Blueberry Muffin Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Merak etmeyin, basılı belgenizde reklamlar görünmeyecek!

5 itibaren 10 oy

Tarife ulaşmak için bunu tarayın!

Yaban Mersinli Kek Kurabiyeleri

www.theconsciousplantkitchen.com

Bunlar Yaban Mersinli Kek Kurabiyeleri Yumuşacık kurabiyeler, sanki yaban mersinli kekin üst kısmını kurabiye şeklinde yiyormuşsunuz gibi hissettiriyor. Ayrıca, rafine şeker, yumurta, yağ ve süt ürünleri içermediği için daha sağlıklı.

Tarifin tamamına, ipuçlarına, adım adım fotoğraflara, videoya, saklama talimatlarına, detaylı alerji alternatiflerine, SSS'lere ve tasarruf seçeneklerine şu adresten ulaşabilirsiniz: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-muffin-cookies/ veya buradaki QR kodunu tarayın ➡️

Hazırlama Süresi10

Yemek vakti20

Toplam Süre30

porsiyon: kurabiye

Kalori: 151.4kcal

Yazar: Carine Claudepierre

malzemeler

1 Fincan Kendiliğinden Yükselen Un (not 1)
½ Fincan Süt Ürünleri İçermeyen Yoğurt (not 2)
⅓ Fincan Akçaağaç şurubu (not 3)
⅔ Fincan taze yaban mersini (not 4)

İsteğe bağlı lezzet seçeneği

1 çay kaşığı Vanilya Özü lezzet için
¼ Fincan Rafine edilmemiş şeker kamışı ultra tatlı ve daha sert kurabiyeler için

ABD Geleneksel - metrik

talimatlar

Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Yağlı kağıdı yemeklik yağ spreyi ile yağlayın. Kenara koyun.
Geniş bir karıştırma kabına un, yoğurt, akçaağaç şurubu, şeker ve isteğe bağlı olarak vanilya özütünü ekleyin.
Bir spatula yardımıyla kek hamuru kıvamına gelene kadar karıştırın.
Yaban mersinlerini ekleyin ve eşit şekilde dağılması için karıştırın.
Kurabiye hamuru kepçesi kullanarak hamuru alın ve aralarında yaklaşık 2,5 cm boşluk bırakarak fırın tepsisine yerleştirin. 6 kurabiye yaptım.
Kurabiyeleri fırının orta rafında 180°C'de 22-25 dakika boyunca, kurabiyeler altın rengi olana ve yaban mersinleri patlayana kadar pişirin.
Kurabiyeleri soğutma rafında 10 dakika soğumaya bırakın. Yaban mersinleri patlayacak ve kurabiyenin altında, pişirme kağıdına yapışan bir tabaka oluşturacaktır. Düz bir spatula kullanarak kurabiyelerin alt kısımlarını düzeltin ve soğutma rafına aktarın.
En iyi kek kıvamına ulaşmaları ve sertleşmeleri için 1 saat soğumaya bırakın.

notlar

Notlar 1: Ayrıca 1 su bardağı çok amaçlı un ve 1,5 çay kaşığı kabartma tozu da kullanabilirsiniz. Glutensiz bir seçenek için ise benim tarifimi kullanabilirsiniz. glutensiz dönüştürücü, Ama kabartma tozunu unutmayın. Ayrıca benim tarifimi de kullanabilirsiniz. badem unlu yaban mersinli kekler GF seçeneği için.

Notlar 2Veya dilediğiniz herhangi bir yoğurt, isterseniz Yunan yoğurdu da kullanabilirsiniz.

Notlar 3Veya hindistan cevizi nektarı veya agav şurubu.

Notlar 4: I don't recommend frozen blueberries as they impact the texture. The cookies get a bit gummy. If you only have frozen blueberries, roll them in a tablespoon of flour before adding them to the batter.

DepolamaKurabiyeleri hava geçirmez bir kutuda buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz. Ya da hava geçirmez kilitli poşetlerde dondurarak 1 aya kadar saklayabilirsiniz. Bir gün önceden buzdolabında çözdürün.

Fırın Modu: Ben fanlı (konveksiyonlu) modu kullanıyorum. Eğer geleneksel modu kullanmanız gerekiyorsa, sıcaklığı 25°F (15°C) artırmanızı öneririm. Pişirme süresi aynı kalmalı, ancak birkaç dakika daha uzun sürebilir.

Beslenme