Roti Pisang Strawberi (Sihat, 5 Bahan)

ini Roti Pisang Strawberi ialah versi roti pisang klasik saya yang ringkas, sihat dan mempunyai 5 bahan yang sarat dengan kepingan strawberi segar dan dibuat tanpa telur, tanpa gula halus dan tanpa tenusu.

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, tangkapan proses dan petua membakar!

Roti Pisang Strawberi

ini Roti Pisang Strawberi ialah versi roti pisang klasik saya yang ringkas, sihat dan mempunyai 5 bahan yang sarat dengan kepingan strawberi segar dan dibuat tanpa telur, tanpa gula halus dan tanpa tenusu.

5 daripada 5 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Masa Masak: 50 minit minit

Jumlah masa: 1 jam hr

Kursus: Sarapan, Snek

Masakan: Amerika

Hidangan: 12 keping

Kalori: 202.7 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

• ▢ 1 ½ cawan Pisang Lenyek - kira-kira 3 biji pisang kuning/masak besar, dikupas, dilenyek (nota 1)
• ▢ ⅓ cawan Sirap maple - (nota 2)
• ▢ ⅓ cawan Minyak Kelapa Cair - disejukkan (nota 3)
• ▢ 2 cawan Tepung Naik Sendiri - (nota 4) + 1 sudu besar untuk menyaluti strawberi
• ▢ 1 cawan strawberi - segar, atau beku, dibuang kulitnya, dipotong kecil-kecil (nota 5)

Alat tambah pilihan

• ▢ 1 sudu teh Ekstrak vanila
• ▢ 1 sudu teh Kayu manis
• ▢ ½ sudu teh Ekstrak Badam
• ▢ ½ cawan Badam Hiris - untuk menambah di atas

arahan

• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang roti 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas roti. Ketepikan.
• Potong strawberi kepada kepingan kecil – 0.2 inci (0.5 cm) – masukkan ke dalam mangkuk adunan kecil, taburkan satu sudu besar tepung di atasnya, dan kacau sehingga sebati. Ketepikan.
• Kupas dan lenyekkan pisang menggunakan garpu. Sukat jumlah tepat yang diperlukan oleh resipi 1 cawan + 1/2 cawan pisang lenyek. Jika anda mempunyai lebihan, bekukan dalam beg Ziploc dan gunakannya dalam smoothie kemudian.
• Dalam mangkuk adunan yang besar, pukul pisang lenyek, sirap maple, minyak kelapa cair, ekstrak badam dan ekstrak vanila jika digunakan. Pukul sehingga sebati.
• Masukkan tepung penaik sendiri, kayu manis jika digunakan, dan kacau dengan spatula getah sehingga adunan pekat terbentuk.
• Gaulkan kepingan strawberi yang disalut tepung, dan kacau hingga sebati.
• Pindahkan adunan roti pisang ke dalam loyang roti yang telah disediakan.
• Jika suka, taburkan hirisan badam di atas roti.
• Bakar roti di rak tengah selama 50-55 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga lidi yang dicucuk di tengah roti keluar bersih atau hanya terdapat sedikit serbuk roti. Alasi kerajang loyang roti jika bahagian atasnya mula keperangan terlalu cepat.
• Angkat bahagian kertas parchment yang tergantung untuk melepaskan roti ke atas rak penyejuk.
• Biarkan roti sejuk selama lebih kurang 1-2 jam sebelum dihiris.

Nota

Nota 1Petik pisang yang mempunyai bintik hitam pada kulitnya. Roti pisang akan menjadi lebih manis dan serbuknya lebih lembap. Resipi ini sesuai dengan pisang kuning, jika anda lebih suka roti yang kurang manis.

Nota 2Mana-mana pemanis cecair berfungsi seperti sirap agave, nektar kelapa atau sirap kurma. Jangan tukar dengan pemanis kristal, atau adunan akan menjadi kering. 

Nota 3Sebarang minyak boleh digunakan. Minyak berperisa rendah berfungsi paling baik seperti minyak zaitun ringan atau minyak avokado ringan.

Nota 4Dua cawan tepung naik sendiri bersamaan dengan 2 cawan tepung serbaguna + 4 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tetapi jangan lupa serbuk penaik. Tepung badam atau tepung oat tidak sesuai dalam resipi ini.

Nota 5: Anda boleh menggunakan strawberi beku, tetapi ia akan melepaskan lebih banyak air di dalam roti, menjadikan tompokan ini sedikit kurang masak. 

Pada Suhu AmbienSimpan di dalam kotak kek kedap udara selama 4 hari di dalam peti sejuk atau bekukan. Cairkan sehari sebelumnya pada suhu bilik.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Alatan

Loyang Loaf 9 inci x 5 inci

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1keping | Kalori: 202.7kcal | Karbohidrat: 29.5g | Protein: 3.7g | Lemak: 8.4g | Lemak tepu: 5.2g | Lemak tak jenuh ganda: 0.8g | Lemak tak jenuh tunggal: 1.6g | Lemak trans: 0.001g | Natrium: 1.7mg | Potasium: 189.6mg | Serat: 2g | gula: 9.7g | Vitamin A: 20.4IU | Vitamin C: 9.5mg | Kalsium: 28.3mg | Iron: 0.5mg | magnesium: 26.8mg | Fosforus: 47.9mg | zink: 0.4mg

Bahan dan Pengganti

Anda hanya memerlukan beberapa bahan untuk membuat roti ini. Berikut ialah cara memilih dan menukarnya.

• Pisang Lenyek – Ini memberikan kelembapan, kemanisan dan struktur. Pisang yang sangat masak adalah yang terbaik.  
• Sirap maple – Ini memaniskan roti secara semula jadi. Sebarang pemanis cecair juga sesuai.
• Minyak Kelapa Cair – Ini menambah kelembapan dan kelembutan. Mana-mana minyak berperisa rendah adalah baik.
• Tepung Naik Sendiri – Ini memberikan struktur dan penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.
• strawberi – Ini menambahkan rasa buah dan kelembapan. Strawberi segar atau beku sesuai.
• Ekstrak vanila – Ini meningkatkan rasa keseluruhan.
• Kayu manis – Ini menambahkan rasa pedas yang hangat dan manis.  
• Ekstrak Badam – Ini menambahkan rasa kacang yang melengkapi rasa strawberi.
• Badam Hiris – Ini menambah topping yang rangup.

Cara Membuat Roti Pisang Strawberi

Resipi ini sangat mudah disediakan. Begini caranya dalam beberapa gambar.

Lenyekkan pisang dalam mangkuk adunan.

Hiris strawberi dan gaulkannya dengan sedikit tepung.

Satukan bahan-bahan adunan dalam mangkuk adunan.

Bakar roti di rak tengah selama 50-55 minit pada suhu 350°F (180°C)

Petua Membakar Carine

• Salutan Tepung – Salut strawberi dengan tepung untuk mengelakkannya daripada mengeluarkan terlalu banyak cecair dan tenggelam ke dasar kuali.
• Saiz Strawberi – Potong strawberi kepada kepingan kecil untuk taburan yang sekata.
• Strawberi Masak – Gunakan strawberi masak ranum untuk rasa dan kemanisan yang terbaik.
• Peningkatan Badam – Tambah ekstrak badam dan hirisan badam untuk rasa badam yang lazat.
• Pisang Masak – Gunakan pisang yang berbintik hitam untuk roti yang lebih manis dan lembap.

Lebih Banyak Resipi Roti Pisang Mewah

Roti Pisang Lemon

Roti Pisang Blueberry Sihat

Roti Pisang Coklat

Roti Pisang Halia