Sunne frokostkaker (4 ingredienser, uten tilsatt sukker)

Disse Sunne frokostkaker er enkle og sunne kjeks laget med bare 4 ingredienser og klare på henhold 25 minutter.

Innholdsfortegnelse

+ Vis mer- Vis mindre

Jeg har en lidenskap for enkle og sunne frokostkaker, som mine Gresskar-frokostkaker or Veganske frokostkaker men i dag ville jeg lage enda enklere og sunnere frokostkaker, fulle av fiber, protein og vitaminer.

Disse sunne frokostkakene er superenkle å lage, og alle vil elske dem!

Selv om hele oppskriften er rett nedenfor, bør du ikke gå glipp av alle tipsene mine lenger ned, inkludert ingrediensbytter, matlagingstips og trinnvise bilder!

Sunne frokostkaker

Disse sunne frokostkjeksene er enkle og sunne kjeks laget med bare fire ingredienser og klare på under 25 minutter.

5 fra 7 stemmer

Skrive ut Anmeldelse Spar Lagret!

Del på Facebook pin Lagre i e-post

Prep Tid: 10 minutter min

Cook Tid: 15 minutter min

Total tid: 25 minutter min

Rett: Frokost

Opprinnelse: amerikansk

porsjoner: 8 cookies

Kalorier: 135.4 kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

1x2x3x

Ingredienser

US Customary - Metric

• ▢ ¾ cup Banan - (merknad 1)
• ▢ 1 ¼ kopper Havregryn - (merknad 2)
• ▢ ¼ cup Linmel
• ▢ ¼ cup Peanøttsmør (usaltet) - (merknad 4)

Valgfritt

• ▢ ¼ cup Kokosnøtt sukker
• ▢ 1 teskje Vaniljeekstrakt
• ▢ 2 ts Kanel
• ▢ ⅓ cup hakkede nøtter - (merknad 6)
• ▢ ¼ cup Sjokoladebiter - (merknad 7)

Instruksjoner

• Forvarm ovnen til 180 °C.
• Kle en stor stekeplate med bakepapir. Smør papiret lett med matoljespray. Sett til side.
• Mos bananene og pakk dem i et målebeger på 3/4 kopp for å måle nøyaktig.
• I en stor bolle blander du alle ingrediensene: most banan, peanøttsmør, havre og linfrø. Rør inn valgfritt vaniljeekstrakt, salt, kanel eller kokosmelk nå. Rør til alt er blandet og det dannes en klissete kakedeig.
• Rør inn hakkede nøtter eller sjokoladebiter (valgfritt). Bland til det er godt blandet.
• Bruk en kjeksdeigskje til å forme 8 kjeksdeigkuler. Deigen er klissete, og det er normalt. Smør baksiden av en gaffel lett med olje og trykk kjeksdeigkulene litt ned for å danne en rund kjeksform.
• Legg hver ball på den forberedte stekeplaten, med 1 tommel mellomrom mellom dem. De vil ikke strekke seg i ovnen. Formen du gir nå, er formen du får etter steking.
• Stek kakene i 16–18 minutter ved 180 °C til de er gyllenbrune.
• La kakene avkjøles på stekebrettet i 15 minutter, og flytt dem deretter over på en rist for avkjøling i 30 minutter.

Merknader

Merknader 1Sørg for at du moser og pakker mengden most banan i målebegeret, og fei bort overflødig for å måle nøyaktig.

Merk 2: Hurtighavregryn fungerer også. Bruk glutenfrie, sertifiserte havregryn om nødvendig, eller bytt til quinoaflak – du trenger litt mer, siden det absorberer fuktighet litt mindre.

Merknader 3Prøv finhakkede valnøtter, mandler eller pekannøtter. For et nøttefritt alternativ kan du bruke revet kokos, solsikkefrø eller gresskarkjerner.

Merknader 4Du kan bytte ut peanøttsmør med cashewnøttsmør, mandelsmør eller solsikkefrøsmør som et nøttefritt alternativ

OppbevaringDu kan oppbevare dem i et kakeglass i opptil 1 uke i kjøleskapet. Du kan fryse dem i silikonposer og tine dem dagen før i romtemperatur.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Del på Facebook Fest oppskrift

Ernæring

Visning: 1cookie | Kalorier: 135.4kcal | karbohydrater: 15g | Protein: 4.6g | Fett: 7.1g | Mettet fett: 1.2g | Flerumettet fett: 2.7g | Enumettet fett: 2.7g | Natrium: 37mg | kalium: 182.3mg | Fiber: 3.4g | Sukker: 2.8g | A-vitamin: 9IU | Vitamin C: 1.3mg | Kalsium: 24mg | Stryke: 1mg | Magnesium: 54.5mg | Fosfor: 114.5mg | Sink: 0.9mg

Ingredienser og erstatninger

Du trenger bare fire basisingredienser til disse deilige kjeksene, men jeg har lagt til tillegg på forhånd som gjør dem enda mer deilige!

