تشبه 3- مكونات بسكويت زبدة الفول السوداني هي عبارة عن كعكات زبدة الفول السوداني سهلة التحضير، مصنوعة من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وهي مثالية لتحضير كعكة سريعة. كما أنها خالية من البيض ومنتجات الألبان والسكر المكرر.
يمكنك العثور على الوصفة الكاملة، بما في ذلك النصائح والصور خطوة بخطوة والفيديو وتعليمات التخزين وبدائل مسببات الحساسية المفصلة والأسئلة الشائعة، والتوفير على: https://www.theconsciousplantkitchen.com/3-ingredient-peanut-butter-cookies/ أو امسح رمز الاستجابة السريعة هنا ➡️
سخّن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطِّ صينية خبز كبيرة بورق زبدة. ادهن الورق برذاذ زيت الطبخ. ضعها جانباً.
في وعاء الخلط، قلّب زبدة الفول السوداني وشراب القيقب والفانيليا والسكر إذا تم استخدامه.
أضيفي الدقيق والملح (إن رغبتِ)، وقلّبي المزيج لمدة دقيقة كاملة. سيزداد قوامه كثافةً مع التقليب. يجب أن يبقى طرياً ولزجاً.
ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 10 دقيقة.
خذي ملعقة كبيرة من العجين ودلكيها بين يديكِ المدهونتين بقليل من الزيت. العجين طري ولزج، وهذا طبيعي.
ضع كل كرة عجين على صينية الخبز بمسافة إبهام بين كل كرة وأخرى.
ادهني ظهر الشوكة بقليل من الزيت واضغطي برفق على الجزء العلوي من كل كرة من عجينة البسكويت مرتين بزاوية 90 درجة لتشكيل نمط متقاطع على سطح البسكويت.
اخبزي البسكويت لمدة 12-14 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) في الرف الأوسط من الفرن، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة على الصينية دون لمسه.
انقلها إلى رف التبريد وضعها في الثلاجة لتتماسك أكثر.
ملاحظة
ملاحظات 1تأكد من استخدام عبوة طازجة من زبدة الفول السوداني الطبيعية السائلة. أي بدون إضافة سكر أو زيت. يمكنك استخدام زبدة اللوز أو زبدة بذور دوار الشمس بدلاً منها لتحضير كعكات خالية من المكسرات.ملاحظات 2الخيارات الأخرى هي نفس الكمية من شراب الصبار أو رحيق جوز الهند أو العسل، إذا لم يكن نباتيًا.ملاحظات 3للحصول على نسخة خالية من الغلوتين، استخدم وصفتي دليل تحويل خالٍ من الغلوتين.التخزينيمكنك تخزين البسكويت في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام في وعاء بسكويت محكم الإغلاق.
وضع الفرن: أستخدم وضعية التسخين بالهواء الساخن (الحمل الحراري). إذا اضطررتَ لاستخدام الوضعية التقليدية، أنصحك برفع درجة الحرارة بمقدار 15 درجة مئوية. يجب أن يكون وقت الخبز هو نفسه، لكن قد يستغرق بضع دقائق إضافية.