Dette Iced Pumpkin Spice Latte er en Starbucks-kopioppskrift, men sunnere 100 % plantebasert laget hjemme med de enkleste ingrediensene. I tillegg er dette en sunnere versjon av din favorittdrikk fra butikken, laget med ekte gresskar, uten meieriprodukter og uten raffinert sukker.
jeg er en kaffeelsker Og hvis det er en årstid jeg elsker, så er det høsten på grunn av alle gresskarkryddersmakene og gresskarlatten. Når jeg ikke lager min sunne gresskarkrydderlatte, liker jeg å lage denne isversjonen for en forfriskende og smakfull kaffe.
Jeg venter faktisk aldri til høsten med å lage dette, og jeg liker å lage det når jeg har igjen av gresskarpuréoppskriften min. Så la meg dele med deg hvordan du lager den mest smakfulle is-gresskarkrydderlatten hjemme.
Liker du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentere nedenfor eller gå til vår Facebook-side der jeg svarer på (nesten) alle kommentarer, vår Instagram-side for inspirasjon, eller vår Pinterest for å lagre oppskrifter!
Iced Pumpkin Spice Latte
Ingredienser
- 2 ss Gresskarpuré
- ½ cup Sterk brygget kaffe - (2 espressoshots)
- 1 cup Usøtet mandelmelk
- 1-2 ss Lønnesirup - justere etter smak
- ½ teskje Vaniljeekstrakt
- ½ teskje Gresskarkrydder
- 1 cup Isbiter
Instruksjoner
- Brygg kaffe – 2 sterke espressoshots på espressomaskinen din, eller bruk en French press med sterkmalt kaffe. Sett til side 1/2 kopp nybrygget kaffe. Avkjøl i kjøleskapet i 10 minutter.
- Fyll et høyt glass med isbiter. Sett til side.
- I kannen til en høyhastighetsblender, ha alle de resterende ingrediensene og kjør til en jevn masse som gresskarmelk.
- Hell avkjølt brygget kaffe over isbiter og fyll opp med gresskarmelk.
- Serveres naturell eller med pisket krem (vi brukte melkefri) og en klype ekstra gresskarkrydder.
Ernæring
Ingredienser og erstatninger
Alt du trenger for å lage denne iskaffen med gresskarsmak er.
- Sterk kaffe – Jeg bruker en espressomaskin og lager to sterke shots med espresso til denne oppskriften på én porsjon.
- Gresskarpuré – Hermetisk gresskarpuré lages vanligvis med 100 % naturlig gresskar, men hvis du ikke finner noe, kan du lage min hjemmelaget gresskarpuré.
- Lønnesirup eller en hvilken som helst flytende søtningsmiddel du liker. Den klassiske oppskriften fra kaffebarer bruker en gresskarsirup, så lønnesirup kombinert med gresskarpaikrydder vil gjøre susen uten å bruke raffinert sukker.
- Gresskarkrydderblanding – det er i utgangspunktet en kombinasjon av 1/4 teskje malt kanel, 1/4 malt muskatnøtt og 1/8 teskje malt nellik eller ingefær, eller begge deler.
- Vaniljeekstrakt – for smakens skyld
- Mandel-melk – Bruk usøtet mandelmelk eller annen melkefri melk du liker, for eksempel havremelk, soyamelk eller hampemelk.
Slik lager du iskald gresskarkrydderlatte
Det er vanvittig enkelt å lage denne oppskriften.
- Først brygger du kaffen. Du kan brygge kaffe med en French press eller kaffemaskinen din. Hvis du bruker en kaffemaskin, bruk en sterk kapsel og trykk to ganger på espressoknappen for å lage en dobbel espresso. For brukere av French press, bruk malte sterke kaffebønne, tilsett pressen sammen med varmt vann. Sett til side slik at den sterke bryggede kaffen diffunderer i vannet. Press og hell i et glass.
- La 1/2 kopp kaffe avkjøles i kjøleskapet eller i romtemperatur i omtrent 10 minutter.
- Fyll deretter et høyt glass med isbiter til omtrent halvparten av nivået.
- Ha deretter alle ingrediensene til den iskalde drikken i en blender, og kjør i 30 sekunder på høy hastighet – hastighet 8 på Vitamix-en din – for å lage gresskarmelk.
- Hell den varme bryggede kaffen over isbitene og fyll på med gresskarmelk.
Serveringsforslag
Som på din favorittkafé, server iskaffen din toppet med pisket krem. Det finnes mange melkefrie alternativer der ute, som kokoskrem eller soyakrem. Men pisket krem er selvfølgelig valgfritt, og hvis du ikke vil tilsette mettet fett fra kremen, kan du prøve å skumme litt soyamelk i en melkeskummer og helle det oppå glasset. Tilsett en ekstra klype gresskarpaikrydder på toppen før du drikker.
Allergibytter
Du kan lage denne iskalde gresskarlatten sukkerfri eller med alternativ melk. La oss se på alternativene basert på allergien din:
- Nøttefri – Bytt ut mandelmelken med kokosmelk, havremelk eller hampemelk. All melk som ikke er melkeprodukter fungerer faktisk, så hvis du liker soyamelk, kan du prøve det.
- Sukkerfri – Bytt ut lønnesirupen med erytritol eller sukkerfri lønnesirup.
- Kaffefri – Jeg vet det høres rart ut, for en iskald gresskar-krydderlatte skal egentlig serveres over kaffe, men du kan også nyte drikken uten kaffe hvis du serverer den til barn eller noen som ikke liker kaffesmaken. Bare tilsett litt mer mandelmelk.
Flere gresskaroppskrifter
Nedenfor er flere gresskaroppskrifter for deg å prøve:
Flere drikkeoppskrifter
Nedenfor finner du flere enkle oppskrifter på kalde drikker du kan prøve:
Ville kaldbrygget kaffe fungere til denne oppskriften?
Jeg er ganske sikker på ja!
Kan du lage dette med varm kaffe? Ser så godt ut!
Ja, sikkert eller følg meg oppskrift på gresskarkrydderlatte for en varm versjon.
Det var ikke som om jeg trengte gresskarkrydder om sommeren, men dette var så innmari godt.