• Banan – Bruk overmodne bananer med brune flekker for optimal sødme. Hvis bananer ikke er tilgjengelige, kan du bruke gresskarpuré eller eplemos, men konsistensen vil variere litt.
• Havregryn – Velg glutenfri havregryn om nødvendig. Hurtighavregryn kan også fungere for en finere tekstur, men havregryn gir mer tyggeevne.
• Linmel – Dette tilfører fiber og hjelper med å binde deigen. Hvis du ikke har det, kan du prøve chiafrømel i forholdet 1:1.
• Peanøtt smør – Sørg for at den er glatt og rennende. Ved allergier, bytt til mandelsmør, solsikkefrøsmør eller tahini.

Du kan også legge til valgfrie ingredienser for å endre smaken og teksturen på kakene dine.

• Kokosnøtt sukker – Hvis bananene dine ikke er modne nok, gir den en naturlig sødme. Du kan erstatte den med lønnesirup eller daddelsukker for en litt annen smak.
• Vaniljeekstrakt – Du kan tilsette vanilje for å gi smaken dybde.
• Kanel – Et varmende krydder som komplementerer sødmen. Gresskarpaikrydder eller kardemomme fungerer godt som alternativer.
• hakkede nøtter – Du kan tilsette nøtter for å gi kakene mer sprøhet. Bruk valnøtter, mandler, pekannøtter, eller velg frø som gresskar- eller solsikkekjerner for et nøttefritt alternativ.
• Sjokoladebiter – Velg melkefrie mørke sjokoladebiter eller bruk hakkede veganske sjokoladeplater for en mer chunky bit.

Hvordan lage sunne frokostkaker

Disse kakene er enkle å lage, her er bilder av viktige trinn.

Mos de modne bananene og tilsett det dryppende peanøttsmøret.

Hell i havregrynene og linfrøet og bland røren til den er tykk.

Inkluder dine valgfrie tillegg og bruk en kakeske til å lage jevnstore kakedeigkuler.

Legg kjeksdeigkulene på en stekeplate, flat dem ut og stek dem i 16–18 minutter ved 180 °C.

Carines baketips

Jeg har lagt ved noen flere tips nedenfor som ikke fikk plass i oppskriftskortet.

1. Konsistenskontroll – Hvis deigen er for klissete, tilsett 1–2 spiseskjeer ekstra havregryn. Hvis den er for tørr, bland inn litt mer most banan eller plantebasert melk.
2. Porsjonering gjort enkelt – Fukt hendene litt, eller spray kakeskjeen med olje for å hindre at deigen setter seg fast.
3. Fremgangsalternativ – Lag deigen på forhånd og sett den i kjøleskapet i opptil 24 timer. Dette gjør at havren absorberer mer fuktighet og gir mykere kaker.
4. Dobbel porsjon for frysing – Lag dobbel porsjon, stek og frys kjeksene enkeltvis. På denne måten har du alltid sunne snacks for hånden. Du kan også fryse kjeksdeigkuler og steke dem med glasur.
5. Teksturvariasjoner – For sprøere kjeks, flat deigen ut tynnere før steking. For seigere kjeks, form dem tykkere og stek i litt kortere tid.
6. Legg til mer smak – Rør inn tørket frukt som rosiner eller tranebær for et ekstra hint av sødme.
7. Juster søthet – Hvis bananene dine ikke er søte nok, øk mengden kokossukker eller tilsett en spiseskje lønnesirup.
8. Unngå overbaking – Kjeksene kan se myke ut når de kommer ut av ovnen, men de vil bli faste når de avkjøles.
9. Til og med baking – Snu stekebrettet halvveis i steketiden for et jevnere resultat.
10. Custom figurer – Bruk kakeutstikkere til å forme deigen til morsomme motiver – spesielt flott for barn.

Flere sunne kakeoppskrifter

Gresskar-frokostkaker

Veganske frokostkaker

Havregrynskjeks med peanøttsmør og banan

Havregrynskjeks med kokosmel