Disse Twix-barer uten steking er et deilig eggfritt, melkefritt og sunt Twix-baralternativ laget på omtrent 20 minutter for en perfekt dessert.
Jeg elsker lett snacks uten steking, som min Samoa-barer, Havregrynsbarer med sjokolade og peanøttsmør uten stekingeller Peanøttsmørbarer uten stekingMen i dag ville jeg finne smaken av Twix-barer igjen i et plantebasert og sunnere alternativ.
Twix er enkle godbiter laget med 3 forskjellige lagEn base, litt sprø røre toppet med kremet karamell og dekket med sjokolade. Å lage dette hjemme er mye enklere enn du tror, og det kan gjøres med bare en håndfull sunne ingredienser som du sikkert allerede har i spiskammerset ditt!
Selv om hele oppskriften er rett nedenfor, bør du ikke gå glipp av alle tipsene mine lenger ned, inkludert ingrediensbytter, matlagingstips og trinnvise bilder!
Liker du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentere nedenfor eller gå til vår Facebook-side der jeg svarer på (nesten) alle kommentarer, vår Instagram-side for inspirasjon, eller vår Pinterest for å lagre oppskrifter!
Twix-barer uten steking
Ingredienser
Peanøttsmør karamell
- ⅔ cup Peanøtt smør
- ⅓ cup Lønnesirup
- 2 ss Kokosolje - smeltet, bruk raffinert kokosolje for å unngå kokossmak
- 1 teskje Vaniljeekstrakt
Grunnlag
- 2 kopper Mandelmel - ikke pakket i koppen, fei av overflødig på toppen
- ½ cup Hjemmelaget havremel - ikke pakket i koppen, fei av overflødig på toppen
- ¼ cup Kokosolje - smeltet, bruk raffinert kokosolje for å unngå kokossmak
- ¼ cup Lønnesirup
- ¼ teskje Salt
Sjokoladelag
- ¾ cup Sjokoladebiter
- 1 spiseskje Kokosolje
Instruksjoner
- Kle en ildfast form på 8 x 8 cm med bakepapir. Sett til side.
- Forbered det nederste laget først. Rør havremel, mandelmel, smeltet kokosolje, lønnesirup og salt i en bolle til deigen henger godt sammen. Hvis den er for tørr, tilsett litt vann.
- Trykk jevnt i bunnen av formen i et enkelt lag.
- Sett formen i fryseren mens du lager peanøttsmørkaramellen.
- I en annen bolle, rør sammen peanøttsmør, lønnesirup, kokosolje og vaniljeekstrakt.
- Hell peanøttsmørkaramellen oppå det forrige laget. Sett formen i fryseren i én time før du tilsetter den smeltede sjokoladen.
- Når karamelllaget har stivnet, ta formen ut av fryseren og lag sjokoladelaget. Ha sjokoladebitene og kokosoljen i en bolle, smelt i 30 sekunder, rør om og gjenta til alt er helt smeltet.
- Hell den smeltede sjokoladen oppå karamelllaget.
- Sett formen i fryseren igjen til sjokoladen er stivnet og hard – omtrent 10–12 minutter.
- Varm opp bladet på en skarp kniv for å hindre at sjokoladelaget knekker for mye når du skjærer skivene. Skjær i 12 barer og oppbevar i kjøleskapet i opptil 1 uke i en lufttett beholder.
Ernæring
Ingredienser og erstatninger
Slik velger du viktige ingredienser og mulige erstatninger.
- Peanøtt smørVelg naturlig peanøttsmør uten tilsatt sukker eller oljer. Rør godt før du måler for å blande inn de naturlige oljene. Du kan også bruke mandelsmør eller solsikkefrøsmør.
- LønnesirupBruk ren lønnesirup for best smak og naturlig sødme. Unngå kunstig smaksatt sirup. Du kan også bruke kokosnektar eller agavesirup.
- MandelmelVelg finmalt mandelmel for et glatt underlag. Unngå å presse melet i koppen for å unngå tette barer. Hvis du ikke har noe, kan du bruke mer havremel. Havremel er trygt rått.
- HavremelBruk finmalt havremel eller lag ditt eget ved å blande havregryn til det er fint. Fjern overflødig mel fra koppen for nøyaktig måling.
- SjokoladebiterVelg mørke sjokoladebiter av høy kvalitet med høyt kakaoinnhold (70 % eller mer) for en rik og intens sjokoladesmak.
