• سخّن الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية (320 درجة فهرنهايت). غطِّ صينية خبز كبيرة بورق زبدة مدهون بقليل من الزيت. ضعها جانبًا.
• في وعاء خلط كبير، اخلط جميع المكونات الجافة: الشوفان، واللوز، وبذور اليقطين، وبذور عباد الشمس، والقرفة، ومسحوق الكاكاو، والملح. ضعها جانباً.
• في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت جوز الهند ورقائق الشوكولاتة. استمري في التسخين مع التقليب حتى تذوب جميع المكونات وتتجانس. تجنبي ترك المزيج يغلي. أضيفي الشوكولاتة وزيت جوز الهند تدريجيًا إلى الشراب حتى تذوب تمامًا. يمكنكِ أيضًا تسخين المكونات في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف حتى تذوب.
• صب الشوكولاتة المذابة وشراب القيقب وخلاصة الفانيليا على وعاء المكونات الجافة، وحركها لتغطية جميع المكونات الجافة بخليط الشوكولاتة.
• انقل الجرانولا بالشوكولاتة إلى صينية خبز، في طبقة واحدة.
• اخبزيها لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى تفوح رائحتها وتصبح ذهبية اللون. قلّبي الجرانولا في منتصف المدة لتحميصها بالتساوي، أو اتركيها على هذا النحو لتشكيل تكتلات من الجرانولا.
• اتركي المزيج ليبرد على الصينية في درجة حرارة الغرفة دون تقليب لتشكيل كتل الجرانولا، ثم انقليه إلى وعاء التخزين.
• بعد أن يبرد تماماً، أضيفي رقائق جوز الهند أو رقائق الشوكولاتة الإضافية إذا رغبتِ في ذلك.

التخزين

• يُحفظ في خزانة المؤن في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.