Avocado Pancakes - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 5 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Clătite cu avocado

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Clătite cu avocado sunt clătite super-simple gata în mai puțin de 30 de minute pentru un mic dejun mai sănătos, cu mai multe fibre, mai multe vitamine și mai multe grăsimi sănătoase decât clătitele clasice.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/avocado-pancakes/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep15

Timp de gatit10

Timpul total25

porţii: clătite (1/3 cană fiecare)

calorii: 171.2kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

½ Avocado copt cu gropițe, fără pete negre (nota 1)
1 ceaşcă Lapte de migdale (nota 2)
3 linguri Zahăr din trestie nerafinat (nota 3)
2 linguri Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 4)
1 ½ cupe Faina de toate scopurile (nota 5)
2 lingurițe Praf de copt
¼ linguriță Praf de copt
1 linguriță Extract de vanilie

Opțional

1 linguriță Scorţişoară
1 ceaşcă Coacăze proaspete sau congelate

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Tăiați avocado-ul felii, aruncați sâmburele și îndepărtați orice pete negre închise la culoare de pe pulpa de avocado. Acestea ar face clătitele amare.
Într-un bol mare, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și scorțișoara, dacă ați folosit. Dați deoparte.
Într-un blender, adăugați pulpa de avocado, laptele de migdale, zahărul, uleiul și extractul de vanilie. Mixați timp de 15-20 de secunde la viteză mare, până obțineți o compoziție omogenă.
Toarnă amestecul de lapte cu avocado în bolul cu ingredientele uscate și folosește o spatulă de cauciuc pentru a le amesteca.
Dacă doriți, încorporați afinele și amestecați pentru a se încorpora uniform.
Încălziți o tigaie sau o plită mare pentru clătite la foc mediu. Adăugați o linguriță de ulei și rotiți tigaia pentru a o acoperi.
Scoateți 1/3 cană de aluat de clătite pentru fiecare clătită. Aluatul este gros, așa că folosiți dosul unei linguri pentru a apăsa și a întinde cu mișcări circulare pentru a forma clătite mai plate și mai mari. O clătită mai subțire se gătește mai repede și uniform la mijloc.
Gătiți la foc mediu timp de 2-3 minute, până când marginile încep să se usuce și clătita se umflă.
Întoarceți clătita și coaceți-o pe cealaltă parte încă 2 sau 3 minute, până se rumenește.
Transferați clătitele fierte pe un grătar sau o farfurie de răcit și repetați acești pași până când rămâneți fără aluat.
Se servește cu felii de banană, sirop de arțar sau unt de arahide.

notițe

Notă 1: Puțin mai puțin de 1/2 cană de avocado pasat, 7 linguri ca să fim preciși. Dacă adăugați mai mult avocado, clătitele devin gumoase și durează mult să se gătească în centru, așa că recomand să pasați avocado înainte de a-l mixa.

Notă 2Orice lapte merge în această rețetă.

Notă 3Puteți folosi zahăr de cocos, zahăr din trestie nerafinat sau sirop de arțar.

Notă 4Se poate folosi orice ulei cu o aromă slabă.

Notă 5: The recipe doesn't work with almond flour. For a gluten-free version, use my ghid de conversie fără gluten.

StocarePuteți păstra clătitele la frigider până la 2 zile.

Nutriţie