- KokosoljeDu kan ikke bytte den ut med noen annen olje. Det eneste mulige alternativet (selv om jeg ikke har prøvd det) er kakaosmør. Du trenger noe som stivner ved romtemperatur.
Slik lager du Twix-barer uten steking
Det er ganske enkelt å lage denne oppskriften, og den kan gjøres på bare noen få minutter.
Bland ingrediensene til røren i en liten mikseskål.
Trykk baseblandingen utover en firkantet brownieform dekket med bakepapir.
Hell ingrediensene til den plantebaserte karamellen i en liten bolle.
Bland karamellen med en liten slikkepott til den er godt blandet. Du må kanskje varme den litt for å blande den helt.
Hell karamelllaget oppå bunnen av deigen og glatt toppen med en slikkepott.
Smelt sjokoladebitene og kokosoljen på lav varme og hell blandingen over karamellen. Sett sjokoladekjeksene i kjøleskapet slik at de stivner.
Carines tips
- LagmonteringTrykk basislaget godt og jevnt ned i pannen for å sikre et solid underlag. Dette bidrar til at barene holder seg godt sammen og skaper et fint, jevnt lag.
- PeanøttsmørkaramellkonsistensDu kan varme peanøttsmøret, lønnesirupen og kokosoljen over lav varme og røre kontinuerlig til det er glatt. Dette sikrer et kremet karamelllag uten korn.
- SjokoladelagSmelt sjokoladebitene med kokosolje over vannbad eller i mikrobølgeovnen i korte intervaller, rør ofte for å unngå overoppheting og sikre et glatt, blankt sjokoladelag. Ikke varm opp for fort, da det gjør sjokoladen kornete.
- Chilling TimeLa hvert lag stivne ordentlig før du legger til det neste. Dette bidrar til å opprettholde tydelige lag og gjør det enklere å skjære i stengene.
- Kutte stengeneBruk en skarp kniv til å skjære stengene når de er helt stivnet. Skyll kniven under varmt vann og tørk den tørr mellom kuttene for rene, jevne skiver.
Så enkelt og så deilig!! Jeg gleder meg til å prøve noen av de andre oppskriftene dine. Takk!
Takk skal du ha!
Jeg har veldig lyst til å prøve dette, men jeg har ikke mandel- eller havremel. Hvordan blir det med gf 1 til 1 mel?
Jeg prøvde ikke det, så jeg kan ikke garantere at det fungerer, men jeg kan si at det ikke er trygt å spise rått glutenfritt mel! Det må bakes. Mandelmel og havremel er trygge å spise rått, siden det i utgangspunktet er malte mandler og malt dampet havre.
Vel, jeg har et morsomt spørsmål, kan bunnen stekes, og hvor lenge og på hvilken grad?
Absolutt! Jeg har gjort det et par ganger for en sprø bunn. Stek i forvarmet ovn på 180 °C i 12–14 minutter, eller til den er gyllenbrun. Sørg for å kle formen med bakepapir, og stikk hull i bunnen med en gaffel er også et godt tips! Avkjøl i 15 minutter i romtemperatur før du følger de neste trinnene i oppskriften.
Wow!! Les meilleurs que j'ai fait 🙂
Takk!
Jeg ELSKER disse! Jeg skal ta dem med på et arrangement, og noen kom og laget mandelmel. Kan jeg bare bruke havremel?
Du kan bytte ut mandelmel med sesammel, hasselnøttmel eller cashewmel, det vil ikke endre teksturen. Havremel vil gjøre skorpen for tørr og smuldrete.
Kan du tilsette mer mandelmel eller kokosmel i stedet for havremel, vær så snill? TIA x
Du kan tilsette mer mandelmel, men de er mykere. Kokosmel har for mye fiber, det vil gjøre skorpen smuldrete og tørr.
Disse er deilige! Jeg lagde dem nettopp, og de ble bedre enn jeg forventet.
Takk så mye!
Disse er perfekte mengder søtt. Nam :), likte dem veldig godt.
Takk skal du ha !
Takk skal du ha!
Kan vi utelate havremelet til noen som ikke kan spise havre?
Du kan bytte ut med mandelmel. Du trenger kanskje litt mer for å gjøre deigen fastere, siden havremel har fiber som mandler ikke har. Men du kan ikke utelate havremel uten å øke mandelmelet, det blir for mykt.
Hei. Kan du smake kokosnøtten?
Ikke hvis du bruker raffinert kokosolje, den har ingen kokossmak.