Havregrynskjeks med 3 ingredienser (klar på 25 minutter)

Disse Havregrynskjeks med 3 ingredienser er sprø havregrynskjeks med en smuldrete, sprø tekstur som er perfekte å dyppe i et glass melk om morgenen. De har en deilig peanøttsmør-havresmak som alle elsker.

Innholdsfortegnelse

+ Vis mer- Vis mindre

Jeg elsker min banan peanøttsmør havregrynskjeks, men noen ganger elsker jeg en sprø kjeks som ikke smaker banan. Disse havregrynskjeksene med tre ingredienser smaker som tykke digestivekjeks. De er sprø, smuldrete, litt tørre, men den typen frokostkjeks du vil elske å dyppe i et glass havremelk.

Selv om hele oppskriften er rett nedenfor, bør du ikke gå glipp av alle tipsene mine lenger ned, inkludert ingrediensbytter, matlagingstips og trinnvise bilder!

Havregrynskjeks med 3 ingredienser

Disse havregrynskjeksene med tre ingredienser er sprø havregrynskjeks med en smuldrete, sprø tekstur som er perfekte å dyppe i et glass melk om morgenen. De har en deilig peanøttsmør-havresmak som alle elsker.

5 fra 6 stemmer

Skrive ut Anmeldelse Spar Lagret!

Del på Facebook pin Lagre i e-post

Prep Tid: 10 minutter min

Cook Tid: 15 minutter min

Total tid: 25 minutter min

Rett: Frokost, dessert, snacks

Opprinnelse: amerikansk

porsjoner: 6 cookies

Kalorier: 287.7 kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

1x2x3x

Ingredienser

US Customary - Metric

• ▢ 1 cup Rask havregryn - (merknad 1)
• ▢ 3 ss Lønnesirup
• ▢ ⅔ cup Peanøtt smør

Valgfrie smaker

• ▢ 1 teskje Vaniljeekstrakt
• ▢ 1 teskje Kanel
• ▢ ¼ cup Sjokoladebiter

Instruksjoner

• Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stor stekeplate med bakepapir. Sett til side.
• I en blandeskål hell du havregryn, ferskt, dryppende peanøttsmør og lønnesirup til en klissete kakedeig dannes.
• Bruk en kjeksdeigskje til å lage omtrent to spiseskjeer med kakedeig. Trykk deigen ned i kjekskjeen og slipp den ut på stekeplaten.
• Trykk deigballen ned med hendene. Kjeksene vil ikke utvide seg mye i ovnen. Jo tynnere, desto sprøere og hardere blir kjeksene. Jeg liker å ha mine tykke i midten. De er smuldrete og sprø, men ikke harde.
• Stek kakene i 15–18 minutter ved 180 °C til de er lett gyllenbrune.
• La kakene avkjøles på rist i 5 minutter, deretter på rist ved romtemperatur.

Merknader

Merknader 1Hurtighavregryn er en finere versjon av gammeldags havregryn. Den har ingen tilsetningsstoffer, ikke tilsatt sukker, ingen smakstilsetninger. Du kan ikke bruke havregryn til denne oppskriften, da kjeksene vil bli for tørre. Du kan lage hurtighavregryn ved å pulse havregryn i en foodprosessor til de er grove.

Merknader 2Alle typer nøttesmør fungerer i denne oppskriften så lenge du bruker et nytt glass med dryppende – ikke tørt – nøttesmør. Andre alternativer er mandelsmør, cashewnøttsmør eller solsikkefrøsmør for et nøttefritt alternativ.

Merknader 3Alle flytende søtningsmidler fungerer i denne oppskriften, inkludert agavesirup, kokosnektar eller sukkerfri flytende munkefrukt. 

OppbevaringDu kan oppbevare kjeksene i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 4 dager. De stivner mye i kjøleskapet. Ta dem ut av kjøleskapet en time før for best tekstur. Du kan også oppbevare dem i romtemperatur i 2 dager i et lukket kjeksglass.

SjokoladeskallPå bildene over dyppet jeg kjeksene i smeltet sjokolade. For å gjøre det samme, varm 1/2 kopp mørk sjokolade (85 % kakao) med 1 teskje kokosolje i en mikrobølgeovnsikker bolle. Når de er smeltet, dypp bunnen av kjeksen i sjokoladen, og legg deretter de dyppede kjeksene opp ned på en tallerken. Sett tallerkenen i fryseren i 10 minutter for å stivne skallet.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Del på Facebook Fest oppskrift

Ernæring

Visning: 1cookie | Kalorier: 287.7kcal | karbohydrater: 27.3g | Protein: 8.3g | Fett: 17.7g | Mettet fett: 4.4g | Flerumettet fett: 3.8g | Enumettet fett: 7.5g | Natrium: 1mg | kalium: 255mg | Fiber: 2.6g | Sukker: 13.6g | Kalsium: 36.7mg | Stryke: 1.1mg | Magnesium: 87.1mg | Fosfor: 159.1mg | Sink: 1.2mg

Ingredienser og erstatninger

Du trenger bare tre ingredienser for å lage kakedeigen. Denne oppskriften er veldig allsidig, så du kan deretter tilsette alle tilsetningsstoffene du ønsker.

