Healthy Sugar Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 6 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Terveelliset sokerikeksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä terveelliset sokerikeksit ovat herkullisia neljän ainesosan keksejä, jotka on valmistettu ilman kananmunia ja maitotuotteita. Niillä on makea maku ja herkkä koostumus, ja ne sopivat täydellisesti kahvin tai teen kanssa.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-sugar-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika30

Yhteensä aika40

annoksia: pieniä keksejä

kalorit: 32.9kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 kuppi Yleisjauho (huomautus 1)
¼ kuppi Vaahterasiirappi (huomautus 2)
3 ruokalusikallista Kookosöljy kiinteää eikä nestemäistä tai maidotonta voita
1 ruokalusikka Manteli-maitoa (huomautus 3)

Optional - highly recommended for flavors

¼ teelusikka Salt
1 teelusikka Vaniljauute

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Lisää kulhossa jauhot, vaahterasiirappi, maidoton voi tai kookosöljy, mantelimaito, vaniljauute ja suola – jos käytät sitä.
Käytä yleiskoneen melaosaa, sekoita kumilastalla tai hiero maidotonta voita tai kiinteää kookosöljyä jauhoihin sormillasi. Koska kätesi ovat lämpimät, voi/kookosöljy sulaa jauhoihin ja muodostaa taikinan varovasti vaivatessasi.
Jos taikina on liian kuivaa tai murenevaa, lisää ruokalusikallinen mantelimaitoa, ja jos liian märkää, ripottele päälle hieman jauhoja.
Vaivaa, kunnes taikinasta tulee tasaista. Jaa se kahteen saman kokoiseen osaan, kääri molemmat muovikelmuun ja painele ne pyöreäksi.
Jäähdytä taikinaa jääkaapissa 30 minuuttia tai kunnes se on hieman jähmettynyt.
Kuumenna uuni 180 °C:een.
Peitä uunipelti leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Poista muovipakkaus ja vaivaa taikinaa uudelleen, sillä se on kovaa ja kylmää jääkaapissa olon jälkeen ja taikinasta voi tulla hieman murenevaa.
Kaada taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja kauli se kaulimella ohueksi, noin 0.2 tuuman (1/2 cm) paksuiseksi levyksi.
Leikkaa muodot piparkakkumuotilla ja aseta jokainen keksi leivinpaperille. Keksit eivät leviä uunissa, mutta jätä niiden väliin hieman tilaa, jotta ne eivät kosketa toisiaan.
Paista keksejä 8–10 minuuttia 180 °C:ssa, kunnes ne ovat reunoilta kevyesti kullanruskeita. Ne pysyvät yleisesti ottaen valkoisina ja vaaleina, mutta niitä ei tarvitse paistaa enempää! Mitä kauemmin paistat niitä, sitä kovempia niistä tulee.
Anna keksien jäähtyä pellillä viisi minuuttia ja sitten ritilällä jäähtymään.
Tarjoile sokerikeksit sellaisenaan tai koristele ne minun kuninkaallisen kuorrutuksen resepti.

Laitteet

Joulukeksileimasin

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit käyttää myös täysjyvävehnäjauhoja ja spelttijauhoja. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Huomautuksia 2Mikä tahansa puhdistamaton nestemäinen makeutusaine toimii, kuten kookosnektari tai agavesiirappi.

Huomautuksia 3Voit käyttää mitä tahansa maidonkorvikkeita, kuten soijamaitoa tai kookosmaitoa, vaikka jälkimmäinen saattaa antaa hieman kookoksen jälkimakua.

Varastointi: Säilytä keksejä ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää. Pakasta enintään kuukauden suljetuissa pusseissa. Sulata huoneenlämmössä edellisenä päivänä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus