasına kolayca kürdan batırabileceğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Tatlı patates yarımlarını mikrodalgaya uygun bir tabakta yaklaşık 5 dakika da mikrodalgada ısıtabilirsiniz. Buharda pişirme yöntemi için, yazının üst kısmına bakın. Oda sıcaklığına soğutun. Yumuşamış tatlı patates etini çıkarın ve çatalla püre haline getirin.
Fırın Modu: Ben fanlı (konveksiyonlu) modu kullanıyorum. Eğer geleneksel modu kullanmanız gerekiyorsa, sıcaklığı 25°F (15°C) artırmanızı öneririm. Pişirme süresi aynı kalmalı, ancak birkaç dakika daha uzun sürebilir.