Applesauce Oatmeal Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 2 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Brioșe cu fulgi de ovăz și sos de mere

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Brioșe cu fulgi de ovăz și sos de mere sunt brioșe sănătoase pentru micul dejun, făcute dintr-o conservă de piure de mere neîndulcit, dar fără ouă, fără lactate și fără zahăr rafinat, pentru o gustare bogată în fibre și proteine.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/applesauce-oatmeal-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep30

Timp de gatit20

Timpul total50

porţii: briose

calorii: 223.1kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

2 cupe Făină auto-crescătoare (nota 1)
¾ ceaşcă Ovăz rulat de modă veche (nota 2)
1 ½ lingurițe Scorţişoară
¼ linguriță cuișoare englezești (nota 3)
1 ⅓ cupe Sos de mere
⅓ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 4)
5 linguri Lapte de migdale (nota 5)
1 linguriță Extract de vanilie
½ ceaşcă Zahar de cocos (nota 6)

Topping opțional cu firimituri de ovăz

⅓ ceaşcă Zahar de cocos
3 linguri Ulei de masline
½ ceaşcă Făină auto-crescătoare
½ linguriță Scorţişoară
⅓ ceaşcă Ovăz rulat de modă veche

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Acoperiți o tavă pentru brioșe cu 12 găuri cu forme de hârtie. Ungeți cu spray de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol mare, amestecați cu un amestecător de mere, scorțișoară, ienibahar, ulei, lapte de migdale și extract de vanilie.
Adăugați ingredientele rămase: făina cu agent de creștere, ovăzul și zahărul de cocos.
Folosește o spatulă de cauciuc pentru a amesteca ingredientele și a forma un aluat omogen.
Umpleți uniform forma de brioșe pregătită cu aluatul de brioșe. Lăsați-o deoparte cât timp pregătiți toppingul de firimituri.
Într-un bol mic, adăugați tot toppingul pentru firimituri: făina, scorțișoara, uleiul de măsline, zahărul de cocos și ovăzul.
Amestecă cu o furculiță, apoi folosește vârful degetelor pentru a freca ingredientele împreună și a forma o textură nisipoasă.
Fărâmițați generos toppingurile de deasupra fiecărei brioșe și apăsați puțin pentru a se lipi de partea de sus a brioșei.
Coaceți brioșele la 180°C timp de 25 până la 28 de minute, până când o scobitoare introdusă în centrul brioșei iese curată.
Lăsați-le să se răcească pe un grătar metalic înainte de servire. Serviți cu un strop de 2 lingurițe de unt de arahide natural pentru a adăuga 4 g de proteine per brioșă.

Echipament

notițe

Notă 1Sau 2 căni de făină universală (sau făină integrală albă de grâu) + 3 lingurițe de praf de copt. Pentru brioșe fără gluten, înlocuiți făina cu toate aceste ingrediente: folosiți 1 1/2 căni de făină universală fără gluten (recomand Bob's Red Mills) + 1/2 cană de făină de mei sau făină de teff sau făină de ovăz + 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu + 2 lingurițe de suc de lămâie.

Notă 2Poți folosi și fulgi de ovăz preparați rapid, dar miezul brioșelor va fi mai uscat. Pentru o opțiune fără gluten, folosește fulgi de quinoa sau înlocuiește-i cu fulgi de ovăz certificați fără gluten.

Notă 3Sau nucșoară sau skip.

Notă 4Sau orice ulei cu aromă ușoară vă place.

Notă 5Sau orice lapte, cum ar fi laptele de ovăz sau laptele de soia.

Notă 6Sau orice îndulcitor cristalin, cum ar fi zahărul sau zahărul brun.

Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Depozitare: A se păstra până la 4 zile într-un recipient etanș la frigider sau a se congela până la 1 lună. A se decongela la temperatura camerei cu o zi înainte.

Îmbunătățitor nutritiv: amestecați până la 1/2 cană de semințe de cânepă sau semințe de dovleac în aluat pentru a adăuga mai multe proteine și fibre.

Nutriţie