Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!
Imbas ini untuk pergi ke resipi!
Roti Pisang Strawberi
www.theconsciousplantkitchen.comini Roti Pisang Strawberi ialah versi roti pisang klasik saya yang ringkas, sihat dan mempunyai 5 bahan yang sarat dengan kepingan strawberi segar dan dibuat tanpa telur, tanpa gula halus dan tanpa tenusu.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/strawberry-banana-bread/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Hidangan: 12 keping
Kalori: 202.7kcal
Ramuan
- 1 ½ cawan Pisang Lenyek kira-kira 3 biji pisang kuning/masak besar, dikupas, dilenyek (nota 1)
- ⅓ cawan Sirap maple (nota 2)
- ⅓ cawan Minyak Kelapa Cair disejukkan (nota 3)
- 2 cawan Tepung Naik Sendiri (nota 4) + 1 sudu besar untuk menyaluti strawberi
- 1 cawan strawberi segar, atau beku, dibuang kulitnya, dipotong kecil-kecil (nota 5)
Alat tambah pilihan
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
- 1 sudu teh Kayu manis
- ½ sudu teh Ekstrak Badam
- ½ cawan Badam Hiris untuk menambah di atas
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang roti 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas roti. Ketepikan.
- Potong strawberi kepada kepingan kecil - 0.2 inci (0.5 cm) - masukkan ke dalam mangkuk adunan kecil, taburkan satu sudu besar tepung di atasnya, dan kacau sehingga sebati. Ketepikan.
- Kupas dan lenyekkan pisang menggunakan garpu. Sukat jumlah tepat yang diperlukan oleh resipi 1 cawan + 1/2 cawan pisang lenyek. Jika anda mempunyai lebihan, bekukan dalam beg Ziploc dan gunakannya dalam smoothie kemudian.
- Dalam mangkuk adunan yang besar, pukul pisang lenyek, sirap maple, minyak kelapa cair, ekstrak badam dan ekstrak vanila jika digunakan. Pukul sehingga sebati.
- Masukkan tepung penaik sendiri, kayu manis jika digunakan, dan kacau dengan spatula getah sehingga adunan pekat terbentuk.
- Gaulkan kepingan strawberi yang disalut tepung, dan kacau hingga sebati.
- Pindahkan adunan roti pisang ke dalam loyang roti yang telah disediakan.
- Jika suka, taburkan hirisan badam di atas roti.
- Bakar roti di rak tengah selama 50-55 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga lidi yang dicucuk di tengah roti keluar bersih atau hanya terdapat sedikit serbuk roti. Alasi kerajang loyang roti jika bahagian atasnya mula keperangan terlalu cepat.
- Angkat bahagian kertas parchment yang tergantung untuk melepaskan roti ke atas rak penyejuk.
- Biarkan roti sejuk selama lebih kurang 1-2 jam sebelum dihiris.
Nota
Nota 1Petik pisang yang mempunyai bintik hitam pada kulitnya. Roti pisang akan menjadi lebih manis dan serbuknya lebih lembap. Resipi ini sesuai dengan pisang kuning, jika anda lebih suka roti yang kurang manis.
Nota 2: Any liquid sweetener works like agave syrup, coconut nectar, or date syrup. Don't swap for a crystal sweetener, or the batter will be dry.
Nota 3Sebarang minyak boleh digunakan. Minyak berperisa rendah berfungsi paling baik seperti minyak zaitun ringan atau minyak avokado ringan.
Nota 4Dua cawan tepung naik sendiri bersamaan dengan 2 cawan tepung serbaguna + 4 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tetapi jangan lupa serbuk penaik. Tepung badam atau tepung oat tidak sesuai dalam resipi ini.
Nota 5: Anda boleh menggunakan strawberi beku, tetapi ia akan melepaskan lebih banyak air di dalam roti, menjadikan tompokan ini sedikit kurang masak.
Pada Suhu AmbienSimpan di dalam kotak kek kedap udara selama 4 hari di dalam peti sejuk atau bekukan. Cairkan sehari sebelumnya pada suhu bilik.
Pemakanan
Berkhidmat: 1keping | Kalori: 202.7kcal | Karbohidrat: 29.5g | Protein: 3.7g | Lemak: 8.4g | Lemak tepu: 5.2g | Lemak tak jenuh ganda: 0.8g | Lemak tak jenuh tunggal: 1.6g | Lemak trans: 0.001g | Natrium: 1.7mg | Potasium: 189.6mg | Serat: 2g | gula: 9.7g | Vitamin A: 20.4IU | Vitamin C: 9.5mg | Kalsium: 28.3mg | Iron: 0.5mg | magnesium: 26.8mg | Fosforus: 47.9mg | zink: 0.4mg