dit Veganistiese Romige Sampioenpasta is 'n maklike en gerieflike veganistiese aandete, gereed in slegs 20 minuteAl die dekadensie van romerige pasta sonder suiwel!
Wie het 'n groot bak pasta nodig? Daar is tye wanneer niks anders as 'n dekadente romerige pastabak sal deug nie. Boonop voel ek asof ons nie genoeg kasjoeroomresepte op die blog gedeel het nie. Jy het dalk my een probeer Kasjoeneutversiersel or Gesuikerde Kasjoeneute.
As jy nie vertroud is met kasjoeneut-pastasous nie, laat ek jou vertel, dit is die eenvoudigste en heerlikste romerige veganistiese sous vir baie geregte.
Wat is veganistiese romerige sampioenpasta?
Die klassieke romerige sampioenpasta is natuurlik nie vegan-vriendelik nie, aangesien dit met baie room en kaas gemaak word. Alhoewel daar heeltemal goeie veganistiese roomalternatiewe is wat jy kan gebruik om die klassieke na te boots, stel ek voor dat jy in hierdie resep 'n tuisgemaakte kasjoeneut-gebaseerde room gebruik.
Bestanddele en vervangings
Trouens, hierdie resep is gereed in slegs 20 minute met minder as 10 bestanddele:
- Sampioene - 'n wonderlike groente of vegan proteïenbron.
- Knoffel – vir smaak.
- Olyf olie – Ek gebruik 'n plaaslik verkrygde ekstra suiwer olyfolie.
- Vegan Botter – Dis opsioneel.
- Pasta – Enige vorm, ek beveel aan om daardie gesonde pasta-opsies te gebruik: kekerertjiepasta, bokwietpasta, edamame-pasta, of volgraanpasta (of bruinryspasta indien glutenvry).
- Groente-voorraad – Of water met geurmiddels.
- Onversoete amandelmelk – Jy kan ook kasjoemelk gebruik.
- Voedingsgis – ’n vegan-vriendelike bestanddeel.
- Paprika – of gerookte paprika.
- Cashews – Kasjoeneute is 'n goeie manier om romerige souse sonder enige suiwel te maak. Gebruik rou kasjoeneute wat oornag moet week.
- Pietersielie – Of basiliekruid.
- Suurlemoensap – Of lemmetjiesap.
Hoe om veganistiese romerige sampioenpasta te maak
Dit is trooskos op sy beste – ’n romerige vegan pastabak met geroerbraaide knoffelsampioene en kasjoeneutroomsous. Pasta, sampioene, kasjoeneutroom en knoffel is ’n wenkombinasie!
Die belangrikste woord om oor hierdie resep te sê is maklik!
Die kasjoeneut-pastasous is 'n maklike veganistiese pastasous wat slegs 3 hoofbestanddele gebruik.
- Geweekte kasjoeneute – die truuk is om die kasjoeneute vir ten minste 12 uur in koue water of 1 uur in kookwater te week. Geweekte kasjoeneute word baie sag en kan maklik in 'n dik room meng wanneer dit met vloeistowwe gekombineer word. Só maak jy 'n goeie kasjoeneut-pastasous.
- Liquid – kan groenteaftreksel, amandelmelk of 'n kombinasie van albei wees soos in hierdie resep gebruik.
- Speserye – voedingsgis is wonderlik om 'n kaasagtige geur by jou veganistiese romerige pastasous te voeg. Ander goeie speserye om by te voeg is knoffelpoeier, uiepoeier, paprika, sout, komyn of borrie.
Die beste verhouding van geweekte kasjoeneute/vloeistof om 'n romerige veganistiese pastasous te skep, is 1 koppie vloeistof vir 1 1/2 koppie geweekte kasjoeneute.
Dan, afhangende van hoe romerig jy jou pasta verkies, kan jy die vloeistof verminder tot 3/4 koppie of verhoog en die pasta in die sous prut om dit te verdik.
- In 'n blender, kombineer al die bestanddele vir die kasjoeneutpasta-roomsous in enige volgorde: geweekte/gedreineerde kasjoeneute, onversoete amandelmelk, paprika, voedingsgis, suurlemoensap en sout.
- Meng teen hoë spoed totdat die kasjoeneute 'n romerige, gladde tekstuur sonder klonte het. As jou sous klonte het, kan dit wees as gevolg van onvoldoende neuteweek of 'n menger met onvoldoende krag. Moenie bekommerd wees nie; die sous sal steeds heerlik wees, al is dit effens minder glad. Sit die sous eenkant.
- Verhit olyfolie oor medium hitte in 'n groot kastrol. Voeg gesnyde sampioene en gedroogde pietersielie by en roerbraai vir 5 minute totdat die sampioene hul water vrystel en in grootte verminder.
- Roer veganbotter en fyngekapte knoffel by. Sodra die veganbotter gesmelt is, voeg groenteaftreksel, kasjoeneutpasta-roomsous en gaar pasta by.
Voorlegging
Veganistiese romerige pasta-resepte met kasjoeneutroom is die beste! Hierdie romerige sampioenpasta smaak soos jou klassieke gunsteling sampioenpasta, behalwe dat jy die gewone suiwel met kasjoeneutroom vervang het. Die beste bolae om jou veganistiese sampioenpasta te bedien, is:
- Gehakte Italiaanse pietersielie
- Geroosterde dennepitte
- Veganistiese parmesaan – of myne Veganistiese Ricotta.
Bergingsinstruksies
Hierdie resep kan in 'n lugdigte houer in die yskas gebêre word vir tot 3 dae of vries! Ontdooi die pasta eenvoudig die vorige dag en verhit dit weer oor medium hitte in 'n kastrol. As die sous te veel in die yskas verdik het, beveel ek aan dat jy 'n bietjie groenteaftreksel of water by die kastrol voeg om die sous ligter te maak.
Meer Veganistiese Pasta Resepte
As jy van die romerige tekstuur van kasjoeneutroom hou, sal jy ook van my rooi lensiepasta-resep hieronder hou.
Meer Veganistiese Proteïen Aandete Resepte
Hou jy van hierdie resep?
Los 'n kommentaar lewer hieronder of gaan na ons Facebook-bladsy waar ek op (byna) alle kommentare antwoord, ons Instagram bladsy vir inspirasie, of ons Pinterest vir die stoor van resepte!
Veganistiese Romige Sampioenpasta
Bestanddele
Kasjoeneut pasta roomsous
- 1 ½ koppie cashew - oornag in koue water geweek of 30 minute in kookwater geweek
- 1 koppie Sojamelkproteïen Plus - of plantgebaseerde melk waarvan jy hou
- 2 eetlepels Voedingsgis
- 1 teelepel Paprika
- 2 eetlepels Suurlemoensap
- ½ teelepel Sout
Sampioen Pasta
- 2 eetlepels Olyf olie - verdeel
- 10.5 gram Sampioene - gesny
- 1 eetlepel Suiwelvrye Botter (Ongesoute) - opsioneel of gebruik meer olyfolie
- 2 Knoffel - geskil, fyngemaak
- 1 eetlepel Pietersielie
- 1 koppie Groente-voorraad
- 18 oz Gaar Pasta - (ongeveer 9 onse ongekookte) kekerertjiepasta, bokwietpasta of volgraanpasta
instruksies
Kasjoeneutpasta-roomsous
- Voeg al die bestanddele vir die kasjoeneutpasta-roomsous in 'n blender by. Die volgorde maak nie saak nie: geweekte/gedreineerde kasjoeneute, onversoete amandelmelk, paprika, voedingsgis, suurlemoensap, sout.
- Meng teen hoë spoed totdat die kasjoeneute romerig en glad word sonder klonte. As daar klonte in jou sous is, kan dit wees omdat jy die neute nie lank genoeg geweek het nie, of dat jou blender nie die krag het om die kasjoeneute in 'n gladde sous te verander nie. Dis oukei. Die sous sal steeds heerlik wees, maar effens minder glad.
- Tersyde gestel.
Sampioen Pasta
- In 'n groot kastrol, verhit olyfolie oor medium hitte.
- Voeg gesnyde sampioene en gedroogde pietersielie by en roerbraai vir 5 minute, totdat sampioene hul water vrystel en kleiner word.
- Roer veganistiese botter en gekapte knoffel in.
- Wanneer die veganistiese botter gesmelt is, gooi die groenteaftreksel, kasjoeneutpasta-roomsous en gaar pasta by.
- Roer om te kombineer, bedek en prut oor lae hitte vir 5 minute totdat die pasta warm is om te bedien.
- Proe die sous en pas aan met sout en peper voor opdiening.
- Bedien met vars Italiaanse pietersielie, geroosterde dennepitte of vegan Parmesan.
stoor
- Bêre in lugdigte houers in die yskas vir 3 dae of vries. Ontdooi die vorige dag in die yskas.
- Verhit weer oor medium hitte in 'n kastrol. Indien die sous in die yskas verdik het, voeg 'n bietjie water of groenteaftreksel by om dit ligter te maak.
Amazing recipe : easy , tasty and perfect for my family
Will do it again and again x
Baie dankie!