Yogurt Bread - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

4.95 daripada 20 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Roti Yogurt

www.theconsciousplantkitchen.com

ini Roti Yogurt ialah resipi roti mudah 4 bahan bebas yis yang kaya dengan protein dan mikronutrien dan dibuat tanpa tenusu, tanpa telur untuk serbuk roti yang lembut dengan tepi yang berkerak.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-bread/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak1

Jumlah masa1 10

Hidangan: keping

Kalori: 188.3kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

3 cawan Tepung Naik Sendiri (nota 1)
1 cawan Yogurt Bebas Tenusu (nota 2)
¼ cawan Minyak Zaitun (nota 3)
1 ¼ cawan Susu Soya (nota 4)

Pilihan

1 sudu teh Garam
½ cawan Benih Campuran (nota 5)

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 390°F (200°C). Alas loyang roti 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment, sapukan sedikit minyak dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan atau pengadun berdiri menggunakan alat cangkuk, masukkan semua bahan.
Kacau sehingga membentuk adunan yang melekit. Masukkan biji jika digunakan, dan kacau hingga sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan, dan jika suka, taburkan lebih banyak biji benih di atasnya.
Bakar roti di rak tengah ketuhar selama 55-65 minit pada suhu 390°F (200°C), kerajangkan bahagian atas loyang selepas 35 minit. Periksa kematangan roti dengan mencucuk lidi panjang dan nipis ke tengah roti, jika ia keluar bersih, ia sedia untuk dikeluarkan dari ketuhar.
Biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas rak penyejuk sebelum dihiris - kira-kira 3 jam.

Nota

Nota 1Atau 3 cawan tepung serbaguna, di mana anda mengacau 1 1/2 sudu besar serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, but rememeber that the texture will be way gummier for this particular recipe. The bread has lots of moisture from yogurt, and since no eggs are used, the gluten-free converter won't provides the same result as seen on picture.

Nota 2Saya tidak pernah menggunakan tenusu di dapur saya, dan saya membakar resipi ini menggunakan yogurt soya atau yogurt kelapa. Walau bagaimanapun, Yogurt Yunani biasa juga sesuai jika anda lebih suka pilihan tenusu.

Nota 3Atau mana-mana minyak berperisa rendah.

Nota 4Saya menggunakan susu soya untuk meningkatkan protein dalam roti, tetapi sebarang susu, seperti susu badam atau susu oat, boleh digunakan.

Nota 5Saya menggunakan 2 sudu besar setiap biji benih berikut: biji labu, biji bunga matahari, biji rami dan biji chia.

Pada Suhu AmbienBalut roti dengan tuala dapur yang bersih atau letakkannya dalam bekas kedap udara sehingga 5 hari di dalam peti sejuk. Bekukan hirisan roti sehingga 1 bulan di dalam beg Ziploc dan cairkan pada suhu bilik sehari sebelumnya, atau letakkan hirisan roti yang telah dibekukan di dalam pembakar roti.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan