Chipsuri de dovlecei la friteuza cu aer cald - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

Reteta de chipsuri de dovlecel pentru friteuza cu aer

4.66 de la 20 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Chipsuri de dovlecei la friteuza cu aer

www.theconsciousplantkitchen.com

Această rețetă ușoară și ultra-crocantă de chipsuri de dovlecel preparate la friteuza cu aer cald este perfectă pentru a fi servită ca aperitiv sau gustare distractivă.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/air-fryer-zucchini-chips/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit8

Timpul total18

porţii: porții (1/4 cană fiecare)

calorii: 82.9kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 mare Zucchini necurățat, curățat
¼ ceaşcă Faina de toate scopurile sau amestec de făină de speltă, hrișcă sau fără gluten
1 Ouă de in * pentru a înlocui un ou obișnuit
½ ceaşcă Firimit Panko
½ linguriță Pulbere de ceapă
¼ linguriță Praf de usturoi
½ linguriță Oregano
½ linguriță Sare
1 Spray de ulei umplut cu ulei de avocado

Opțional

1 lingură Drojdie nutrițională sau parmezan ras fără lactate

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți friteuza cu aer la 200°C. Dacă friteuza nu are un mod de preîncălzire, este în regulă. Sari peste acest pas. Rețeta va funcționa în continuare perfect. Mai este nevoie de câteva minute pentru a prăji la aer pentru a obține chipsuri crocante.
Tăiați capătul dovlecelului. Păstrați-le coaja și tăiați dovlecelul în rondele groase de 0.6 cm. Puneți-l deoparte într-un bol.
Pregătiți 3 boluri puțin adânci: Bol 1: adăugați făină. Castron 2: Bateți laptele de migdale și făina aurie de in și lăsați deoparte timp de 10 minute, până când se formează o textură asemănătoare ouălor. Bol 3Adăugați firimituri panko, sare, pudră de usturoi, oregano, pudră de ceapă și drojdie nutritivă.
Pulverizați coșul friteuzei cu aer cald cu un spray de ulei umplut cu ulei de avocado. Dați deoparte.
Lucrați cu câte o rondelă de dovlecel pe rând. Mai întâi, înmuiați-o în făină și scuturați-o pentru a îndepărta excesul. Apoi, înmuiați-o în amestecul de înlocuitori de ouă și țineți-o deasupra bolului câteva secunde pentru a îndepărta excesul. În cele din urmă, înmuiați și apăsați ambele părți ale rondelei de dovlecel în firimiturile panko.
Puneți dovleceii acoperiți în coșul friteuzei cu aer cald și repetați pașii de mai sus pentru restul rondelelor de dovlecei.
Așezați fiecare rondelă de dovlecel acoperită într-un singur strat în coșul friteuzei cu aer, lăsând niște spații între fiecare rondelă, astfel încât să nu se atingă. Nu suprapuneți chipsurile de dovlecel, altfel nu se vor găti corect.
Pulverizați chipsurile de dovlecel cu ulei și prăjiți-le la aer cald timp de 5-6 minute la 200°C, apoi deschideți coșul și întoarceți fiecare felie folosind un clește sau două furculițe.
Pulverizați ulei peste feliile de dovlecel întoarse, închideți coșul și prăjiți la aer cald încă 5-6 minute sau până devin crocante.
Dacă nu este suficient de crocant pentru tine, continuă să prăjești la aer.

Echipament

notițe

*Ouă de inAmestecați 1/3 cană de lapte de migdale (sau orice lapte vegetal preferat) cu 1 lingură de făină de semințe de in, amestecați și lăsați deoparte timp de 10 minute, până se formează o textură asemănătoare ouălor.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie