Wafel Vegan

Ini Wafel Vegan Wafel Belgium vegan yang ringan, gebu dan rangup, sesuai sebagai sarapan hujung minggu yang menenangkan.

Isi kandungan

+ Lihat Lagi- Lihat Kurang

Wafel Belgium adalah salah satu pencuci mulut ringkas yang kami gemari di Perancis, sama seperti Krep Vegan, Pankek Vegan, dan Gulungan Kayu Manis Vegan. Walaupun saya pernah membuatnya dengan telur dan tenusu, saya belajar bahawa anda sebenarnya boleh membuat wafel vegan yang sangat gebu dan rangup dengan rasa yang serupa. Jadi, jika anda sedang mencari resipi wafel bebas tenusu yang juga bebas telur, jangan cari lagi! Tambahan pula, adunan wafel vegan ini mengambil masa di bawah 15 minit untuk dibuat, dan ia mudah dipanaskan semula kemudian jika anda ingin menyediakan sarapan pagi yang menenangkan.

Wafel Vegan ialah versi berasaskan tumbuhan bagi wafel Belgium klasikWafel klasik mengandungi susu tenusu, telur dan mentega, jadi ia jelas tidak mesra vegan. Resipi wafel vegan yang sangat mudah ini sama gebu dan rangupnya dengan resipi klasik Belgium tetapi dibuat tanpa telur dan tanpa tenusu.

Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!

Resipi Wafel Vegan

Resipi Wafel Vegan ini menjadikan wafel Belgium vegan yang ringan, gebu dan rangup sesuai sebagai sarapan hujung minggu yang selesa.

4.84 daripada 18 undi

Cetak ULASAN Jimat Diselamatkan!

Kongsi di Facebook Pin Simpan dalam E-mel

Masa persediaan: 10 minit minit

Masa Masak: 4 minit minit

Jumlah masa: 14 minit minit

Kursus: sarapan

Masakan: Belgium, Eropah, Perancis

Hidangan: 12 wafel

Kalori: 152.9 kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

1x2x3x

Ramuan

Peribumi AS - metrik

Bahan kering

• ▢ 2 ¼ cawan Tepung serbaguna - (nota 1)
• ▢ 1 sudu makan Serbuk penaik
• ▢ 2 sudu makan Gula Tebu Tidak Dimurnikan - (Nota 2)
• ▢ ½ sudu teh Garam

Bahan Basah

• ▢ 1 ⅔ cawan Susu badam
• ▢ ⅓ cawan Minyak alpukat - (Nota 3)
• ▢ 1 sudu teh Ekstrak vanila

arahan

• Panaskan alat pembuat wafel. Pastikan anda telah menyapu alat pembuat wafel anda dengan gris sebelum memasukkan adunan wafel, dan ulangi ini sebelum membakar setiap kelompok wafel. Anda boleh menyapu sedikit minyak avokado atau menggunakan semburan minyak masak.
• Dalam mangkuk adunan yang besar, pukul bahan-bahan kering bersama: tepung, serbuk penaik, garam, dan gula.
• Masukkan susu badam tanpa gula, avokado dan ekstrak vanila.
• Pukul semua bahan sehingga membentuk adunan wafel yang sebati tanpa ketulan.
• Sendukkan adunan wafel ke dalam seterika wafel yang telah dipanaskan dan digris.
• Masak wafel untuk 3–4 minit (masa sangat bergantung pada alat pembuat wafel anda) atau sehingga keperangan dan rangup. Lebih lama dibakar, lebih rangup ia menjadi.
• Hidangkan segera dengan topping pilihan anda seperti gula aising, mentega kacang atau jem.

Buat lebih awal

• Simpan adunan wafel sehingga 24 jam di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara dan gunakannya pada keesokan harinya untuk sarapan pagi.

Pada Suhu Ambien

• Simpan wafel yang telah dimasak di dalam peti sejuk sehingga 2 hari di dalam bekas kedap udara. Anda juga boleh membekukan wafel dan mencairkannya sehari sebelum dihidangkan.
• Wafel yang disimpan akan menjadi lebih lembut. Saya cadangkan memanaskannya semula selama beberapa minit di dalam pembakar roti atau di dalam seterika wafel yang telah dipanaskan terlebih dahulu untuk mengembalikan kerangupannya.

Nota

Nota 1: Pilihan tepung: Resipi ini sesuai dengan tepung serbaguna bebas gluten, tepung gandum penuh atau tepung gandum penuh. Warna wafel akan menjadi lebih gelap dengan tepung gandum penuh kerana tepung ini mengandungi jumlah serat yang lebih tinggi. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.

Nota 2: Mana-mana pemanis boleh digunakan, termasuk gula kelapa, gula perang, atau gula tebu yang tidak ditapis.

