Lemon Yogurt Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Merak etmeyin, basılı belgenizde reklamlar görünmeyecek!

5 itibaren 7 oy

Tarife ulaşmak için bunu tarayın!

Limonlu Yoğurtlu Muffin

www.theconsciousplantkitchen.com

Bunlar Limonlu Yoğurtlu Muffin Bunlar, yumurta ve süt ürünleri içermeyen, klasik keklere göre daha yüksek protein oranına sahip, sadece 5 malzemeyle yapılan, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık olan basit keklerdir.

Tarifin tamamına, ipuçlarına, adım adım fotoğraflara, videoya, saklama talimatlarına, detaylı alerji alternatiflerine, SSS'lere ve tasarruf seçeneklerine şu adresten ulaşabilirsiniz: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lemon-yogurt-muffins/ veya buradaki QR kodunu tarayın ➡️

Hazırlama Süresi10

Yemek vakti40

sakin ol1

Toplam Süre1 50

porsiyon: kekler

Kalori: 171.3kcal

Yazar: Carine Claudepierre

malzemeler

1 ¾ bardaklar Kendiliğinden Yükselen Un (not 1)
¾ Fincan Süt içermeyen Yunan yoğurdu (not 2)
¼ Fincan Limon suyu 2 limondan elde edilen su + 1 limonun rendelenmiş kabuğu
⅔ Fincan Rafine edilmemiş şeker kamışı (not 3)
⅓ Fincan Hafif Aromalı Zeytinyağı veya kanola yağı

İsteğe bağlı aromalar

1 çay kaşığı Vanilya Özü veya 1/2 çay kaşığı badem özü

limon sır

½ Fincan Toz şeker
1 yemek kasigi Limon suyu

ABD Geleneksel - metrik

talimatlar

Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbını muffin kağıdıyla kaplayın. Hafifçe yağ spreyiyle yağlayın. Kenara koyun.
Geniş bir karıştırma kabında yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, şeker ve eğer yoğurdunuz aromasız/şekersiz ise vanilya özünü çırpın.
Kabartma tozlu unu ekleyin ve bir spatula yardımıyla iyice karıştırın. Hamur pürüzsüz ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hamuru 12 muffin kalıbına eşit olarak paylaştırın.
Muffinleri 180°C'de (350°F) 22-25 dakika veya üstü hafifçe altın rengi olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
İsteğe bağlı krema ile süslemeden önce, oda sıcaklığında bir soğutma rafında 1 saat soğumaya bırakın.

Limon Sosu

Keklerin üzerine sır sürmek zorunda değilsiniz, sırsız da tatlı ve lezzetliler. Ama ekstra bir tatlılık katmak isterseniz sır sürebilirsiniz.
Küçük bir karıştırma kabında pudra şekerini ve limon suyunu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar kaşıkla karıştırın.
Soğumuş keklerin üzerine biraz daha rendelenmiş limon kabuğu serpiştirerek ekşi bir tat katın.

notlar

Notlar 1: You can make your own self-rising flour - use 1 3/4 cups of all-purpose flour and stir in 3 teaspoons of baking powder. For a gluten-free option, use my glutensiz dönüştürücü, Ama kabartma tozunu unutmayın. Badem unu veya yulaf unuyla bu tarif işe yaramaz.

Notlar 2: You can use any yogurt you like - I always bake with dairy-free yogurt, and soy yogurt is higher in protein. If you use dairy in your kitchen, any Greek-style yogurt works. You can also use sweetened vanilla yogurt for sweeter muffins.

Notlar 3: Rafine edilmemiş kamış şekeri, hindistan cevizi şekeri veya esmer şeker gibi herhangi bir kristal tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Daha koyu renkli bir kristal tatlandırıcı, resimlerimde görüldüğü gibi açık ve beyaz değil, kırıntıların kahverengi olmasına neden olacaktır.

Notlar 4: Vanilla or almond extract adds a lovely flavor to the muffins, but it's not necessary. Add if you like.

DepolamaKekleri hava geçirmez, kapalı bir kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz.

Fırın Modu: Ben fanlı (konveksiyonlu) modu kullanıyorum. Eğer geleneksel modu kullanmanız gerekiyorsa, sıcaklığı 25°F (15°C) artırmanızı öneririm. Pişirme süresi aynı kalmalı, ancak birkaç dakika daha uzun sürebilir.

Beslenme