Muffin Quinoa

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 15 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Muffin Quinoa Muffin yang mudah, sihat dan berperisa, sesuai sebagai sarapan pagi tinggi protein. Ia juga penuh dengan sayur-sayuran, tanpa telur dan tanpa tenusu.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/quinoa-muffins/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak20

Jumlah masa30

Hidangan: mufin

Kalori: 198.9kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

2 cawan Tepung Naik Sendiri (nota 1)
½ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan (nota 2)
1 cawan Susu badam (nota 3)
1 cawan Quinoa yang dimasak (nota 4) disejukkan
1 cawan Bayam Bayi dicincang halus (nota 5)
⅓ cawan Lada Benggala Merah Panggang dicincang halus (nota 6)
¼ cawan Zaitun Hijau dihiris (nota 7)
½ sudu teh Garam
1 sudu teh Bawang Bawang
¼ sudu teh Serbuk Bawang putih

Pilihan

⅓ cawan Keju Bebas Tenusu (nota 8)

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Lapik loyang muffin 12 lubang dengan bekas kertas muffin. Sapukan sedikit minyak pada bekas kertas dengan semburan minyak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, masukkan quinoa yang telah dimasak dan disejukkan, minyak zaitun, susu badam, bayam cincang, lada benggala merah panggang dan hirisan buah zaitun. Kacau hingga sebati.
Masukkan tepung naik sendiri, garam, serbuk bawang besar dan serbuk bawang putih. Kacau dengan spatula getah sehingga adunan muffin pekat terbentuk.
Pada peringkat ini, sila masukkan keju jika digunakan.
Bahagikan adunan secara sama rata ke dalam 12 lubang muffin.
Bakar muffin di rak tengah ketuhar anda selama 22-25 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih.
Biarkan muffin sejuk sepenuhnya di atas rak penyejuk.

Nota

Nota 12 cawan tepung naik sendiri bersamaan dengan 2 cawan tepung serbaguna + 3 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.

Nota 2Anda boleh menggunakan sebarang minyak berperisa rendah atau menukar separuh minyak dengan yogurt biasa untuk menambah protein dan mengurangkan lemak.

Nota 3Sebarang susu yang berkesan, gunakan susu soya untuk meningkatkan protein dan nutrien.

Nota 4: Make sure you don't add hot/warm quinoa. Cool it down first. Even better, cool it down in the fridge overnight for best results.

Nota 5Atau kale yang dicincang halus.

Nota 6Saya menggunakan lada benggala panggang dalam tin yang disimpan di dalam air, bukan minyak. Keluarkan dari balang, tepuk-tepuk sehingga kering dengan kertas penyerap untuk membuang sebarang cecair, kemudian cincang halus dan sukat dalam cawan penyukat. Pilihan lain ialah tomato kering atau biji bunga matahari yang dicincang halus.

Nota 7: Atau mana-mana buah zaitun dari hitam hingga kalamata rasanya sedap. Atau gunakan biji seperti biji bunga matahari atau biji labu, atau kacang cincang seperti walnut atau badam.

Nota 8Saya menggunakan keju cheddar bebas tenusu atau kadangkala keju feta bebas tenusu yang dihancurkan. Mana-mana keju boleh digunakan, tetapi jika keju anda tinggi natrium, abaikan garam.

Pada Suhu AmbienSimpan di dalam kotak kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari, atau bekukan dalam beg Ziploc sehingga 1 bulan. Cairkan di dalam peti sejuk sehari sebelum dihidangkan.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan