Pineapple Coconut Cake - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 10 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Kek Kelapa Nanas

www.theconsciousplantkitchen.com

ini Kek Kelapa Nanas ialah kek 6 bahan tanpa telur dan tenusu yang mudah disediakan dengan gigitan nanas segar untuk rasa tropika yang lazat.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pineapple-coconut-cake/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak40

sejuk1

Jumlah masa1 50

Hidangan: keping

Kalori: 266.4kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ½ cawan Tepung Naik Sendiri (nota 1)
1 tin (8 oz) Nanas Hancur (nota 2)
1 cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan (nota 3)
⅓ cawan Minyak Kelapa Cair (nota 4)
½ cawan Santan dalam tin (nota 5)
1 cawan Kelapa kering (nota 6)

Pilihan - disyorkan untuk rasa

2 sudu teh Ekstrak vanila atau 1 sudu teh ekstrak rum

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang kek segi empat sama berukuran 9 inci dengan kertas parchment. Sapukan minyak pada sisi dan bahagian bawah kertas parchment dan loyang. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan yang besar, pukul tepung yang naik sendiri dan gula.
Masukkan nanas yang ditumbuk, minyak kelapa cair, santan, ekstrak vanila dan kelapa kering tanpa gula.
Kacau dengan spatula getah untuk sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
Bakar kek pada suhu 350°F (180°C) selama 35-40 minit. Periksa sama ada kek sudah masak dengan mencucuk lidi di tengah kek. Jika ia keluar bersih, ia sedia untuk dikeluarkan dari ketuhar. Jika tidak, bakar lebih lama, dalam kenaikan 10 minit, sehingga serbuk kek keras.
Sejukkan di atas rak penyejuk pada suhu bilik selama 1 jam sebelum dihidangkan.

Nota

Nota 1Anda juga boleh menggunakan 1 1/2 cawan tepung serbaguna dan tambah 3 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tetapi jangan lupa serbuk penaik. Resipi ini tidak akan sesuai dengan tepung badam atau tepung kelapa.

Nota 2Saya menggunakan tin nanas 8 oz yang telah dikisar bersama jusnya, tidak ditoskan.

Nota 3Mana-mana pemanis kristal boleh digunakan, seperti gula kelapa atau gula tebu yang tidak ditapis.

Nota 4Atau mana-mana minyak berperisa rendah yang anda suka.

Nota 5Sebarang susu boleh digunakan, susu oat, susu soya atau susu badam. Santan dalam tin memberikan serbuk roti gebu yang terbaik kerana ia mengandungi sedikit lebih banyak lemak.

Nota 6: Or skip if you don't like coconut pieces in your cake crumb.

Pada Suhu AmbienSimpan kek di dalam peti sejuk sehingga 4 hari di dalam bekas kedap udara. Simpan di dalam bekas kedap udara sehingga 1 bulan. Cairkan di dalam peti sejuk sehari sebelumnya.

Pilihan aising: Anda boleh menggunakan saya aising vanila tanpa tenusu, langkau ekstrak vanila untuk ekstrak kelapa jika suka, atau gunakan aising krim kelapa.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan