Zeytinli Ekmek

Merak etmeyin, basılı belgenizde reklamlar görünmeyecek!

4.67 itibaren 9 oy

Tarife ulaşmak için bunu tarayın!

www.theconsciousplantkitchen.com

Bu Hızlı Zeytinyağlı Ekmek Bu, 10 dakikadan kısa sürede hazırlanan ve yumurta, süt ürünleri ve maya içermeyen son derece basit bir ekmek tarifidir.

Tarifin tamamına, ipuçlarına, adım adım fotoğraflara, videoya, saklama talimatlarına, detaylı alerji alternatiflerine, SSS'lere ve tasarruf seçeneklerine şu adresten ulaşabilirsiniz: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quick-olive-bread/ veya buradaki QR kodunu tarayın ➡️

Hazırlama Süresi15

Yemek vakti25

Toplam Süre40

porsiyon: dilimleri

Kalori: 163.6kcal

Yazar: Carine Claudepierre

malzemeler

2 bardaklar Kendiliğinden Yükselen Un (not 1)
½ Fincan Badem sütü (not 2)
2 yemek kaşığı Hafif Aromalı Zeytinyağı (not 3)
⅓ Fincan Süt Ürünleri İçermeyen Yoğurt (not 4)
1 çay kaşığı taze Biberiye doğranmış, yaklaşık 1/2 çay kaşığı kuru biberiye
⅓ Fincan Ceviz ince doğranmış (not 5)
½ Fincan Yeşil zeytin dilimlenmiş veya kabaca doğranmış (not 6)
½ Fincan Siyah zeytinler dilimlenmiş veya kabaca doğranmış (not 6)
½ Fincan Kalamata dilimlenmiş veya kabaca doğranmış (not 6)

Zeytinler genellikle tuzlu salamurada saklandığı için isteğe bağlıdır!

¼ çay kaşığı Tuz

ABD Geleneksel - metrik

talimatlar

Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Kağıdı hafifçe yemeklik yağ spreyi ile yağlayın. Kenara koyun.
Zeytinleri uzun ve keskin bir bıçak kullanarak doğrama tahtasında doğrayın. Boyutu önemli değil, istediğiniz gibi dilimleyebilir veya kabaca doğrayabilirsiniz. Kenara koyun.
Bir karıştırma kabına kabartma tozu içeren unu, badem sütünü, yağı, yoğurdu, taze biberiyeyi, doğranmış cevizleri ve doğranmış zeytinleri ekleyin.
Malzemeleri karıştırmak için lastik bir spatula kullanın. Hamur ağır ve yapışkan; bu normal. Her şeyi bir araya getirmek için karıştırın ve spatula ile bastırın/itin. Çok ıslaksa biraz daha un ekleyin, ancak unutmayın, yapışkan kalması gerekiyor, elle şekillendirilen bir ekmek hamuru değil.
Yapışkan hamuru fırın tepsisine yaymak için lastik spatula kullanın.
Ellerinizi yağlayın ve hamuru oval bir şekil alacak şekilde bastırın. Verdiğiniz şekil önemlidir. Çok yüksek olursa pişmesi daha uzun sürer, bu yüzden ekmek kalıbı kullanmamak daha iyidir. Ekmeğinizi 20 cm x 5 cm (8 inç x 2 inç) ölçülerinde bir rulo haline getirin.
Ekmeği orta rafta 200°C'de 35 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 180°C'ye düşürün ve dışı altın rengi olana ve içine batırılan kürdan temiz çıkana kadar 10-12 dakika daha pişirin.
Dilimlemeden önce 3 saat veya bir gece boyunca soğutma rafında soğumaya bırakın.

notlar

Notlar 1: Or make your own and use 2 cups of all-purpose flour, in which you whisk in 3 teaspoons of baking powder. This recipe doesn't work with almond flour, or oat flour. Use my glutensiz dönüşüm kılavuzu Glutensiz hale getirmek için.

Notlar 2Veya dilediğiniz herhangi bir süt, soya sütü veya yulaf sütü de dahil.

Notlar 3Veya herhangi bir yağ, özellikle sarımsaklı zeytinyağı gibi aromalı yağlar ekmeğe hoş bir sarımsak aroması katar.

Notlar 4Her türlü yoğurt, örneğin yulaf yoğurdu, soya yoğurdu, hindistan cevizi yoğurdu.

Notlar 5: Or skip if you don't like nuts. You can also swap for seeds like pumpkin seeds, or sunflower seeds.

Notlar 6Her türlü zeytini kullanabilirsiniz, ancak zeytinlerin salamurada saklanmış olması gerekir, yağda değil, aksi takdirde ekmeğe yağ katarlar. Ben bütün zeytin alıp kabaca doğruyorum, isterseniz dilimlenmiş zeytin alıp doğrudan hamura ekleyebilirsiniz.

DepolamaEkmeği oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3 gün veya buzdolabında 5 gün saklayabilirsiniz.

Porsiyon: Bu ekmeği, çeşitli aromalı humus, avokado püresi veya süt ürünü içermeyen beyaz peynir gibi soslarla birlikte bir yemek tabağında servis ediyoruz.

Fırın Modu: Ben fanlı (konveksiyonlu) modu kullanıyorum. Eğer geleneksel modu kullanmanız gerekiyorsa, sıcaklığı 25°F (15°C) artırmanızı öneririm. Pişirme süresi aynı kalmalı, ancak birkaç dakika daha uzun sürebilir.

Beslenme