Nota 3: Resipi ini boleh dibuat tanpa minyak. Tukarkan minyak dengan jumlah sos epal yang sama. Ambil perhatian bahawa resipi wafel vegan bebas minyak akan menjadi lebih lembut dan tidak akan terlalu rangup. 

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Alatan

Mengukur Cawan dan Sudu

Besi Wafel

Mangkuk adunan

Kongsi di Facebook Resipi Pin

Pemakanan

Berkhidmat: 1wafel | Kalori: 152.9kcal | Karbohidrat: 20.3g | Protein: 2.6g | Lemak: 6.7g | Lemak tepu: 0.7g | Lemak tak jenuh ganda: 1.1g | Lemak tak jenuh tunggal: 4.5g | Natrium: 248.6mg | Potasium: 25.8mg | Serat: 0.7g | gula: 2.1g | Kalsium: 104.1mg | Iron: 1.2mg | magnesium: 5.5mg | Fosforus: 47.2mg | zink: 0.2mg

Mengapa Anda Akan Suka Resipi Ini

Resipi wafel bukan tenusu tanpa telur ini lazat dan anda pasti menyukainya kerana:

• Gebu dan Rangup
• Siap Dalam Masa Kurang 15 Minit
• Tiada Telur, Tiada Susu
• Vegan
• Hanya 6 Bahan Berkhasiat

Bahan dan Pengganti

Resipi ini menghasilkan wafel vegan yang terbaik. Hakikat bahawa adunan wafel ini bebas telur dan bebas tenusu menjadikan resipi ini sangat mudah untuk disediakan.

Ia jelas merupakan resipi wafel yang sentiasa ada, dan kanak-kanak pun boleh membuat banyak wafel gebu ini pada hujung minggu. Apa yang anda perlukan untuk membuat resipi wafel vegan ini hanyalah bahan-bahan yang sangat mudah, tanpa memerlukan pengganti telur.

• Tepung serbaguna – Berita baik! Resipi ini sesuai sama ada dengan tepung putih yang tidak dilunturkan atau tepung pastri gandum penuh. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas glutenTeksturnya sedikit berubah bergantung pada tepung yang anda gunakan. Wafel gandum putih lebih kenyal dan gebu, manakala resipi wafel gandum penuh lebih berat, berwarna lebih gelap dan lebih rangup. Anda juga boleh menggunakan tepung oat dengan resipi ini, tetapi pastikan anda menggunakan tepung oat halus untuk hasil yang terbaik. Tepung oat kasar menjadikan wafel rapuh.
• Serbuk penaik – Untuk sedikit peningkatan atau separuh daripada jumlah soda penaik. Sila ambil perhatian bahawa soda penaik adalah pilihan bebas gluten yang bagus jika anda menggunakan soda penaik.
• Gula – Anda boleh menggunakan Gula Kelapa atau gula tebu yang tidak ditapis. Pilihan lain ialah pemanis kristal bebas gula seperti Erythritol atau Monk fruit. Gula biasa juga boleh digunakan, tetapi ia kurang berkhasiat.
• Minyak alpukat – Saya suka minyak avokado kerana ia kaya dengan asid lemak omega-3 dan omega-6, dan takat asapnya yang tinggi mengelakkan asap apabila digunakan pada suhu tinggi, seperti dalam alat penggoreng wafel. Tetapi anda juga boleh menggunakan minyak kelapa cair atau mana-mana minyak sayuran ringan yang anda suka. Pilihan yang ringan rasa ialah minyak badam, minyak avokado atau minyak kanola. Ambil perhatian bahawa minyak kelapa halus tidak mempunyai rasa kelapa, atau anda boleh menggunakan mentega vegan.
• Susu Almond tanpa gula – Mana-mana susu berasaskan tumbuhan boleh digunakan dalam resipi ini. Susu soya dan santan dalam tin mengandungi lebih banyak lemak dan akan menjadikan wafel lebih gebu. Anda juga boleh menggunakan susu badam tanpa gula atau susu oat, tetapi wafel akan menjadi lebih rangup. Ambil perhatian bahawa anda boleh meningkatkan kegebuan wafel anda dengan menambah 1/2 sudu besar jus lemon atau cuka sari apel ke dalam susu soya untuk menghasilkan susu dadih vegan.
• Ekstrak vanila – untuk rasa dan perisa.

Cara Membuat Wafel Vegan

Ini ialah resipi wafel vegan paling mudah yang boleh anda temui dalam talian.

1. Apa yang anda perlu lakukan hanyalah menggabungkan bahan-bahan kering dan bahan-bahan basah. Itu sahaja! Dalam mangkuk adunan yang besar, gabungkan tepung, serbuk penaik, gula dan garam.

