Banana Bagels - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

Bagel Pisang disusun di hadapan segugus pisang.

5 daripada 5 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Bagel Pisang

www.theconsciousplantkitchen.com

Bagel Pisang 2 bahan ini mudah, kenyal, dan bebas yis yang sesuai untuk menggunakan pisang masak. Ia juga vegan, bebas telur dan bebas tenusu.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-bagels/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak16

Jumlah masa26

Hidangan: bagel

Kalori: 207.2kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 cawan Banana 2 biji pisang besar
2 cawan Tepung Naik Sendiri (nota 1)

Perisa pilihan

1 sudu teh Kayu manis
¼ cawan Kacang Walnut Cincang (nota 2)

Untuk menguli/menguli doh

2-3 sudu teh Minyak alpukat (nota 3)

Topping pilihan

2 sudu teh Bijan

Peribumi AS - metrik

arahan

Lenyekkan pisang hingga menjadi puri yang licin. Pastikan anda mendapat 1 cawan, supaya anda tidak perlu terlalu banyak melaraskan adunan.
Masukkan tepung naik sendiri dan kayu manis pilihan.
Kacau dengan spatula getah pada mulanya sehingga ia mula membentuk ketulan. Sapukan minyak sayuran pada tangan anda, uli, picit, dan tekan bahan-bahan sehingga membentuk bebola doh. Jika doh terlalu kering, tambahkan sedikit air untuk menggaulkannya. Jika terlalu basah, taburkan tepung tambahan.
Ketepikan doh selama 5 minit pada suhu bilik. Sementara itu, isikan periuk besar dengan air, tutup, dan biarkan ia mendidih dengan api sederhana.
Panaskan ketuhar hingga 400 °F (200 °C). Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment. Ketepikan.
Griskan tangan anda sekali lagi dengan minyak, bahagikan doh kepada 5 bahagian yang sama, canai menjadi bebola, dan tekan bahagian tengah bebola dengan ibu jari anda untuk membentuk lubang bagel. Letakkan bagel pisang yang telah dibentuk di atas pinggan yang ditutup dengan kertas parchment. Ulangi sehingga semua doh telah diubah menjadi bagel.
Kecilkan api kepada sederhana untuk mendidih sedikit, dan celupkan 1 atau 2 bagel ke dalam periuk.
Masak bagel dalam air mendidih sehingga ia timbul ke permukaan (ia mengambil masa kira-kira 45 saat), kemudian gunakan spatula berlubang besar untuk menggelongsor ke bawah bagel dan mengeluarkannya dari kuali. Bagel licin dan rapuh, jadi pastikan spatula cukup lebar untuk sepadan dengan lebar bagel dan teruskan dengan berhati-hati.
Lepaskan bagel yang telah direbus di atas rak dawai untuk membiarkannya keluar wap. Sementara itu, rebus baki bagel.
Setelah semua bagel direbus, pindahkan ke dulang pembakar yang telah disediakan. Taburkan biji bijan di atasnya jika suka.
Bakar di atas rak di atas tengah selama 16 hingga 20 minit atau sehingga perang keemasan.
Sejukkan di atas rak dawai dan makan suam-suam kuku atau sejuk untuk sarapan.

Nota

Nota 1: Anda juga boleh menggantikan jumlah di atas dengan 2 cawan tepung serbaguna yang dikacau dengan 5 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, but don't forget the baking powder. The recipe won't work with oat flour or almond flour either.

Nota 2: Anda juga boleh menambah kismis kering, kurma kering yang dicincang tanpa biji atau pecan cincang.

Nota 3Mana-mana minyak sayuran yang kurang berperisa juga sesuai, seperti minyak kelapa cair atau minyak kanola.

Pada Suhu AmbienAnda boleh menyimpan bagel dalam bekas kedap udara sehingga 3 hari pada suhu bilik.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan