Vegan Yaban Mersinli Scone'lar

Merak etmeyin, basılı belgenizde reklamlar görünmeyecek!

4.86 itibaren 34 oy

Tarife ulaşmak için bunu tarayın!

www.theconsciousplantkitchen.com

Bu kolay vegan yaban mersinli çörekler, çıtır çıtır, tereyağlı, içi sulu yaban mersinleriyle dolu ve kenarları gevrek, yumuşak bir dokuya sahip çöreklerdir.

Tarifin tamamına, ipuçlarına, adım adım fotoğraflara, videoya, saklama talimatlarına, detaylı alerji alternatiflerine, SSS'lere ve tasarruf seçeneklerine şu adresten ulaşabilirsiniz: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-blueberry-scones/ veya buradaki QR kodunu tarayın ➡️

Hazırlama Süresi15

Yemek vakti30

soğutmak15

Toplam Süre1

porsiyon: büyük çörekler

Kalori: 282kcal

Yazar: Carine Claudepierre

malzemeler

2 bardaklar Çok Amaçlı Un (not 1)
1 yemek kasigi Mısır nişastası
½ çay kaşığı Tuz
½ Fincan Pudra şekeri
1 yemek kasigi Kabartma tozu
½ çay kaşığı Tarçın
8 yemek kaşığı Soğuk Vegan Tereyağı (Tuzsuz) cut in small cubes - I use earth balance buttery stick
½ Fincan Soya sütü
1 ½ çay kaşığı Vanilya Özü
1 Fincan taze yaban mersini veya dondurulmuşsa, kullanmadan önce çözdürmeyin.

üstüne sürmek için

2 yemek kaşığı Soya sütü

ABD Geleneksel - metrik

talimatlar

Unu büyük bir karıştırma kabına eleyin.
İçine mısır nişastası, tuz, toz şeker, kabartma tozu ve öğütülmüş tarçını ekleyip çırpın.
Soğuk vegan tereyağı küplerini ekleyin ve bir hamur kesici, iki çatal veya parmaklarınızı kullanarak tereyağını un karışımına yedirin, bezelye büyüklüğünde kırıntılar oluşana kadar karıştırın.
Soya sütünü ve vanilya özünü un karışımının üzerine gezdirin ve ardından bir kaşık yardımıyla pürüzlü bir hamur oluşana kadar karıştırın.
Dondurulmuş veya taze yaban mersinlerini ekleyin ve hamura yavaşça yoğurun.
Hamuru unlanmış mutfak tezgahına dökün ve unlanmış ellerinizle yoğurun.
Hamur yapışkan olacaktır. Çok yapışkan olursa üzerine biraz daha un ekleyin. Çok kuru görünüyorsa 1-2 yemek kaşığı daha soya sütü ekleyin.
Hamuru büyük, unlanmış bir parşömen kağıdının üzerine koyun. Hamurun üzerine un serpin ve 8 cm çapında bir disk haline getirin, ardından keskin bir bıçakla 8 dilime ayırın.
Hamur diskinin üzerine yerleştirilmiş parşömen kağıdını bir tabağa kaydırın ve 15 dakika buzdolabında bekletin.
Bu arada fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.
Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın.
Soğuttuktan sonra, her bir çörek parçasını birbirinden ayırın ve hazırladığınız fırın tepsisine 2-3 inç aralıklarla yerleştirin.
Scone'ların üstünü 1-2 yemek kaşığı soya sütüyle fırçalayın ve üzerine iri taneli esmer şeker serpin (isteğe bağlı).
20-30 dakika veya üzeri altın rengi olana ve kenarları kuruyup sertleşene kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve soğutma rafına aktarmadan önce birkaç dakika fırın tepsisinde soğumaya bırakın.
Çörekleri oda sıcaklığında, bir havluya sarılı veya hava geçirmez bir kutuda 2 gün saklayın.
En fazla 5 gün buzdolabında saklayın veya hava geçirmez bir kutuda dondurun. Bir gün önceden oda sıcaklığında çözdürün.

notlar

Notlar 1Glutensiz bir versiyon için, benim tarifimi kullanın. glutensiz dönüşüm kılavuzu.

Fırın Modu: Ben fanlı (konveksiyonlu) modu kullanıyorum. Eğer geleneksel modu kullanmanız gerekiyorsa, sıcaklığı 25°F (15°C) artırmanızı öneririm. Pişirme süresi aynı kalmalı, ancak birkaç dakika daha uzun sürebilir.

Beslenme