Healthy Cinnamon Rolls - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 3 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Gulungan Kayu Manis Sihat

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Gulungan Kayu Manis Sihat adalah kelainan tanpa rasa bersalah pada hidangan klasik ini. Dipenuhi dengan protein, diperbuat daripada bahan-bahan yang berkhasiat, dan bebas daripada gula halus, tenusu dan telur, ia sesuai untuk pencuci mulut yang cepat dan berkhasiat. Dengan masa pengerasan yang singkat, anda boleh menikmati gulungan gebu ini dalam masa kurang daripada sejam!

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-cinnamon-rolls/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak25

Activating Yeast10

Jumlah masa45

Hidangan: gulung

Kalori: 217.1kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

2 ¾ cawan Tepung serbaguna (nota 1)
1 cawan Yogurt Berasaskan Tumbuhan (nota 2)
¼ cawan Susu badam (nota 3)
2 sudu teh Yis Kering Aktif
2 sudu makan Mentega Bebas Tenusu (Tanpa Garam) cair (nota 4)
1 sudu teh Serbuk penaik
¼ cawan Gula Kelapa (nota 5)

Pengisian

3 sudu makan Mentega Bebas Tenusu (Tanpa Garam)
½ cawan Gula Kelapa
1 sudu makan Kayu manis

aising

⅓ cawan Gula serbuk (nota 6)
2 sudu makan Yogurt Berasaskan Tumbuhan

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas pinggan pembakar 9 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas pembakar dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
Dalam mangkuk kecil, masukkan susu badam suam (kira-kira 98 °F atau 37 °C), dan taburkan yis di atasnya. Kacau dengan sudu kayu, tutup, dan ketepikan selama 10 minit untuk mengaktifkan yis.
Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan tepung serbaguna, serbuk penaik, yogurt, mentega cair, gula kelapa dan yis aktif yang telah disediakan sebelum ini.
Kacau dengan spatula getah dan, apabila ia mula kelihatan rapuh, sapukan sedikit minyak pada tangan anda dan uli doh untuk membentuk bebola. Jika terlalu basah, tambahkan sedikit lagi tepung. Jika terlalu kering, tambahkan lagi yogurt. Anda juga boleh menyediakan doh gulungan kayu manis ini dalam pengadun berdiri menggunakan alat cangkuk doh. Kerjakan pada kelajuan 3-4 sehingga bebola doh terbentuk.
Taburkan sedikit tepung pada permukaan kerja dan letakkan doh di atasnya. Taburkan tepung tambahan di atas doh dan canai menjadi bentuk segi empat tepat berukuran 13 inci x 10 inci.
Sapukan mentega yang telah dilembutkan secara merata ke atas segi empat tepat.
Dalam mangkuk kecil, pukul kayu manis dan gula kelapa. Taburkan campuran dan tekankan secara rata ke atas doh yang telah disapu mentega.
Canai doh dari sisi yang panjang untuk membentuk silinder.
Gunakan pisau bergerigi atau benang flos gigi tanpa perisa untuk memotong 9 keping daripada silinder.
Letakkan setiap gulungan dengan pusaran menghadap ke atas di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
Bakar gulungan selama 25-30 minit pada suhu 350 °F (180 °C) sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan.
Biarkan gulungan sejuk pada suhu bilik di atas rak dawai sebelum meletakkan aising.
Untuk menyalut, kacau gula tepung dengan yogurt bebas tenusu dan sedikit susu badam jika terlalu pekat, dan renjiskan di atas gulungan kayu manis yang telah disejukkan.

Nota

Nota 1Anda boleh menggunakan tepung gandum putih atau tepung gandum penuh. Anda tidak boleh menggunakan tepung badam atau tepung oat untuk resipi ini. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.

Nota 2Sebarang jenis yogurt berasaskan tumbuhan boleh digunakan, sama ada yogurt badam, yogurt oat atau soya. Jika anda menggunakan tenusu di dapur anda, yogurt Yunani adalah pilihan tinggi protein.

Nota 3Mana-mana susu bebas tenusu boleh digunakan seperti susu oat atau susu soya.

Nota 4: Anda boleh menggunakan minyak zaitun ringan atau sos epal sebagai pilihan bebas minyak.

Nota 5Anda boleh menggunakan eritritol perang tanpa gula untuk pilihan bebas gula dan sifar kalori.

Nota 6: Gunakan serbuk allulosa atau serbuk eritritol untuk pilihan bebas gula dan sifar kalori.

Pada Suhu AmbienLetakkan gulungan kayu manis di atas pinggan, tutup rapat dengan pembalut plastik dan simpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan