Chocolate Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

4.91 daripada 10 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Muffin coklat

www.theconsciousplantkitchen.com

Muffin Coklat ini merupakan muffin 4 bahan yang sangat ringkas dengan serbuk coklat yang pekat dan lazat, dan ia siap dalam masa kurang daripada 30 minit.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-muffins/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak18

Jumlah masa28

Hidangan: Muffins

Kalori: 184.6kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ½ cawan Tepung Naik Sendiri (nota 1)
½ cawan Serbuk Koko tanpa gula (nota 2)
1 cawan Gula Perang Lembut (nota 3)
1 ⅓ cawan Susu Soya penuh lemak (nota 4)

Pilihan

1 sudu teh Ekstrak vanila
½ cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu
¼ sudu teh Garam

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Lapik loyang muffin 12 lubang dengan kertas pembalut. Semburkannya dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, pukul tepung naik sendiri, serbuk koko tanpa gula, gula perang lembut dan garam—jika digunakan. Pukul dengan baik untuk memecahkan sebarang ketulan gula perang lembut dan membentuk adunan yang sebati.
Tuangkan susu soya dan ekstrak vanila, jika digunakan. Pukul hingga sebati dan bentukkan adunan muffin yang licin.
Untuk muffin yang lebih manis, masukkan cip coklat dan kacau rata.
Bahagikan adunan secara sama rata ke dalam lubang 12 muffin.
Bakar muffin di rak tengah ketuhar selama 18-22 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga lidi yang dicucuk di tengah muffin keluar bersih.
Biarkan ia sejuk di atas rak penyejuk.

Nota

Nota 1Anda boleh membuat 1 1/2 cawan tepung naik sendiri dengan 1 1/2 cawan tepung serbaguna + 2 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.

Nota 2Anda menggunakan serbuk koko tanpa gula untuk rasa coklat yang kuat. Elakkan serbuk koko manis, atau muffin akan menjadi terlalu manis.

Nota 3Gula perang lembut mengandungi lebih banyak kelembapan daripada gula perang atau gula. Ia menjadikan muffin lembap. Jangan ragu untuk menukar dengan mana-mana pemanis berbutir yang anda suka, seperti gula kelapa atau gula, tetapi teksturnya tidak akan begitu lembap.

Nota 4Pastikan anda menggunakan susu soya penuh lemak untuk tekstur terbaik. Anda boleh menggunakan susu badam atau susu oat, tetapi muffin agak kering dengannya. Jika anda ingin menggunakan susu rendah lemak, tukarkan 1/3 cawan susu berasaskan tumbuhan rendah lemak dengan 1/3 cawan minyak berperisa ringan (minyak kanola atau minyak zaitun ringan) atau dengan 1/3 cawan krim kelapa dalam tin.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan