Gelang Epal ini ialah hirisan epal yang kenyal dan dibakar di dalam ketuhar, disalut dengan doh kenyal yang lazat dan disalut dengan gula kayu manis yang rangup.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/apple-rings/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Alas dua loyang pembakar besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit kertas minyak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, pukul tepung naik sendiri dan jus epal sehingga adunan terbentuk. Ketepikan.
Hiris epal dengan pisau tajam menjadi hirisan kira-kira 1/4 inci (0.6 cm). Saya dapat 16 hirisan, jika anda dapat lebih banyak, anda mungkin perlu menyediakan lebih banyak adunan untuk menutupi cincin epal. Ketepikan.
Gunakan muncung paip atau penutup botol logam untuk menebuk teras epal dan membentuk cincin epal.
Celupkan setiap gegelang epal ke dalam adunan, tarik keluar, dan biarkan selama beberapa saat di atas mangkuk untuk membiarkan adunan berlebihan mengalir. Jika sebahagian adunan tertanggal dari gegelang epal pada ketika ini, tidak mengapa.
Lepaskan cincin epal pada dulang pembakar yang telah disediakan, dan gunakan satu sudu teh untuk mengisi sebarang ruang di mana adunan mungkin hilang.
Bakar cincin epal di rak tengah ketuhar pada suhu 375°F (190°C) sehingga perang keemasan - kira-kira 20 minit.
Biarkan ia sejuk di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian di atas rak penyejuk selama 10 minit sebelum menyalutnya.
Untuk menyalut, campurkan gula dan kayu manis dalam pinggan cetek.
Sapukan cincin epal suam dengan mentega vegan cair, kemudian tekankannya ke dalam gula kayu manis.
Nota
Nota 1: Bersamaan dengan 1 1/4 cawan tepung serbaguna + 2 1/2 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.Nota 2Gunakan jus epal segar yang dijual di bahagian jus segar di kedai anda. Resipi ini boleh digunakan dengan mana-mana jus lain, atau air dan satu sudu teh ekstrak yang anda sukai untuk perisa.
Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.