• Rask havregryn – Hurtighavregryn er viktig for riktig tekstur, ettersom de er finere enn havregryn og absorberer væske bedre. Hvis du bruker havregryn, må du pulse dem kort i en foodprosessor for å gjøre dem bedre egnet for denne oppskriften. Unngå å bruke dem hele, da de kan gjøre kjeksene for tørre. Sertifisert glutenfri havre kan også brukes om nødvendig.
• Lønnesirup – Lønnesirup fungerer både som søtningsmiddel og bindemiddel i kjeksene. Du kan erstatte den med andre flytende søtningsmidler som agavesirup, kokosnøttnektareller sukkerfri flytende munkfruktLønnesirup gir en subtil karamellsmak, som passer fint sammen med peanøttsmør.
• Peanøtt smør – Peanøttsmør gir fett, smak og fuktighet til kjeksene. Sørg for å bruke ferskt, dryppende peanøttsmør, da tørt eller gammelt peanøttsmør ikke blandes godt. Mandelsmør, cashew smøreller solsikkefrøsmør kan brukes som alternativer hvis du foretrekker en annen smak eller ønsker en nøttefri alternativet.

Slik lager du havregrynskjeks med 3 ingredienser

Disse kakene er veldig enkle å lage på bare noen få minutter. Her er de viktigste trinnene.

Hell alle de 3 basisingrediensene i en mikseskål.

Rør blandingen til den er klissete.

Form 6 kjeksdeigkuler og legg dem på en stekeplate.

Flat ut kakene og stek dem i 15–18 minutter ved 180 °C.

Smelt kokosolje og sjokoladebiter i en liten bolle og dypp de varme kjeksene.

La sjokoladeskallet og kjeksene avkjøles på en rist.

Carines baketips

• Velg riktig havre – Hurtighavregryn er nøkkelen til å oppnå riktig konsistens. De binder ingrediensene godt sammen uten å gjøre deigen for tørr. Hvis du bare har havregryn, kjør dem kort i en foodprosessor for å lage en grov tekstur som ligner på hurtighavregryn.
• Ferskt peanøttsmør – Sørg for at peanøttsmøret ditt er frisk og dryppendeEldre, tørrere peanøttsmør blandes ikke godt og kan føre til smuldrete kjeks. Hvis peanøttsmøret er for tørt, kan du prøve å tilsette litt olje eller ekstra lønnesirup for å fukte deigen.
• Form kakene – Disse kakene sprer seg ikke mye i ovnen, så trykk dem ned til ønsket tykkelse. Hvis du foretrekker det tykkere kjeks med en seig kjerne, form dem deretter. sprø kjeks, flat dem mer ut før steking.
• Steketid – Steketiden er nøkkelen til konsistensen. For en sprøere kjeksStek dem nærmere 18 minutter. Hvis du foretrekker dem mykere i midten, sjekk dem rundt 15-minuttersmerket. Sørg for å følge nøye med, da ovner kan variere.
• Helt kult – La kakene avkjøles i 5 minutter på stekebrettet for å stivne før du flytter dem over på en rist. Dette hjelper dem med å beholde formen og forhindrer at de smuldrer.
• Sjokoladeskall – For en ekstra godbit, dypp de avkjølte kakene i smeltet sjokolade for et sprøtt sjokoladetrekk. Bare smelt mørk sjokolade (85 % kakao) med en teskje av kokosolje, dypp bunnen av hver kjeks, og la dem stivne i fryseren i 10 minutter.

Lagringstips

• I romtemperatur – Disse kakene kan oppbevares i en lufttett beholder i opptil 2 dagerDe holder seg sprø og ferske i romtemperatur, noe som gjør dem perfekte som en rask matbit eller frokost.
• I kjøleskapet – Hvis du foretrekker å oppbevare dem i kjøleskapet, kan de holde seg i opptil 4 dager i en lufttett beholder. Vær bare oppmerksom på at de vil stivne i kjøleskapet. For å gjenopprette den mykere teksturen, la dem stå i romtemperatur i omtrent en time før du spiser dem.
• frysing – Du kan også fryse deigkulene før steking. Form bare kjeksene, frys dem på en stekeplate til de er faste, og oppbevar dem deretter i en Ziploc-veskeNår de er klare til steking, trenger de ikke tines – bare stek dem noen minutter til.

Flere oppskrifter på havregrynskjeks

Sunne gresskarhavregrøtkaker

Havregrynskjeks med peanøttsmør og banan

Havregrynskjeks med kokosmel

Blåbær havregrynskjeks