1. Seterusnya, masukkan bahan-bahan basah: minyak avokado, susu berasaskan tumbuhan dan ekstrak vanila.
2. Untuk wafel yang gebu, tambahkan 1/2 sudu besar cuka sari apel. Malah, penambahan ini menukarkan susu soya menjadi susu dadih vegan dan menghasilkan wafel yang gebu dan rangup.
3. Pukul sehingga adunan menjadi licin dan pekat tanpa ketulan tepung.

1. Panaskan seterika wafel anda ke suhu maksimumnya. Gunakan semburan minyak masak, atau minyak avokado dan berus pastri untuk menyapu pinggan seterika secara sekata. Jangan lupa untuk menyapu semula minyak pada pinggan sebelum memasak adunan baharu wafel vegan ini.
2. Sendukkan adunan wafel menggunakan cawan penyukat – 1/2 cawan menghasilkan satu wafel vegan dalam seterika saya. Walau bagaimanapun, ini mungkin berbeza untuk mesin wafel anda, bergantung pada saiz plat seterika wafel.
3. Tutup penutup pembuat wafel dan masak wafel selama lebih kurang 3 hingga 4 minit. Anda tahu wafel sudah siap apabila ia berwarna perang keemasan dan rangup di tepinya.
4. Sejukkan wafel di atas rak dawai sebelum dihidangkan. Wafel akan menjadi lebih rangup beberapa minit selepas dimasak.

Topping

Terdapat banyak kemungkinan untuk topping wafel. Topping wafel vegan terbaik ialah:

• Mentega Kacang atau Mentega Biji – Mentega biji bunga matahari, mentega badam, mentega gajus, Mentega Granola, atau mentega kacang. Anda juga boleh menuang sedikit mentega vegan cair di atasnya.
• Pemanis Cecair – Anda boleh menggunakan Sirap Pisang, sirap beras perang (GI rendah), sirap buah sami (tanpa gula), sirap maple, nektar kelapa atau sirap agave.
• Kayu manis – Taburkan sedikit kayu manis di atas wafel anda.
• Jem & Sapuan – Mana-mana jem buah seperti saya Jem Bayi 2-Bahan, sos epal atau sapuan vegan coklat.
• Buah-buahan segar – hirisan pisang, raspberi, beri biru atau strawberi. Anda boleh menambah sebarang beri segar di atas resipi wafel vegan ini.
• Krim dan Yogurt – Tambah sedikit gula buatan sendiri aising krim kelapa vegan, yogurt kelapa, atau yogurt soya.
• Kacang dan biji – hirisan badam, kelapa kering, cip coklat vegan atau secubit biji chia!
• Krim putar – seperti saya Krim Putar Vegan

Pertukaran Alahan

Jika anda mempunyai alahan makanan, cuba beberapa pilihan di bawah.

• Percuma gluten – Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.
• Bebas Gula – Gunakan pemanis bebas gula dalam adunan wafel, seperti erythritol atau xylitol, dan bukannya gula. Kemudian, hidangkan wafel vegan dengan buah-buahan rendah karbohidrat seperti beri biru dan mentega kacang.
• Bebas minyak – Tukar minyak dengan lebih banyak sos epal! Minyak adalah kunci kepada wafel rangup, jadi jika anda membuang minyak, wafel vegan yang mudah ini akan menjadi lebih berat dan gebu. Ia juga cenderung untuk melekat pada besi wafel sedikit kerana kandungan cecairnya yang tinggi.
• Rendah lemak – Pilih susu rendah lemak seperti susu badam tanpa gula. Wafel akan menjadi lebih rangup dengan pilihan ini dan tidak akan menjadi wafel ringan dan gebu seperti yang anda dapat dengan resipi asas ini.

Arahan Penyimpanan

Wafel vegan yang telah dimasak ini mesti disimpan di dalam peti sejuk dan dibungkus dalam filem kerajang atau diletakkan di dalam bekas kedap udara. Anda boleh memastikan wafel vegan ini lembap dan segar sehingga 3 hari. Anda juga boleh menyimpan lebihan wafel di dalam peti sejuk beku dan mencairkannya sehari sebelum dihidangkan. Wafel Belgium vegan yang disimpan cenderung menjadi lembut apabila disimpan. Saya cadangkan memanaskannya semula selama beberapa minit di dalam ketuhar pembakar roti atau di dalam pembuat wafel yang telah dipanaskan terlebih dahulu untuk mengembalikan kerangupannya.

Soalan Lazim

Berikut ialah jawapan saya kepada soalan paling lazim anda tentang resipi wafel vegan ini.

Lebih Banyak Resipi Sarapan Vegan

Jika anda menyukai resipi sarapan vegan yang menenangkan, saya cadangkan anda mencuba:

Pankek Vegan

Krep Vegan

Wafel Tepung Oat

Lempeng Susu Oat