• Panaskan alat pembuat wafel. Pastikan anda telah menyapu alat pembuat wafel anda dengan gris sebelum memasukkan adunan wafel, dan ulangi ini sebelum membakar setiap kelompok wafel. Anda boleh menyapu sedikit minyak avokado atau menggunakan semburan minyak masak.
• Dalam mangkuk adunan yang besar, pukul bahan-bahan kering bersama: tepung, serbuk penaik, garam, dan gula.
• Masukkan susu badam tanpa gula, avokado dan ekstrak vanila.
• Pukul semua bahan sehingga membentuk adunan wafel yang sebati tanpa ketulan.
• Sendukkan adunan wafel ke dalam seterika wafel yang telah dipanaskan dan digris.
• Masak wafel untuk 3–4 minit (masa sangat bergantung pada alat pembuat wafel anda) atau sehingga keperangan dan rangup. Lebih lama dibakar, lebih rangup ia menjadi.
• Hidangkan segera dengan topping pilihan anda seperti gula aising, mentega kacang atau jem.

Buat lebih awal

• Simpan adunan wafel sehingga 24 jam di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara dan gunakannya pada keesokan harinya untuk sarapan pagi.

Pada Suhu Ambien

• Simpan wafel yang telah dimasak di dalam peti sejuk sehingga 2 hari di dalam bekas kedap udara. Anda juga boleh membekukan wafel dan mencairkannya sehari sebelum dihidangkan.
• Wafel yang disimpan akan menjadi lebih lembut. Saya cadangkan memanaskannya semula selama beberapa minit di dalam pembakar roti atau di dalam seterika wafel yang telah dipanaskan terlebih dahulu untuk mengembalikan kerangupannya.