Pineapple Pancakes - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 dari 1 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Lempeng Nanas

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Lempeng Nanas merupakan resipi sarapan pagi yang sangat mudah untuk menggunakan lebihan nanas anda dan ia dibuat tanpa telur, tanpa tenusu dan siap dalam masa kurang daripada 20 minit!

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pineapple-pancakes/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak10

Jumlah masa20

Hidangan: hidangan (3 lempeng setiap satu)

Kalori: 404.7kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ⅓ cawan Nanas segar dipotong dadu halus (nota 1), pada suhu bilik
1 ⅓ cawan Santan (nota 2) pada suhu bilik
1 sudu makan Minyak Kelapa Cair (nota 3), disejukkan
1 sudu teh Ekstrak vanila
1 ¾ cawan Tepung serbaguna (nota 4) + 1/4 cawan jika adunan terlalu cair
2 sudu makan Gula Kelapa (nota 5)
3 sudu teh Serbuk penaik

Pilihan

¼ sudu teh Garam

Peribumi AS - metrik

arahan

Dalam mangkuk adunan yang besar, kacau nanas yang baru dipotong dadu, santan, minyak kelapa yang dicairkan dan disejukkan dan ekstrak vanila.
Masukkan tepung, serbuk penaik, dan garam.
Gunakan spatula getah untuk mengadun dan membentuk adunan lempeng yang licin. Jika ia kelihatan terlalu cair, ini berlaku jika nanas mengeluarkan terlalu banyak jus dalam adunan, masukkan 1/4 cawan tepung tambahan.
Panaskan kuali penkek besar atau kuali goreng dengan api sederhana. Tambah 1 sudu teh minyak dan kacau kuali sehingga salut.
Sendukkan 1/3 cawan adunan lempeng, jangan lebih, ia sukar dibalikkan dan dimasak jika lebih besar. Tuangkan ke dalam kuali yang suam, dan jika ia tidak meresap dengan baik, gunakan belakang sudu untuk menekan adunan dan buat bentuk bulat yang lebih lebar.
Masak penkek selama 2-3 minit, kemudian balikkan dan masak di bahagian yang satu lagi selama 1 minit atau sehingga masak sepenuhnya di bahagian tengah.
Pindahkan ke rak atau pinggan penyejuk dan ulangi langkah ini sehingga adunan habis. Saya telah membuat 9 lempeng dengan adunan ini.

Nota

Nota 1: I haven't tried canned crushed pineapple for this recipe but I am pretty sure it will work the same. I would reduce crushed pineapple to 1 cup.

Nota 2: I am using room-temperature light coconut milk, also known as packaged coconut milk. It has less fat than canned coconut milk which keeps the pancakes light and fluffy. Any milk works in the recipe, but coconut milk provides the best taste. You can also try almond milk, oat milk, or soy milk is a great swap to boost the pancake's proteins.

Nota 3: Make sure the oil doesn't come in contact with the milk or pineapple that are too cold, or the coconut oil forms lumps. I always use pineapple and coconut milk at room temperature to prevent that. Otherwise, swap for another oil like light olive oil or canola oil.

Nota 4: Mulakan dengan 1 cawan + 3/4 cawan tepung kemudian tambahkan 1/4 cawan tambahan jika adunan anda terlalu cair. Ini bergantung pada berapa banyak jus yang dikeluarkan oleh nanas segar anda. Lebih masak, lebih banyak jus, dan lebih banyak tepung yang anda perlukan. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.

Nota 5Atau sebarang pemanis berbutir seperti gula perang, gula atau gula kurma.

Pada Suhu AmbienSimpan lebihan lempeng di dalam peti sejuk sehingga 3 hari dalam bekas yang tertutup rapat. Bekukan sehingga 1 bulan dalam beg Ziploc dan cairkan di dalam peti sejuk sehari sebelumnya. Panaskan semula dalam kuali suam, atau panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 1 minit.

BerkhidmatHidangkan penkek dengan yogurt kelapa, ketulan nanas segar, kepingan kelapa, hirisan pisang dan sedikit sirap maple.

Pemakanan