Sjokolade- og peanøttsmør-chiapudding

Hvis du kjøper noe fra en lenke på nettstedet vårt, kan vi tjene en provisjon. Se vår etiske erklæring.

Dette er enkelt Sjokolade- og peanøttsmør-chiapudding er en sunn frokostoppskrift med en glatt, kremet konsistens fullpakket med fiber og proteiner. Denne chiapuddingen er også melkefri, ketovennlig og glutenfri, slik at alle kan nyte den.

Chiapudding er en sunn frokost laget av chiafrø og melk som er rik på protein, som min Bringebærchiapudding, Tiramisu Chiapuddingeller Mango-chiapuddingChiafrø har et høyt fiber- og proteininnhold, og når de kommer i kontakt med væske, sveller de opp og lager en puddinglignende konsistens som er deilig til frokost.

Chiapuddinger er som regel veganvennlige hvis de er laget med melkefri melk og plantebaserte ingredienser. Det ligner på min Linfrøpudding. Dette sjokolade- og peanøttsmør-chiapudding versjonen er naturligvis:

Kornfritt
Glutenfri
Keto-vennlig
Vegan
Paleo
Uten meieriprodukter

Ingredienser og erstatninger

Dette avsnittet gir deg alle tipsene mine om å velge de riktige ingrediensene. For hele oppskriften med mål, bla til oppskriftskortet nederst i innlegget!Gå til full oppskrift

Alt du trenger for å lage en chia-sjokoladepudding er:

Chiafrø – bruk gjerne svarte chiafrø eller hvite chiafrø. Begge har de samme næringsstoffene og egenskapene.
Kakaopulver – Jeg bruker usøtet kakaopulver for å gjøre det lettere å balansere søtheten.
Naturlig peanøttsmør, eller for et fettfattig alternativ og en proteinboost, kan du bruke pulverisert peanøttsmør. Et annet godt alternativ er å bruke mandelsmør for å øke det sunne fettet i frokostbollen din.
Mandel-melk eller hvilken som helst melkefri melk du liker, inkludert havremelk, soyamelk eller kokosmelk.
Lønnesirup eller et hvilket som helst flytende søtningsmiddel du elsker, som agavesirup, kokosnektar eller brun rissirup.
Vaniljeekstrakt – for smakens skyld.

Slik lager du sjokolade- og peanøttsmør-chiapudding

Denne oppskriften på chiapudding, sjokolade og peanøttsmør er den beste frokostoppskriften noensinne. Det finnes to måter å lage den på. Den klassiske chiapuddingoppskriften består av å kombinere alle ingrediensene, deretter oppbevare puddingen i kjøleskapet over natten og servere den dagen etter.

Dette alternativet er deilig, men noen liker ikke de slurvete bitene av chiafrø i puddingen sin. Alternativet er å male chiapuddingen ved å blande alle ingrediensene for å lage en glatt, kremet pudding.

Ha alle ingrediensene i en blender eller NutriBullet. Kjør dem på høy hastighet til blandingen er glatt og konsistent.
Fyll et glass med puddingblandingen og oppbevar den i kjøleskapet i minst 3 timer eller over natten før servering.

Lage sjokoladechiapudding i noen bilder.

Servering

Før servering, legg til litt topping som:

Sjokoladebiter
Mørke sjokoladebiter – velg vegansk mørk sjokolade.
Drypp av peanøttsmør
Ristede peanøtter eller hakkede peanøtter
Kokosnøtt
Friske bær

Protein Boost

Du kan øke proteininnholdet i chiapuddingen din ved å bruke:

Proteinrik melkefri melk som proteinrik mandelmelk eller soyamelk.
Tilsett en eller to spiseskjeer proteinpulver – i så fall, tilsett ekstra 1/4 kopp mandelmelk for å unngå en tørr pudding.
Server med ekstra proteinpålegg som PB2 peanøttsmør.

Lagringsinstruksjoner

Chiapudding må oppbevares i et lufttett glass i kjøleskapet. Du kan holde puddingen fersk i opptil 3 dager. Sørg alltid for at lokket er forseglet for å hindre at puddingen tørker ut og stivner på toppen. Hvis puddingen blir for tykk, kan du tynne den ut med ekstra plantebasert melk før servering.

Ofte Stilte Spørsmål

Nedenfor har jeg listet opp et svar på de vanligste spørsmålene dine om denne oppskriften på chiapudding.

Hvordan smaker sjokolade-peanøttsmør-chiapudding?

Hvis du aldri har prøvd chiafrøpudding før, bør du vite at konsistensen er ganske geléaktig med en jordaktig smak. Faktisk er chiafrø rike på fiber, og når de bløtlegges i melk, danner de en geléaktig geltekstur rundt hvert frø.
Smaken på chiapudding varierer avhengig av ingrediensene du tilsetter, som vaniljeekstrakt, kakaopulver eller nøttesmør. Det anbefales på det sterkeste å tilsette smakstilsetninger i chiapudding, ellers blir de kjedelige.

Har chiafrøpudding protein?

Chiafrø er proteinrike frø med 4.7 gram protein per porsjon på 2 spiseskjeer. Som et resultat inneholder én porsjon av denne chiapuddingen 7 gram plantebasert protein.

Hva kan jeg bruke i stedet for chiafrø?

Hvis du har en chiafrøallergi, kan du lage chiafrølignende pudding med basilikumfrø. De har de samme egenskapene og gir en lignende konsistens.

Finnes det et nøttefritt alternativ?

Du kan bruke kokosmelk eller havremelk i chiapudding og erstatte peanøttsmøret med solsikkefrøsmør for et nøttefritt alternativ.

Er chiapudding ketovennlig?

Ja, chiafrø er lavkarbo- og ketovennlige frø. Chiapuddinger er supre hvis du ønsker en lavkarbo- og sukkerfri frokost. Sørg for at du bruker et ketovennlig søtningsmiddel og unngå lønnesirup som har mye sukker. Prøv heller erytritol eller munkefruktsirup.

Flere sunne frokostoppskrifter

Chiapudding, overnight oats eller havregrøt er alle deilige oppskrifter på en sunn frokost for å starte dagen med protein, fiber og sunne, langsomt frigjørende karbohydrater. Nedenfor har jeg listet opp noen flere sunne frokostoppskrifter du kan prøve.

Denne kanelbolle-overnight oat-oppskriften er den mest kremete og forfriskende frokosthavregrøtoppskriften med alle dine favorittsmaker av kanelboller. Hvis du elsker dessert til frokost, vil denne sunne frokosten garantert imponere.

Kanelbolle med havregryn over natten

Protein Chia Pudding

Denne Matcha Overnight-havren er den beste sunne antioksidantrike frokosten for Matcha-elskere. En kremet kokos-matcha-havreblanding toppet med deilige bringebær.

Matcha Overnight Oats

Denne varme chiapuddingen er en rask og enkel, sunn frokost laget med bare tre ingredienser og fullpakket med fiber og proteiner. Hvis du elsker chiapudding over natten, tar ikke denne varme og koselige versjonen for lang tid å lage.

Varm chiapudding

Liker du denne oppskriften?

Legg igjen en kommentere nedenfor eller gå til vår Facebook-side der jeg svarer på (nesten) alle kommentarer, vår Instagram-side for inspirasjon, eller vår Pinterest for å lagre oppskrifter!