Almond Horns Cookies - The Conscious Plant Kitchen

لا تقلق، لن تظهر الإعلانات على المستند المطبوع!

5 من 3 الأصوات

امسح هذا الرمز ضوئيًا للانتقال إلى الوصفة!

كعكات قرون اللوز

www.theconsciousplantkitchen.com

تشبه كعكات قرون اللوز هي عبارة عن كعكات مرزبان سهلة التحضير مصنوعة من 5 مكونات بسيطة، بدون بيض أو دهون أو منتجات ألبان. إنها إضافة مثالية لطبق حلويات عيد الميلاد الخاص بك.

يمكنك العثور على الوصفة الكاملة، بما في ذلك النصائح والصور خطوة بخطوة والفيديو وتعليمات التخزين وبدائل مسببات الحساسية المفصلة والأسئلة الشائعة، والتوفير على: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-horns-cookies/ أو امسح رمز الاستجابة السريعة هنا ➡️

الإعدادية الوقت10

وقت الطبخ15

إجمالي الوقت لل25

الحصص: بايتس

السعرات الحرارية: 123.8سعرة حرارية

كاتب: كارين كلوديبيير

المكونات

1 ½ كوب دقيق اللوز (الملاحظة 1)
½ كوب سكر ناعم (الملاحظة 2)
2 ملاعق مياه
½ ملعقة صغيرة استخراج اللوز (الملاحظة 3)

Optional - to decorate

3 ملاعق شرائح اللوز
⅓ كوب رقائق الشوكولاتة الداكنة (الملاحظة 4)
1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند (الملاحظة 5)

الولايات المتحدة العرفي - متري

تعليمات

سخّن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطِّ صينية خبز كبيرة بورق زبدة. ادهنها برذاذ زيت الطبخ. ضعها جانباً.
في وعاء خلط أو في محضرة الطعام، أضيفي دقيق اللوز والماء والسكر البودرة وخلاصة اللوز.
استخدم ملعقة مطاطية لتقليب المكونات معًا حتى تتكون عجينة مرزبان اللوز اللزجة. أفضل استخدام يديّ لعصر العجينة. قد يكون الأمر فوضويًا بعض الشيء لأن العجينة لزجة جدًا، ولكن هذا هو المطلوب. إذا كانت العجينة جافة جدًا، أضف القليل من الماء، ملعقة صغيرة في كل مرة. إذا كانت سائلة جدًا، أضف المزيد من دقيق اللوز. يجب أن تتكون عجينة مرزبان اللوز اللزجة.
ادهن يدك بسخاء بالزيت، ثم خذ ملعقة كبيرة من العجين، وقم بلفها على شكل أسطوانة صغيرة يبلغ طولها حوالي 1.5 بوصة (4 سم)، ثم اثنها على شكل قرن.
ضع كل قرن على صينية الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة إبهام بين كل قرن. كرر العملية حتى ينتهي العجين.
اضغطي على بعض شرائح اللوز في منتصف الجزء العلوي من كعكات القرن.
اخبزي البسكويت على الرف الأوسط من الفرن لمدة ١٢-١٣ دقيقة على حرارة ١٨٠ درجة مئوية (٣٥٠ فهرنهايت) حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً عند الأطراف. يجب أن يبقى لونه فاتحاً نوعاً ما ليكون البسكويت طرياً ومطاطياً.
اتركي البسكويت يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق على صينية الخبز، ثم اتركيه يبرد على رف سلكي لمدة 30 دقيقة.
إذا أردتِ تزيين الحواف، ذوّبي ثلث كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف مع ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند. سخّني المزيج في الميكروويف على دفعات لمدة 30 ثانية حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتصبح لامعة.
اغمسي طرفي كل قطعة بسكويت في الشوكولاتة المذابة. تأكدي من الانتظار لبضع ثوانٍ فوق الوعاء حتى تتساقط الشوكولاتة الزائدة.
ضع البسكويت المغطس على طبق مغطى بورق الزبدة وقم بتجميده لمدة 10 دقائق حتى يتماسك غلاف الشوكولاتة بسرعة.

ملاحظة

ملاحظات 1: دقيق اللوز يصلح أيضاً، لكن البسكويت سيكون لونه أغمق وملمسه خشناً.

ملاحظات 2يمكنك استخدام مسحوق الإريثريتول أو الألولوز الخالي من السكر.

ملاحظات 3يمكنك استبدال خلاصة اللوز بخلاصة الفانيليا أو الاستغناء عنها إذا كنت تفضل ذلك، ولكن خلاصة اللوز تعطي نكهة مرزبان لذيذة للبسكويت.

ملاحظات 4يمكنك استخدام أي نوع من رقائق الشوكولاتة التي تفضلها، رقائق الشوكولاتة البيضاء الخالية من منتجات الألبان أو رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة مناسبة أيضاً.

ملاحظات 5يساعد زيت جوز الهند على إذابة الشوكولاتة. يمكنك الاستغناء عنه، لكن الشوكولاتة المذابة ستستغرق وقتًا أطول لتتجمد في الثلاجة. يمكنك استخدام أي زيت آخر مثل زيت الزيتون إذا رغبت.

التخزينيمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق لمدة 3-4 أيام في الثلاجة.

وضع الفرن: أستخدم وضعية التسخين بالهواء الساخن (الحمل الحراري). إذا اضطررتَ لاستخدام الوضعية التقليدية، أنصحك برفع درجة الحرارة بمقدار 15 درجة مئوية. يجب أن يكون وقت الخبز هو نفسه، لكن قد يستغرق بضع دقائق إضافية.

ركن المعلومات الغذائية