Disse Havregrynskjeks med 4 ingredienser er enkle, sprø havregrynskjeks laget med enkle, sunne ingredienser. Det er en god og sunn oppskrift på frokost eller mellommåltid fullpakket med 3 gram protein.
Jeg elsker å lage enkle havregrynskjeks, som mine Havregrynskjeks med peanøttsmør og banan or 4-ingrediens bananhavregrøtkjeks men i dag ville jeg lage en annen versjon med ingrediensene jeg hadde i spiskammerset mitt.
Hele oppskriften finner du rett under, men ikke gå glipp av alle tipsene og triksene mine lenger ned!
Liker du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentere nedenfor eller gå til vår Facebook-side der jeg svarer på (nesten) alle kommentarer, vår Instagram-side for inspirasjon, eller vår Pinterest for å lagre oppskrifter!
Havregrynskjeks med 4 ingredienser
Disse Havregrynskjeks med 4 ingredienser er enkle, sprø havregrynskjeks laget med enkle, sunne ingredienser. Det er en god og sunn oppskrift på frokost eller mellommåltid fullpakket med 3 gram protein.
Skrive ut
Anmeldelse
Del på Facebook
pin
Lagre i e-post
porsjoner: 10 cookies
Kalorier: 140 kcal
Ingredienser
- ¾ cup Gammeldags havregryn - (merknad 1)
- 1 cup Mandelmel - (merknad 2)
- 2 ss Smeltet kokosolje - (merknad 3)
- ⅓ cup Lønnesirup - (merknad 4)
Valgfritt for ekstra smaker
- 1 teskje Vaniljeekstrakt
- ½ teskje Kanel
- ¼ cup Sjokoladebiter - eller tørkede tranebær/rosiner
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 180 °C. Kle to store stekebrett med bakepapir. Smør papiret lett med matoljespray. Sett til side.
- I en bolle, ha alle ingrediensene, rør først med en slikkepott, fukt deretter hendene lett og klem deigen til ingrediensene henger godt sammen. Hvis den er for tørr eller smuldrete, tilsett 1–2 teskjeer kaldt vann for å få alt sammen.
- Bruk en deigskje til å lage kakedeig, trykk den godt ned i skjeen for å pakke kakedeigen, slipp den deretter på stekeplaten og flat ut toppen av kaken litt med håndflaten. Hvis sidene sprekker, fukt fingrene for å klappe og forme kaken på nytt.
- Gjenta til det ikke er mer kakedeig igjen. Jeg lagde 10 store havregrynskjeks.
- Stek dem i 12–14 minutter ved 180 °C til de er pent gyllenbrune.
- La dem avkjøles i 15 minutter i romtemperatur på stekeplaten, ikke rør dem. De blir faste når de avkjøles.
- Flytt dem over på en rist for avkjøling i ytterligere 1 time før servering.
Merknader
Merknader 1Hurtighavregryn fungerer også. Bruk glutenfrie, sertifiserte havregryn om nødvendig.
Merknader 2Eller cashewmel eller sesammel. Mandelmel eller havremel gjør kjeksene for tørre, så jeg anbefaler dem ikke.
Merknader 3Eller smeltet plantebasert smør eller smeltet smør hvis du bruker meieriprodukter på kjøkkenet. Kjeksene blir skjøre med annen olje som olivenolje.
Merknader 4Eller et hvilket som helst flytende søtningsmiddel du liker, inkludert agavesirup eller kokosnektar.
OppbevaringOppbevar kjeksene i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil 4 dager. De er sprø i 24 timer. Deretter mykner de og blir seigere og mer klissete med tiden.
Ernæring
Visning: 1cookie | Kalorier: 140kcal | karbohydrater: 13.9g | Protein: 3.2g | Fett: 8.7g | Mettet fett: 2.8g | Flerumettet fett: 0.2g | Enumettet fett: 0.3g | Natrium: 1.4mg | kalium: 47.2mg | Fiber: 1.9g | Sukker: 6.9g | A-vitamin: 0.3IU | Vitamin C: 0.004mg | Kalsium: 39.5mg | Stryke: 0.7mg | Magnesium: 10.8mg | Fosfor: 25mg | Sink: 0.3mg
Ingredienser og erstatninger
Dette avsnittet gir deg alle tipsene mine om å velge de riktige ingrediensene. For hele oppskriften med mål, bla til oppskriftskortet nederst i innlegget!Gå til full oppskrift
Du trenger bare fire ingredienser til disse kjeksene. La meg dele hvordan du velger dem.
- Gammeldags havregryn – Jeg bruker disse som base for kjeksene, noe som gir tekstur og en sunn dose fiber. Hurtighavregryn fungerer også, og gir en litt finere tekstur. Hvis du trenger å lage disse glutenfrie, sørg for at du bruker sertifisert glutenfri havregryn.
- Mandelmel – Dette gir kjeksene en nøtteaktig smak og struktur. Cashewmel eller sesammel er også gode alternativer. Unngå mandelmel eller havremel, da de har en tendens til å gjøre kjeksene for tørre.
- Smeltet kokosolje – Dette fungerer som et bindemiddel, og tilfører fuktighet og en subtil kokossmak. Smeltet plantebasert smør eller vanlig smeltet smør fungerer hvis du bruker meieriprodukter. Du kan også bruke smeltet raffinert kokosolje hvis du ikke vil ha kokossmaken. Andre oljer som olivenolje gjør kjeksene for sprø.
- Lønnesirup – Dette gir sødme og fuktighet. Du kan også bruke andre flytende søtningsmidler som agavesirup eller kokosnektar.
Slik lager du havregrynskjeks med 4 ingredienser
Disse kakene er veldig enkle å piske opp. Slik gjør du på bilder.
Bland de tørre ingrediensene i en bolle og tilsett de flytende.
Skrap ut deigen med en iskremskje og legg den over på en stekeplate.
Smør hendene og flat ut kulene til en kjeksform.
Stek dem i 12–14 minutter ved 180 °C.
Carines baketips
La meg dele noen flere tips til perfekte kaker.
- Kontroll av deigkonsistens – Hvis deigen fortsatt er for smuldrete etter at du har klemt den ut, tilsetter du en teskje kaldt vann om gangen til den samler seg.
- Jevn størrelse på kaken – Bruk en kakeskede for å sørge for at alle kakene er like store, slik at stekingen blir jevn.
- Forsiktig flating – Når du flater ut kjeksene, unngå å trykke for hardt, da dette kan føre til tynne og sprø kjeks.
- Avkjølingstid er viktig – Motstå trangen til å ta på kakene mens de avkjøles på stekeplaten; de stivner betydelig i løpet av denne tiden.
- Bevaring av sprøhet – Oppbevar kjeksene i en lufttett beholder for å bevare sprøheten så lenge som mulig.
- Smakinfusjoner – For ekstra smak kan du tilsette en klype havsalt eller en dæsj muskatnøtt i deigen.
- Rotasjon av stekebrett – Snu stekeplatene halvveis i steketiden for å sikre jevn bruning.
- Forberedelse av pergamentpapir – Å smøre bakepapiret lett med matspray hjelper med å forhindre at kakene setter seg fast.
- Reparasjon av kjeksform – Hvis sidene av kjeksene sprekker under formingen, fukt fingrene og klapp dem forsiktig tilbake i form.
- Teksturvariasjon – For en seigere kjeks, stek dem litt for lite. For en sprøere kjeks, stek dem ett minutt eller to lenger.
Hey! Thanks for the recipe. Can I use honey instead of Maple syrup as that is what I have right now?
Absolutt!
Absolutely delicious! I used my Thermomix to make these, so easy!
Made this for Mother’s Day morning tea potluck… it was a favorite!!!
Takk skal du ha !
Takk for at du deler denne oppskriften!
yummy
I made these and they were delicious. I wondered would this work if you made it a slice instead of cookies?
It would probably work too, I guess it will be a bit fragile and crumble when you cut bars/slice from the it.
This worked exactly as written, thanks! Next time I’ll use less maple syrup.
Carine,
I have never liked oatmeal ever! But I thought I’d give these a try. I’m gluten sensitive, dairy intolerant and allergic to soy and eggs. It’s been so hard to find recipes that I like that have a gorgeous taste and texture. But you have done an amazing job putting this recipe together! Thank you so much for sharing it and thank you so much for going to the grind to create delicious food we miss out on with sensitivity. These are heaven!
I am so happy you love them, thanks for taking the time to share your feedback with me. I will keep sharing more recipes for you.
Can you use melted butter?
Sure, I simply don’t use dairy in my recipes.
such an easy, healthy and quick way to have a delicious snack. love this recipe! I have altered the maple syrup for apple puree cause I didn’t have maple syrup and used the same amount as per her recipe and still came out perfectly fine!! looking forward trying more of her recipes
Hi ! Can we use steel cut oats? Thank you!
I haven’t tried this option, it will definitely impact the cookie texture as steel cut oats won’t absorb the moisture the same and firm the cookie as much.