Pear Almond Cake - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 2 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Kek Badam Pear

www.theconsciousplantkitchen.com

ini Kek Badam Pear ialah kek yang lebih ringkas dan sihat yang dibuat tanpa telur, tanpa tenusu, tanpa gula halus, yang kelihatan sangat mewah tetapi sangat mudah dibuat.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pear-almond-cake/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan15

Masa Memasak55

Jumlah masa1 10

Hidangan: keping

Kalori: 271kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

2 cawan Tepung Naik Sendiri (nota 1)
¾ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan (nota 2)
1 ¼ cawan Susu badam (nota 3)
⅓ cawan Mentega Bebas Tenusu (Tanpa Garam) cair (nota 4)
1 sudu teh Ekstrak Badam
3 sederhana Pear keras, berongga, dikupas (nota 5)

Topping badam

½ cawan Tepung Badam
¼ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan (nota 2)
¼ cawan Mentega Bebas Tenusu (nota 4)
½ sudu teh Ekstrak Badam
½ cawan Badam Hiris

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Lapik loyang kek 9 inci dengan kertas parchment. Gunakan semburan minyak masak untuk menyapu kertas dan sisi loyang dengan minyak. Ketepikan.
Kupas dan buang inti pir. Hiris 2 biji pir menjadi hirisan nipis (0.1 inci atau 2mm). Potong pir terakhir menjadi kiub 0.4 inci (1cm). Ketepikan dalam dua mangkuk berasingan.
Dalam mangkuk besar, masukkan tepung naik sendiri dan gula. Pukul hingga sebati.
Masukkan susu badam, mentega berasaskan tumbuhan yang dicairkan dan ekstrak badam. Gunakan spatula getah untuk sebati.
Masukkan kiub pear, kacau hingga sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan sehingga rata.
Dalam mangkuk lain, kacau bahan-bahan topping: tepung badam, gula, mentega berasaskan tumbuhan yang dicairkan dan ekstrak badam.
Taburkan topping badam ke seluruh adunan kek. Tekan perlahan-lahan dengan tangan anda untuk melekat pada adunan.
Susun hirisan buah pir dengan kemas di atas adunan kek. Anda akan mempunyai beberapa tempat di mana hirisan buah pir disusun, tidak mengapa. Tekan hirisan buah pir dengan jari anda untuk melekat pada adunan. Taburkan dan tekan hirisan badam di atasnya.
Bakar kek selama 55-65 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga pencungkil yang dicucuk di tengah kek keluar bersih. Selepas 45 minit, saya cadangkan menambah sekeping kerajang di atas loyang untuk mengelakkan kek daripada menjadi gelap terlalu cepat.
Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit, kemudian lepaskan di atas rak penyejuk selama 1-2 jam sebelum dihiris.
Hidangkan dengan sedikit gula tepung jika suka.

Alatan

Loyang Loaf 9 inci x 5 inci

Nota

Nota 1Anda boleh membuat sendiri 2 cawan tepung naik sendiri di rumah. Cuma kacau 2 cawan tepung serbaguna dengan 3 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.

Nota 2Sebarang gula pasir berfungsi seperti gula perang, gula kelapa atau gula tebu yang tidak ditapis.

Nota 3Mana-mana susu yang sesuai, saya suka susu badam atau susu oat untuk memastikan serbuk roti ringan dan gebu.

Nota 4Atau sebarang minyak berperisa rendah, seperti minyak zaitun ringan atau minyak canola.

Nota 5Pear Bosc adalah yang terbaik untuk dibakar. Anjou tidak sesuai untuk dibakar kerana ia mengeluarkan terlalu banyak jus dan akan menjadikan kek bergetah.

Pada Suhu AmbienSimpan kek dalam bekas yang tertutup rapat di dalam peti sejuk sehingga 4 hari.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan