Date Walnut Bread - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 10 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Roti Walnut Kurma

www.theconsciousplantkitchen.com

ini Roti Walnut Kurma ialah roti manis yang ringkas tetapi lazat dan sangat lembap yang dibuat tanpa telur, tanpa gula tambahan, tanpa tenusu, tetapi penuh dengan rasa.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/date-walnut-bread/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak35

Jumlah masa45

Hidangan: keping

Kalori: 197.1kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 cawan Kurma Medjool berlubang (nota 1)
1 cawan Susu badam suam-suam kuku (nota 2)
⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan (nota 3)
1 ½ cawan Tepung serbaguna (nota 4)
½ sudu teh Serbuk penaik
¾ sudu teh Serbuk penaik
1 sudu teh Cinamon
½ sudu teh Garam pilihan
1 sudu teh Ekstrak vanila

Pengisian

½ cawan Kacang Walnut Cincang (nota 5)
½ cawan Kurma Medjool dibuang bijinya, dicincang halus

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang roti 9 inci dengan bahagian kertas parchment yang tergantung. Sapukan sedikit minyak pada kertas roti dengan semburan minyak. Ketepikan.
Letakkan 1 cawan kurma medjool ke dalam mangkuk kaca besar. Ketepikan.
Letakkan susu badam dalam mangkuk yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro, tutup mangkuk dengan penutup supaya susu tidak meruap. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 1 minit pada suhu tinggi. Anda juga boleh memanaskan susu dalam periuk, dengan api sederhana, menggunakan penutup di atas periuk.
Tuangkan susu badam suam ke atas kurma dan tutup mangkuk dengan penutup. Ketepikan selama 10 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan tepung, soda penaik, serbuk penaik, kayu manis dan garam jika digunakan.
Pukul bahan-bahan kering sehingga sebati. Ketepikan.
Di atas papan pemotong, cincang halus kacang walnut, dan masukkan ke dalam mangkuk bersama tepung.
Cincang 1/2 cawan kurma medjool kepada kepingan yang lebih kecil. Saiznya tidak penting, tetapi lebih kecil, lebih baik ia tersebar di antara serbuk roti. Masukkan kurma yang telah dicincang ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan kering.
Tuangkan kurma dan susu suam ke dalam pengisar berkelajuan tinggi, kisar pada kelajuan sederhana tinggi sehingga membentuk pes kurma yang licin dan berkrim.
Tuangkan pes kurma ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan kering, pastikan anda mengikis sisi jag dengan spatula getah untuk mendapatkan semuanya.
Masukkan minyak dan ekstrak vanila. Gunakan spatula getah untuk mengacau semua bahan dan bentukkan adunan roti yang pekat dan sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
Bakar di rak tengah ketuhar selama 35-45 minit sehingga bahagian atasnya kering, dan lidi yang dicucuk di tengah roti akan keluar bersih. Roti tidak akan naik banyak, itu perkara biasa. Ia adalah roti kurma yang lembap, sedikit lebih padat daripada roti klasik.
Biarkan ia sejuk selama 10 minit di dalam loyang, kemudian angkat bahagian kertas parchment yang tergantung untuk melepaskan roti ke atas rak penyejuk.
Biarkan roti sejuk selama 3 jam lagi sebelum dihiris. Jika anda menghirisnya dalam keadaan suam-suam kuku, roti akan rapuh dan rapuh, jadi lebih baik tunggu!

Nota

Nota 1Jika menggunakan jenis kurma lain, sukat beratnya. Roti akan menjadi lebih kering jika anda tidak menggunakan kurma medjool.

Nota 2Atau sebarang susu yang anda suka.

Nota 3: Or any low-flavor oil you like. Oil-free swaps won't work, the bread would get gummy, and packed.

Nota 4Anda tidak boleh menggunakan tepung oat, tepung badam atau tepung kelapa. Anda boleh menggunakan tepung gandum putih atau tepung gandum penuh putih. Atau gunakan tepung saya panduan penukaran bebas gluten untuk menjadikannya bebas gluten.

Nota 5Atau kacang lain seperti badam, pecan atau pistachio. Atau biji seperti biji rami dan biji labu.

Pada Suhu AmbienSimpan roti di dalam peti sejuk di dalam kotak kedap udara sehingga 4 hari. Hiris sebelum dihidangkan untuk memastikan ia segar. Anda boleh membekukan hirisan roti dan mencairkannya di dalam peti sejuk sehari sebelum dihidangkan.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan