• Într-un robot de bucătărie cu accesoriul lamei în formă de S, adăugați caisele uscate, siropul de arțar, sucul de lămâie și extractul de vanilie. Procesați cu mișcări de 30 de secunde, răzuind marginile bolului cu o spatulă de silicon, dacă este necesar. Repetați până când se formează bucățele foarte mici de caisă - durează aproximativ 1 minut.
• Încorporați ingredientele uscate: făina de migdale și nuca de cocos deshidratată neîndulcită.
• Procesați din nou, ca înainte, cu intervale de 30 de secunde, până când se formează un aluat lipicios care se lipește în mâini. Dacă este prea uscat, adăugați o lingură de apă rece. Dacă este prea umed, adăugați mai multă făină de migdale, câte 1-2 linguri odată. Procesați după fiecare adăugare.
• Rulați aluatul în bile de mărimea unei linguri.
• Rulați fiecare bilă prin nucă de cocos deshidratată neîndulcită suplimentară pentru a o acoperi.
• Depozitați pe o farfurie curată în timp ce faceți bile cu aluatul rămas.
• Se dau la frigider 15 minute înainte de consum pentru a se bucura de cea mai bună aromă.

Stocare

• Se poate păstra până la o săptămână într-o cutie etanșă la frigider sau se poate congela pentru mai târziu și se poate decongela la temperatura camerei.