Disse Twix-barer uten steking er et deilig eggfritt, melkefritt og sunt Twix-baralternativ laget på omtrent 20 minutter for en perfekt dessert.
Jeg elsker lett snacks uten steking, som min Samoa-barer, Havregrynsbarer med sjokolade og peanøttsmør uten stekingeller Peanøttsmørbarer uten stekingMen i dag ville jeg finne smaken av Twix-barer igjen i et plantebasert og sunnere alternativ.
Twix er enkle godbiter laget med 3 forskjellige lagEn base, litt sprø røre toppet med kremet karamell og dekket med sjokolade. Å lage dette hjemme er mye enklere enn du tror, og det kan gjøres med bare en håndfull sunne ingredienser som du sikkert allerede har i spiskammerset ditt!
Selv om hele oppskriften er rett nedenfor, bør du ikke gå glipp av alle tipsene mine lenger ned, inkludert ingrediensbytter, matlagingstips og trinnvise bilder!
Liker du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentere nedenfor eller gå til vår Facebook-side der jeg svarer på (nesten) alle kommentarer, vår Instagram-side for inspirasjon, eller vår Pinterest for å lagre oppskrifter!
Twix-barer uten steking
Ingredienser
Peanøttsmør karamell
- ⅔ cup Peanøtt smør
- ⅓ cup Lønnesirup
- 2 ss Kokosolje - smeltet, bruk raffinert kokosolje for å unngå kokossmak
- 1 teskje Vaniljeekstrakt
Grunnlag
- 2 kopper Mandelmel - ikke pakket i koppen, fei av overflødig på toppen
- ½ cup Hjemmelaget havremel - ikke pakket i koppen, fei av overflødig på toppen
- ¼ cup Kokosolje - smeltet, bruk raffinert kokosolje for å unngå kokossmak
- ¼ cup Lønnesirup
- ¼ teskje Salt
Sjokoladelag
- ¾ cup Sjokoladebiter
- 1 spiseskje Kokosolje
Instruksjoner
- Kle en ildfast form på 8 x 8 cm med bakepapir. Sett til side.
- Forbered det nederste laget først. Rør havremel, mandelmel, smeltet kokosolje, lønnesirup og salt i en bolle til deigen henger godt sammen. Hvis den er for tørr, tilsett litt vann.
- Trykk jevnt i bunnen av formen i et enkelt lag.
- Sett formen i fryseren mens du lager peanøttsmørkaramellen.
- I en annen bolle, rør sammen peanøttsmør, lønnesirup, kokosolje og vaniljeekstrakt.
- Hell peanøttsmørkaramellen oppå det forrige laget. Sett formen i fryseren i én time før du tilsetter den smeltede sjokoladen.
- Når karamelllaget har stivnet, ta formen ut av fryseren og lag sjokoladelaget. Ha sjokoladebitene og kokosoljen i en bolle, smelt i 30 sekunder, rør om og gjenta til alt er helt smeltet.
- Hell den smeltede sjokoladen oppå karamelllaget.
- Sett formen i fryseren igjen til sjokoladen er stivnet og hard – omtrent 10–12 minutter.
- Varm opp bladet på en skarp kniv for å hindre at sjokoladelaget knekker for mye når du skjærer skivene. Skjær i 12 barer og oppbevar i kjøleskapet i opptil 1 uke i en lufttett beholder.
Ernæring
Ingredienser og erstatninger
Slik velger du viktige ingredienser og mulige erstatninger.
- Peanøtt smørVelg naturlig peanøttsmør uten tilsatt sukker eller oljer. Rør godt før du måler for å blande inn de naturlige oljene. Du kan også bruke mandelsmør eller solsikkefrøsmør.
- LønnesirupBruk ren lønnesirup for best smak og naturlig sødme. Unngå kunstig smaksatt sirup. Du kan også bruke kokosnektar eller agavesirup.
- MandelmelVelg finmalt mandelmel for et glatt underlag. Unngå å presse melet i koppen for å unngå tette barer. Hvis du ikke har noe, kan du bruke mer havremel. Havremel er trygt rått.
- HavremelBruk finmalt havremel eller lag ditt eget ved å blande havregryn til det er fint. Fjern overflødig mel fra koppen for nøyaktig måling.
- SjokoladebiterVelg mørke sjokoladebiter av høy kvalitet med høyt kakaoinnhold (70 % eller mer) for en rik og intens sjokoladesmak.
- KokosoljeDu kan ikke bytte den ut med noen annen olje. Det eneste mulige alternativet (selv om jeg ikke har prøvd det) er kakaosmør. Du trenger noe som stivner ved romtemperatur.
Slik lager du Twix-barer uten steking
Det er ganske enkelt å lage denne oppskriften, og den kan gjøres på bare noen få minutter.
Bland ingrediensene til røren i en liten mikseskål.
Trykk baseblandingen utover en firkantet brownieform dekket med bakepapir.
Hell ingrediensene til den plantebaserte karamellen i en liten bolle.
Bland karamellen med en liten slikkepott til den er godt blandet. Du må kanskje varme den litt for å blande den helt.
Hell karamelllaget oppå bunnen av deigen og glatt toppen med en slikkepott.
Smelt sjokoladebitene og kokosoljen på lav varme og hell blandingen over karamellen. Sett sjokoladekjeksene i kjøleskapet slik at de stivner.
Carines tips
- LagmonteringTrykk basislaget godt og jevnt ned i pannen for å sikre et solid underlag. Dette bidrar til at barene holder seg godt sammen og skaper et fint, jevnt lag.
- PeanøttsmørkaramellkonsistensDu kan varme peanøttsmøret, lønnesirupen og kokosoljen over lav varme og røre kontinuerlig til det er glatt. Dette sikrer et kremet karamelllag uten korn.
- SjokoladelagSmelt sjokoladebitene med kokosolje over vannbad eller i mikrobølgeovnen i korte intervaller, rør ofte for å unngå overoppheting og sikre et glatt, blankt sjokoladelag. Ikke varm opp for fort, da det gjør sjokoladen kornete.
- Chilling TimeLa hvert lag stivne ordentlig før du legger til det neste. Dette bidrar til å opprettholde tydelige lag og gjør det enklere å skjære i stengene.
- Kutte stengeneBruk en skarp kniv til å skjære stengene når de er helt stivnet. Skyll kniven under varmt vann og tørk den tørr mellom kuttene for rene, jevne skiver.
Good morning Carine
Would substituting date paste in place of the coconut oil work?
I am oil free for my health.
Takk så mye!
I have no idea ! Let me know if you try
These are really delicious and very easy to make. Thanks for this fab recipe!
Takk skal du ha!
This worked exactly as written, thanks! All my family said it taste like a twix bar, well done carine!
What is one bar? How many bars does it make?
The serving size appears before the ingredient measurement, this recipe serve 12 bars from a 8″ pan.
Can you substitute regular flour for the almond flour?
I haven’t tried that, but raw flour is not safe to eat, it needs to be toasted and cooled first. But overall, I suspect the base will end up very dry since almond flour adds less starch and more fats.
This sounds good, but almond and oat fours are not allowed. Can I use rice or sorghum flours?
I haven’t tried the flour you suggest, so I can’t tell how much you would need.
Why can’t I find directions for the maple syrup in the base? Thank you
Thanks about noticing, the maple syrup is added with the rest of the bottom layer ingredients. I updated the recipe for you.
Can extra oat flour be added in place of the almond flour?
I haven’t tried yet, but sicne oat flour contains way more fiber and less fat, it will be dry
I’m also looking for a sub for almond flour
You can use sunflower seed flour, sesame flour in same amount. If you use only oat flour, you will need way less as it contains lots of fibers that will dry out the batter quickly.
I haven’t tried yet, but since oat flour contains way more fiber and less fat, it will be dry
Can almond butter be used in place of peanut butter?
Absolutt!
This is a great recipe, you can’t even tell it’s vegan. Even my teenagers are requesting it, they are picky and don’t like vegan recipes ….. I didn’t tell them lol.
Takk skal du ha!!